2009年21杯目 どっかん@幡ヶ谷(東京都渋谷区)

金曜の分。

背脂煮干濃厚醤油　どっかん　住所：東京都渋谷区幡ケ谷２-１-５


昨年12/12に開店したお店ですが、我武者羅のサードブランドになるお店です。セカンドブランドが新潟の濃厚味噌で、今回は燕三条系。



営業時間が変わっており、どっかんは開始が１時間早まり２１時に。
　※閉店時間と我武者羅の夜の部の閉店時間も変わってます。
２２時のつもりで行ったら、既に満席でした。

我武者羅ブランドの強みだけでない実力を感じさせてくれます。

らあめん(800円)


「背脂煮干濃厚醤油」。まさにこのキーワードどおりです。
ただし背脂はもっとどっさりかと思いましたが。
それでも、濃厚な煮干し主体のスープが主役になって麺やトッピングを支えてます。
玉葱、春菊といったところがアクセントになるので飽きません。
厚みのあるチャーシュー含めて、トッピングぎっしりの１杯。
これならば、これ以上の追加トッピングは不要で、実際に追加トッピングはありません。

セカンドブランドもそうですが、新潟の個性を打ち出したラーメンが２種類も味わえるのは都内では貴重です。

他の主なラーメンメニュー：つけめん(800円)

[食べログ.com]

心や

夜総合点★★★★☆ 4.5

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2007年209杯目 我武者羅@幡ヶ谷

木曜日の分。

鯛だしとんこつ　我武者羅　住所：東京都渋谷区幡ケ谷２-１-５



今月初めに別ブランドの新店に行ったものの、よくよく考えたら本家が未食でした^^;;

醤油らあめん(680円)



豚骨ベースのスープに鯛の出汁と鯛の香り油という構成。
鯛の持つ甘みが出ていて、豚骨魚介というよりは魚介豚骨といっていいぐらいの味。印象に残りやすく、いいスープでした。
おなかに余裕があれば、このスープに御飯を入れて食べたかったです。

他の主なラーメンメニュー：こってり醤油らあめん(750円)、つけめん(780円)、味噌らあめん(750円)(越後味噌・仙台蔵出し味噌等４種類の味噌と香味野菜を使用)

2007年187杯目 弥彦@幡ヶ谷

昨日の分です。

新潟濃厚味噌　弥彦　住所：東京都渋谷区幡ケ谷２-１-５



幡ヶ谷にある「我武者羅」のセカンドブランドのお店で、７日開店です。
といいつつ、我武者羅自体がまだ未食なのですが・・・

新潟県巻町（現在は新潟市西蒲区）発祥という濃厚味噌ラーメン。個人的には、新潟駅近くの「東横」で食べて以来です。

越後味噌剛麺(780円)(濃厚味噌らあめん)



ラーメンとレンゲのアップはこちら。



トッピングに工夫があり、中央に陣取る背脂の塊だけでなく、ニンニクの芽や糸唐辛子など、いろいろと工夫がされています。
濃厚スープ＋極太麺の組み合わせは強烈ですが、トッピング効果で飽きさせない１杯。
またスープは割らなくてもいいかなと思うぐらいでしたが、徐々に変化を出していくという楽しみはあり、それはそれで満足。


他の主なラーメンメニュー：越後味噌流麺(780円)(濃厚味噌つけめん)、越後味噌激麺(850円)(濃厚味噌伽哩らあめん)　※越後味噌激麺は近日スタート