2013年166杯目 けいすけ 農園生活(ルミネ新宿店)@新宿(東京都新宿区) 十種類の野菜たっぷりらーめん(みそ)1日分

十種類の野菜たっぷりらーめん(みそ)1日分(880円)




先週日曜の分。
11/22に開店したお店です。
けいすけブランドの新店で、「塩逸品 五代目けいすけ」がリニューアルオープンした形になります。
厚生労働省が推奨する成人一人1日あたりの必要野菜摂取量350グラムを使用した、１日分の野菜摂取を意識したお店。
各自がオーダーシートに味・量などをチェックして記載する方式になっています。麺の量は半盛・普通・大盛り同じ料金。

まずは器。味噌だとかぼちゃの形をした器になります。
わかりやすく言ってしまえば、タンメン味噌味というべきか。
鍋で炒めた野菜がアツアツ状態で提供。野菜の量が多い分、麺の量が普通でも麺が少なく感じます。
野菜摂取という観点では野菜主役の１杯なのでありがたいですね。

らーめん　けいすけ　農園生活(ルミネ新宿店)　住所：東京都新宿区新宿3-38-1　LUMINE EST 7F



他の主なラーメンメニュー：十種類の野菜たっぷりらーめん(しお・しょうゆ)1日分(880円)、十種類の野菜たっぷりらーめん(しお・しょうゆ・みそ)半日分(780円)、十種類の野菜と濃厚トマトつけ麺1日分(980円)、十種類の野菜と濃厚トマトつけ麺半日分(880円)

2013年123杯目 武蔵@新宿西口(東京都新宿区) 武蔵らー麺

武蔵らー麺(1000円)


土曜の分です。ずいぶん久しぶりで、武蔵本店自体は2005年以来だし、武蔵の通常メニューなんていつ以来だろう？
2009年に味のリニューアルをしていますが、店内の混雑は以前と変わっていません。

秋刀魚の煮干しを使っているという独特さは変わらないものの、今も東京ラーメンの代表店であることは変わりはありません。いろいろお店は増えているけど、風格も感じる１杯。
あっさりとこってりという選択は変わらずなので、あっさりを。醤油味がしっかり伝わってきます。
チャーシューから角煮に変わっていますが、味付けの方はスープとの一体感がでているので、角煮が浮いてしまうことはないです。

麺上げの時の元気な声も変わらず。それも武蔵らしいですね。

麺屋　武蔵(新宿本店)　住所：東京都新宿区西新宿7-2-6

2013年107杯目 俺の空(新宿店)@新宿西口(東京都新宿区) 掛け豚そば+四てん盛り

掛け豚そば(800円)+四てん盛り(300円)




先々週月曜の分です。
7/8に開店したお店で、本店は高田馬場。池袋に続く3店目となります。
以前は高田馬場の本店が大行列で待つだけでも大変なものでしたが、当時と状況はかなり変わっています。

3種類あるうち、個人的には俺の空らしいと思う方を。
背脂、豚骨、豚足を煮込んだ独特のスープは健在で、しかもほぐし豚と刻み玉ねぎの存在感が際立つのも健在。豚骨魚介系ですが、よくありがちな味わいではなく独自性を保っているのが特徴。
これぐらい濃い系統だと細麺は使わない傾向にありますが、細麺とスープ、トッピングがきっちり絡まるので、単に濃いだけの１杯になっていないのが俺の空なんだなと。

鱈めし(200円)


鱈・明太子のほぐしがのってます。単品でのつまみみもいけそうですね。
よくありがちなチャーシュー御飯とかではなく、トッピングをオリジナルに変えているのがいいですね。

俺の空(新宿店)　住所：東京都新宿区西新宿1-3-13



他の主なラーメンメニュー：浸け豚そば(800円)、和え豚そば(800円)

2011年176杯目 五代目けいすけ@新宿(東京都新宿区) 塩らーめん琥珀+大人の燻製味玉

塩らーめん琥珀(780円)+大人の燻製味玉(100円)


先週火曜の分です。
8/17に開店したお店で、けいすけ系列では8月に2店舗新規にできています。
こちらは新宿駅のLUMINEい入っており、店内の雰囲気も他のけいすけとは違っています。おそらくけいすけの中では一番落ち着いて食べられるのでは。

さて、ラーメンは塩専門ということで２種類の塩らーめんよりこちらを。
実は提供時にはふたがしてあり、この日はブナのスモークを閉じ込めています。
ただ、この演出がなくても普通に食べられます。

味自体もけいすけの中では落ち着いている方でしょう。スモークの影響ではないでしょうが鶏油？がやや強めに感じますが、それ以外は奇抜さもない分シンプルに味わえます。

塩逸品　五代目けいすけ　住所：東京都新宿区新宿3-38-1　LUMINE EST7F



他の主なラーメンメニュー：塩らーめん白湯(880円)、塩つけ麺(880円)

2011年67杯目 大勝軒 まるいち(新宿東南口店)@新宿(東京都新宿区) もりチャーシュー+野菜

火曜の分

大勝軒　まるいち(新宿東南口店)　住所：東京都新宿区新宿3-34-3


3/20に開店したお店です。大勝軒まるいちとしては都内でも店舗は増えてきていますが、基本的な味わいは東池袋大勝軒系であることは変わりません。
しかも東口の靖国通り沿いにもあるわけで、それだけ需要があるということですね。
あまりわかりやすい場所ではないのですが、そこは大勝軒のネームバリューの強さ。店内満席状態が続いてました。

もりチャーシュー(1000円)+野菜(150円)




東池袋系だと、チャーシュー＋野菜があれば定番にしてしまいます。
量的にはかなりガッツリになるのですが、超濃厚でもなく、コシの強さよりは昔ながらの食感といったものが東池袋系をたまに食べたいと思う要因です。
つけ汁はこの系列おなじみで斬新さというのはありませんが、大勝軒というネームの安心感を感じる１杯。

スープ割はあっさりとこってりの２種類です。

他の主なラーメンメニュー：もりそば(700円)、あつもり(700円)、中華そば(700円)、油そば(700円)、塩つけ麺(800円)

[食べログ.com]

大勝軒 まるいち 新宿東南口店

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