月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。地味にひっそり生きています。
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松山市

【居酒屋】上半@松山(愛媛県松山市)

松山で1杯、ということで、JR駅近くのお店へ。

華姫桜(800円)
新居浜市近藤酒造のお酒です。辛口のお酒。
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たい(950円)
単品の刺身も魅力的ですが、結果論からすると刺身3種盛りの方がよかったかも。それでも鯛の色合いは見事。厚みもあるし瀬戸内海の鯛を堪能できます。
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オクラ・山いも・納豆のネバネバ三種盛(450円)
猛暑が続くとねばねば系のアテもいいかなということでこちらを。これは手軽なアテとしていいですね。
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じゃこ天(580円)
じゃこ天では定評がある愛媛県。量もこれだけあってこの値段。揚げた手というのがまたうれしい。
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初雪盃(900円)
松山市の隣にある砥部町の協和酒造のお酒です。
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とりもも(150円)・せせり(150円)
追加のアテはやきとりで。焼き鳥系のメニューも豊富。
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その日おすすめメニューをはじめ種類は多く、お客さんが多いのもうなずけます。

居酒屋 上半 住所:愛媛県松山市宮田町9-10
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【居酒屋】網元@土橋(愛媛県松山市)4

久しぶりの松山泊遠征です。瀬戸内海に面しているだけでなく、県内の愛南町直送の魚はいけすで泳いでいるところが見えるなど、居魚屋らしい雰囲気たっぷりのお店です。

じゃこ天(350円)
愛南町のじゃこ天です。じゃこ天は空港などでも当たり前のように見かけますが、全体的にはやや薄めながらも中がしっかり詰まっています。最初のアテとして最適の物。
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焼かき(3コ)(690円)
これも愛南町の牡蠣です。殻自体は大きくはないですが、焼くことでギュッとしまったうまみと汁がいいですね。
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鯖刺身(888円)
そしてお店一押しのサバ。豊後水道で捕獲した鯖を愛南町で畜養したあとお店に輸送するという手間がかかっています。
脂のノリもいいですが、鯖の刺身ならではの色合いが美しく、酢で〆ていない本来のサバの味わいを堪能できます。
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ひおうぎ貝焼き(1コ)(350円)
こちらも愛南町で養殖されている貝です。とにかく貝殻の色合いがカラフルなのが特徴。
帆立と同じイタヤガイ科の貝なので、ミニサイズの帆立のような雰囲気があります。
たくさん貝が集まるととにかく華やかになりそうですね。
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男の角ハイ(濃い目)(410円)
最初はハイボール。
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お通し
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桜うづまき 咲くら(750円)
市内の桜うづまき酒造のお酒です。愛媛の酒米しずく媛を使用しています。無濾過生のお酒で、愛媛の魚と一緒に飲むにはうってつけのお酒。
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鶴正宗(2合)(720円)
こちらは京都のお酒。
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居魚屋 網元 住所:愛媛県松山市北藤原町2-1
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2007年20杯目 鏡花@松山市【本アップ】4

食べ歩いている中で、未食の県が愛媛と長崎。
そこで、前者の愛媛に久しぶりに行きました。

伊予鉄道松山市駅の地下にある「まつちかステーション」。この地下街の一角に「まつちかラーメンステーション」があり、東京・立川の鏡花も出店しています。

しかも鏡花は松山限定メニューがあるということで、松山のそばをどうイメージしているか気になります。
松山空港から着いてすぐに入店。さすがに11時前は早すぎたか。先・後0。

特濃中華そば(850円)
奥伊予地鶏、瀬戸内イリコ、サンマ干しなどを使用した魚介系白湯スープで、これは確かに立川にはないオリジナル。
独特の濃厚さがあり、松山での新しい柱に位置付けようという意気込みを感じます。愛媛ならではの素材を生かした一品がもっと増えていいかもしれませんね。

他のメニュー 汁そば小500円、つけそば小500円、美女の鶏こく麺塩味750円、釜玉油そば小500円、今月の限定お宝ラーメン

鏡花 まつちか店 愛媛県松山市湊町5-1 まつちかラーメンステーション内

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かみ〜

メンタルの弱体化が進行中・・・
地味で存在感がない人とよく言われます。
お酒好きです。
いろいろなものを食べ歩いています。

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