2008年110杯目 ○福大勝軒@江古田

火曜の分。

○福大勝軒　住所：東京都練馬区栄町４-７


東池袋大勝軒の山岸さん店主時代の最後のメンバーが開店したお店です。東池袋の味とともに、味噌と和風というラインナップを連ねての登場。

和風もり(750円)+チャーシュー(250円)






まさにオリジナリティたっぷりの和風もりです。トッピングが豊富で、その分麺はやや少な目の印象。
それでも、玉子焼きやつくね、あるいは東池袋系のチャーシューとは別路線のチャーシューなど、個性重視のメニュー。
スープももちろん東池袋系のそれとはまた違った味付けです。
麺はやや細く感じますが、それでもボリュームたっぷりなので物足りなさは感じません。

他の主なラーメンメニュー：もりそば(650円)、みそもり(700円)、ラーメン(650円)、みそラーメン(750円)

2007年286杯目 大勝軒○一@北赤羽

大勝軒○一※正しくは、○一は「○の中に一を書いたもの」　住所：東京都北区浮間５-１-２１


３月に東池袋大勝軒が閉店してから、もう半年以上がたちます。

多数の弟子が今でも各地で頑張っていますが、このお店は「東池袋大勝軒出身の最後の弟子」といわれる方のお店で、7/29開店。
まず目を引くのが店内にあるオブジェ類。
入口近くが、東池袋大勝軒開店時にあったというテレビ台。
そして、厨房近くのカウンター席には、東池袋大勝軒のカウンター台が壁に飾られているのである。

東池袋大勝軒のあったところは壊されたということで、このオブジェがあること自体がまず貴重です。

だからといって話題が先行しているのではなく、人気も定着しており外でも１０人ほどの待ち。
ただし、回転はいいです。

あと、券売機のところに盛り付け量の写真があり、これは親切です。


もりチャーシュー(950円)+野菜(150円)


ということで、東池袋系でチャーシュー野菜を食べるのは滝野川・南池袋以来。
麺は普通の量にしたので350gです。

麺に負けないくらいの野菜＋チャーシューが目立ちます。
追加のチャーシューのほうは赤身の部分と油身の部分のバランスが程よい感じで、しかも300円アップで３枚。結構大きめなのでこれもズシンと来ます。
しかしながら、両方の量は相当あるはずなんですが、途中で食べ飽きることがない。野菜の下にもチャーシューが入っており、さらにメンマ、そしてナルト（これも東池袋系では欠かせない）。

やや濃い目の味付けのつけ汁ですが、最後まで薄まることはないです。

話題先行ではなく実力も感じさせてくれる１杯。
それが、開店して短期間で根付いてきたことの証なのかも。

他の主なラーメンメニュー：もりそば・あつもり(650円)、中華そば(650円)

2007年163杯目 所沢大勝軒@新所沢

１０日分。

所沢大勝軒　住所：埼玉県所沢市緑町４-５-４


本家の東池袋大勝軒が閉店してから、もう３ヶ月弱。
時がたつのは早いのですが、埼玉県内では未食の東池袋系を目指していきました。

もり野菜(770円)



スープのほうは味もしっかり出ており、東池袋系の中でもいいほうだと思います。
ボリューム的には満足で、野菜も水切りが出来ているので野菜でスープが薄まることもなく、栄養バランスも取れた１杯に。
最後はスープ割りで締めました。

他の主なラーメンメニュー：もりそば・あつもり(650円)、中華そば(630円)