【そば】a la 麓屋@三田(東京都港区)

駅周辺は立ち食いそばのお店が昔から多い田町・三田駅周辺ですが、三田側にはあまり行かないので見逃ししているお店も結構あります。ここは完全に見逃ししていました。

汁無坦々そば(850円)
普通の蕎麦屋さんでは見られない創作系も結構あります。
信州開田蕎麦は注文後にゆでることもあって、すぐにはでてきません。それもまた普通の立ち食いソバとは違うところですね。
汁なし坦々となると普通は担々麺を思いうかべてしまうわけですが、ほんとにそばの上に担々麺の具材がのっています。
で、具材とそばを混ぜると・・・いやあ、これはうまい。和のそばの食感と味わいを残しつつ辛さが効いている具材。こういうそばもありですね。



いろいろな創作そばが楽しめるゆえに今後定期的にチェックしたいお店です。

a la 麓屋　住所：東京都港区芝5-26-10



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a la 麓屋

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【そば】須坂屋そば(新潟駅前店)@新潟(新潟県新潟市中央区)

新潟駅周辺でお昼ということで、さくっと入れるお店を。新潟名物のへぎそばとお酒！ということで、こちらのお店へ。

手振りそば(980円)
つなぎにふのりを使っていることでおなじみのへぎそば。見た目はけっこう量があるように見えますが、1.5人前サイズになります。1束1束が丁寧に盛り付けられているのも、へぎそばならではの特徴。
するするっと食べられるへぎそばは、つなぎがぶのりということで若干ぬるっとした感じはありますが普通のそば感覚でいただけるし、のど越しも抜群。



吉乃川厳選辛口(390円)+お通し(170円)
1合といっても、もっきりで注がれているので結構量があるように見えます。
新潟で有名な日本酒の１つでもある吉乃川です。



新潟三昧セット(500円)
エゴ、のっぺ、油揚げという、新潟の郷土料理が少しずつ入っているおつまみのセット。
これで500円というお得感が魅力的です。



これだけ飲み食いして2000円程度と、価格的にも魅力ある組み合わせです。

須坂屋そば(新潟駅前店)　住所：新潟県新潟市中央区弁天1-4-29
お店のHP






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須坂屋そば 新潟駅前店

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【そば】九頭龍蕎麦(msb Tamachi店)@田町(東京都港区)

昨年9月に開店したお店です。本店は神楽坂にあり、店名が示す通り福井県の郷土料理と越前そばのお店です。

越前おろしそば+焼き鯖寿司(1000円)
ランチメニューで、こちらのセットを。おろしそばの大根おろしはつゆといっしょになっていて、これをそばにかけていただきます。見た目はそばの量よりもおろしつゆの方が多そうに感じます。
なので、そばは大盛りの方がいいかも。大根の辛さはやや控えめといったところか。
セットでのご飯ものは福井名物ソースカツ丼もありますが、やはりというか鯖寿司を選ぶ。
最後はおろしつゆをそば湯で割ります。

オフィスビルエリア内だと、1000円ランチはこんな感じですね。









神楽坂　九頭龍蕎麦(msb Tamachi店)　住所：東京都港区芝浦3-1-21　ムスブ田町1F
お店のHP



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神楽坂 九頭龍蕎麦 msb Tamachi店

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【そば】ぼっち@長野(長野県長野市)

長野駅すぐ近くにあるお店です。行ったときに休みとか満席だったので断念したことがあり、今回ようやく行けました。長野駅近くで味わえる手打ちそばのお店です。

十割そば(並盛)(1140円)
戸隠出身の店主が本場の戸隠そばを、ということで、1口くらいの量を束ねた盛り付け(ぼっち盛り)が特徴です。そば本来の味わいを堪能したいので、値段は二八そばの1.5倍であっても、やっぱ、十割そばですね。
トッピングなしで十分そばの魅力を楽しむことができます。
戸隠のそばの実を使用しており、とことん戸隠らしさを出しているそばは、そば本来の色合いもよく出てます。量的にはとにかく蕎麦食べた、堪能したという感じです。





信州戸隠　そば味処　ぼっち　住所：長野県長野市大字南長野南石堂町1326
お店のHP



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ぼっち

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【そば】一路食堂@音威子府(北海道中川郡音威子府村)

北海道内で最も人口が少ない(最新データでは770人)という音威子府村ですが、音威子府でしか食べられない名物が「音威子府そば」。独特の黒さは他では見られないこともあり、しかもここから先は天塩幌延周りでも浜頓別周りでも稚内を目指すにしても長距離になるので、腹ごしらえ兼ねてでも音威子府そばを食べたいところです。

今は音威子府駅のそば屋さんが休業中ということもあってか、こちらのお店では待ちの行列ができています。
一見すると昔ながらのドライブインという印象でレトロ感もあり、それがまたいい味を出しています。そば以外でもうどん、ラーメン、丼ものと品ぞろえは豊富です。

冷しとろろそば(780円)
こちらのお店では夏は冷やしメニューで食べられるものもあり、その１つがとろろそば。北海道産のとろろを使用しています。
温かいそばで食べるのもおいしいですが、冷やしにすると締まって、さらに独特の黒い色がいっそう強調される感じに。
黒さの秘密は麺を製造している畠山製麺のページに記されていますが、この製法で作っているのはここだけという希少性もまた音威子府そばの人気でもあり、音威子府の知名度を上げている要因だと思います。
音威子府に行くまで結構大変ですが、行ってみてそばを食べると一安心できるのも魅力ですね。





一路食堂　住所：北海道中川郡音威子府村字音威子府492-2





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一路食堂

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