ぶっかけうどんというと、讃岐うどんのぶかっけを思い浮かべる人が多いと思います。私もそうだったのですが、調べてみるとぶっかけうどんは香川県と倉敷市では異なるものなんですね。
瀬戸内海を挟んで違いがあるという、倉敷のぶっかけうどんを食べてきました。
こちらのお店はぶっかけうどん発祥のお店となっており、倉敷ブラウンドで認定されています。

肉天ぶっかけ(770円)
温と冷両方あり、温かい方で。
トッピングの下に隠れていますが、うどん自体讃岐うどんのコシの強さや太さとは対極的です。
もちもち感があります。
そしてダシ、たれ。甘みがあり、色も目立っています。
倉敷と香川の違いがすべての点で出ていますが、トッピングを含めてのぶっかけうどんというのが倉敷の印象です。
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ぶっかけ亭本舗 ふるいち(仲店) 住所:岡山県倉敷市阿知2-3-23
お店のHP
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