特製とんこつ(950円)
2014/07いっちゃん2

6/下旬に開店したお店です。
薀蓄を見ると麺に注力を注いでいるというのが第１印象というお店。

豚骨というメニュー名ですが実際は店外に記されている通り豚骨魚介です。色合いは濃厚に見えますが実際には濃さよりもスープとの調和を考慮した、どちらかというとあっさりした味わい。トッピングでは何気に刻み玉ねぎがアクセントになっていて、スープと両立している感じです。
麺は中細のストレートで、やはりスープとのバランスの良さを感じます。

胃袋に余裕があれば替え玉は無料ですので是非、というところでしょうか。

麺屋　いっちゃん　住所：東京都葛飾区東金町1-20-14
2014/07いっちゃん1


他の主なラーメンメニュー：とんこつ(700円)、坦々麺(800円)、つけ麺(750円)、醤油(700円)
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