【郷土料理】蒸汽船@網走(北海道網走市)

網走の夜。網走駅近くにはお店はなく、中心部の方まで歩いていくとお店が結構あります。
こちらは郷土料理のお店ということもあり、オホーツクの魚介など中心にメニューが揃っています。

北の勝(二合)(1430円)+お通し(550円)
根室の地酒である北の勝。網走近辺には酒蔵がないのですが、北海道に来たからには北海道のお酒が飲みたい！ということでこちらを。



御刺身盛り合せ(小)(1320円)
盛り合わせと言いつつも北寄貝が入っているところが北海道らしいです。私的にはそれだけでも結構好印象。



もずく酢(440円)
軽めのアテを追加して・・・



秋鮭　塩焼き(880円)
この時期に漁獲される鮭です。産卵のために北海道に戻ってきた鮭ですから、まさに季節物の焼魚。割と大きめなのが特徴です。



北の勝　コップ酒(715円)
コップ酒というのでワンカップかと思いましたが、瓶からコップに注いでくれます。
さっきのお酒のハーフサイズですね。



つぶ浜焼き(880円)
小さめのつぶ貝を焼いたものです。焼くと貝殻が緑色になります。中はアツアツですが、殻の中から身をきっちり引き出さないといけないので結構大変。でも貝の浜焼きは海を感じさせてくれますね。



オホーツク郷土料理　蒸汽船　住所：北海道網走市南3条西1丁目10-2



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蒸汽船

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【郷土料理】秋田番屋酒場@秋田(秋田県秋田市)

秋田遠征。新幹線に乗る前に秋田駅近辺で1杯。
こちらのお店、店内はかなり凝っていまして番屋のような雰囲気。カウンター席はいろりを囲む感じです。いかにも秋田らしいお店です。

お通し(ホタテ焼き)(580円)
お通しとしてほたてを焼きます。貝柱は大きくて厚みがあり、ひももついています。
これが焼けるころには日本酒も少し飲んでいるので、いい雰囲気でいただけます。



刈穂　本醸造　銀風(690円)
千歳盛　絹色　純米吟醸(1合)(990円)
お酒は2種類。お酒が豊富な秋田なので地酒ぞろいです。



がっこ　3種盛り(580円)
秋田といえばいぶりがっこ！いぶりがっこ以外の2種を含めた3種盛です。これさえあれば料理が出てくるまで十分という感じ。



ぎばさ(480円)
海藻ですが、秋田ではおなじみのもの。海藻好きなのでこれまたお酒がすすみます。



鰰(980円)
秋田に来て鰰食べないわけにはいかないでしょ！ってことで鰰を。じっくり焼きあがっていておいしい。



なめろう(480円)
お店の定番メニューの1つでもあるなめろう。日本酒にはほんとよくあいます。



秋田らしい酒とアテで〆て新幹線で帰宅！

秋田番屋酒場　住所：秋田県秋田市千秋久保田町4-5　秋田駅前ビル3F
お店のHP



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秋田番屋酒場

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【魚介料理】ぶえんもゆかり@加治屋町(鹿児島県鹿児島市)

鹿児島泊のときに行ったお店です。繁華街の天文館と鹿児島中央駅のほぼ中間になります。
外観がガラス張りで、夜になると照明が映えて見えます。

さつま島美人(220円)
この値段で焼酎が飲めること自体、いい印象を持ちます。
県内長島町の焼酎です。４杯ぐらい飲んだかな。



かつお酒盗(380円)
鹿児島といえば鰹！ということで、お酒のアテにピッタシな酒盗です。
クセなどはなく、焼酎のアテとして乾杯



きびなご(600円)
これは秀逸といっていいでしょうか。きびなごの刺身は、奥にあるような開いた状態で出てくるのが普通ですが、手前の方は丸まった状態そのままです。小骨が残っていますが、これを食べると骨も含めてキビナゴ本来の食感が楽しめる。（生姜ベースで十分）
きびなご刺身の食べ比べがこの値段でできるとあって、今回最大の収穫といっていいでしょう。



