【ホルモン煮】きつねや@築地(東京都中央区)

築地場外市場は、市場本体は豊洲に行ったとはいえ今もなお賑わいを見せています。
行くたびにこのお店の行列気になっていたんですが、今回は行列がそれほどでもなかったので初めて行きました。

お店で目立つのは、やっぱしこの煮込み用の鍋です。とにかく色が濃い！
そしてカウンター席に座ると目の前に否応なく、この鍋が視界に入ります。



ホルモン煮(670円)+お酒(420円)
とにかく印象的なのが、かなりどろどろとした煮込み汁。
八丁味噌を使っていることもあって煮汁は相当濃いめ色合いです。ホルモンも濃い色合いになるまで煮込まれていることもあり、とにかく見た目は強烈。
そしてホルモンの量は結構多いです。
最初はこれだけでは量的に物足りないかと思いましたが、濃厚さに圧倒されたこともあって、これとお酒で事足りるような感じに。





きつねや　住所：東京都中央区築地4-9-12



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きつねや

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