【そば】須坂屋そば(新潟駅前店)@新潟(新潟県新潟市中央区)

新潟駅周辺でお昼ということで、さくっと入れるお店を。新潟名物のへぎそばとお酒！ということで、こちらのお店へ。

手振りそば(980円)
つなぎにふのりを使っていることでおなじみのへぎそば。見た目はけっこう量があるように見えますが、1.5人前サイズになります。1束1束が丁寧に盛り付けられているのも、へぎそばならではの特徴。
するするっと食べられるへぎそばは、つなぎがぶのりということで若干ぬるっとした感じはありますが普通のそば感覚でいただけるし、のど越しも抜群。



吉乃川厳選辛口(390円)+お通し(170円)
1合といっても、もっきりで注がれているので結構量があるように見えます。
新潟で有名な日本酒の１つでもある吉乃川です。



新潟三昧セット(500円)
エゴ、のっぺ、油揚げという、新潟の郷土料理が少しずつ入っているおつまみのセット。
これで500円というお得感が魅力的です。



これだけ飲み食いして2000円程度と、価格的にも魅力ある組み合わせです。

須坂屋そば(新潟駅前店)　住所：新潟県新潟市中央区弁天1-4-29
お店のHP






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須坂屋そば 新潟駅前店

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【へぎそば】小嶋屋(越後湯沢店)@越後湯沢(新潟県南魚沼郡湯沢町)

長いトンネルを抜けるとそこは・・・雪は降っていませんので雪国ではありませんが、久しぶりに在来線の新清水トンネル経由で越後湯沢へ。青春18きっぷシーズンならではの行路です。
越後湯沢駅構内はお店がいろいろ充実しており、越後ならではのへぎそばもいただけます。ちなみに小嶋屋の本店は十日町。

へぎそば一人前(7手振り)(800円)+なめこおろし(250円)
つなぎに布海苔を使う独特なそばですが、1人前でも7つ入っています。もちろん1つ1つは小さいサイズ。小嶋屋ならではの十割蕎麦。
コシはあり、つるっとすすりやすいそば。駅で手軽に食べられるのがありがたいです。
もちろん〆はそば湯割りで。







越後十日町小嶋屋(越後湯沢店)　住所：新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2427-1
お店のHP



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越後十日町小嶋屋 越後湯沢店

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【へぎそば】中野屋 湯沢本店@越後湯沢(新潟県南魚沼郡湯沢町)

へぎそば　2人前


3/29の分です。春の青春18きっぷが残り1日分あったので、越後湯沢往復を。
大宮からだと片道3時間くらいと適度な距離です。

つなぎに布海苔という海藻を使った蕎麦をヘギといわれる器に盛り付けた切り蕎麦。
2人前ということで結構量はあります。
そば自体の長さは普通のそばに比べると短い分、ざるそば2人前よりも多く見えます。
そば粉とともに布海苔の色も混ざり、色合いは独特。食感も独特です。
それでも、さらっと2人前平らげました。

独特のそばなので、やはり現地へ行くのがよいですね。

高千代


越後魚沼の地酒です。

中野屋　湯沢本店　住所：新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢2-1-5



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越後湯沢駅にいると飽きないです。
まずは、「ぽんしゅ館」の利き酒コーナー
えらく度数の強いお酒が印象的でした。



「酒風呂」



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中野屋 湯沢本店

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