薩摩揚げ(650円)
写真ではわかりにくいですが4種類入っています。プレーンから芋入りなど変化があって楽しい。
薩摩揚げお手頃サイズなので、移動時のアテでも十分楽しめるのが魅力的です。



鰹の腹皮焼き(660円)
鰹のこの部位は焼いて食べるのが定番。余計な脂は落ちており、皮の部分含めて食べられます。
刺身やタタキだけでなく、酒盗含めてこれら部位もいただけるのが鰹の魅力でしょうか。



リーズナブルに鹿児島の料理を堪能しました。

ぶえんもゆかり　住所：鹿児島県鹿児島市加治屋町1-7



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ぶえんもゆかり

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【郷土料理】こつこつ庵@大分(大分県大分市)

8年ぶりの大分駅周辺での宿泊。となりますと、大分名物のあれを食べなきゃ！となります。

と。その前に。大分で夜飲むなら日本酒にすべきか？焼酎にすべきか？迷いますが、このラインナップを見て焼酎！
でも、これも一部なんですよね。



ぶんご(380円)
臼杵市の米焼酎です。こちらは水割りで。焼酎はストレート、ロック、お湯割りとどの呑み方でも飲んでしまいます。



おつまみキャベツ(250円)
メインが来るまではキャベツをアテにします。



関さばのお刺身(1500円)
久しぶりの関さばとのごたいめーん！いつ見ても鯖とは思えない色合いで、ほれぼれしてしまいます。
鯖本来の色合いといっていいんですかね。身の部分もさることながら、皮の部分の輝きもきらりと。
厚みもあります。関サバはじっくり味わいました。



ちえびじん(450円)
杵築市の焼酎です。日本酒を作るときに出る「酒粕」を蒸留して作ったという粕取焼酎。初耳ですが日本酒好きなのでこれに敏感に反応。酒粕がこういう形で使われるのはいいことですね。これはお湯割り。
野津の風
後で調べ見ると、こちらは大分限定販売のようですね。臼杵市の芋焼酎です。



かんむり地鶏の塩焼き(1000円)
大分の地鶏で、烏骨鶏を交配して誕生しています。肉質は程よい柔らかさが特徴です。魚だけでなく肉も豊富な大分を堪能できる地鶏。



琉球(鯛)(600円)
大分名物の魚のアテといえば、琉球も欠かせません。
新鮮な魚の切り身をたれに浸して、ネギと胡麻でまぶしています。
表面を見るとネギと胡麻でかなり覆いつくされていますが、中には鯛がしっかり入っています。
醤油をつけて食べる刺身とは一味違い、刺身とタレの相性の良さを味わいながら食べます。



郷土料理。そして一緒に飲むお酒。この組み合わせが旅の魅力ですね。

郷土料理　こつこつ庵　住所：大分県大分市府内町3-8-19





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こつこつ庵

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【郷土料理】はっ鳥くん・笑@大橋通(高知県高知市)

ひろめ市場。いろいろなお店の料理を楽しめるので、ある程度飲み食いしたら2軒目は、となります。
2軒目はこちら。

鯨ベーコン(700円)
高知は鯨料理もあるのでほんとアテの選択に飽きることはないです。
鯨ベーコンはひろめ市場では初。見た目はベーコン？？？ってところもありますね。
鯨料理自体独特なものがあるのですが、室戸で鯨料理を食べたことがあるだけに違和感なし。
高知ならではの魚や貝類も多く、ほんと高知はアテには尽きるものがない。



酔鯨　本醸造酒
鯨料理に合わせて？お酒も酔鯨。酔鯨は高知でよく見る銘柄の1つです。
というか、高知で燗酒飲んだことないわ。それぐらい地酒を冷で、というのが当たり前になっています。







はっ鳥くん・笑　住所：高知県高知市帯屋町2-3-1　ひろめ市場
ひろめ市場HP



こんなものがあったとは気づかなかった。





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はっ鳥くん・笑

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