2007年187杯目 弥彦@幡ヶ谷

昨日の分です。

新潟濃厚味噌　弥彦　住所：東京都渋谷区幡ケ谷２-１-５



幡ヶ谷にある「我武者羅」のセカンドブランドのお店で、７日開店です。
といいつつ、我武者羅自体がまだ未食なのですが・・・

新潟県巻町（現在は新潟市西蒲区）発祥という濃厚味噌ラーメン。個人的には、新潟駅近くの「東横」で食べて以来です。

越後味噌剛麺(780円)(濃厚味噌らあめん)



ラーメンとレンゲのアップはこちら。



トッピングに工夫があり、中央に陣取る背脂の塊だけでなく、ニンニクの芽や糸唐辛子など、いろいろと工夫がされています。
濃厚スープ＋極太麺の組み合わせは強烈ですが、トッピング効果で飽きさせない１杯。
またスープは割らなくてもいいかなと思うぐらいでしたが、徐々に変化を出していくという楽しみはあり、それはそれで満足。


他の主なラーメンメニュー：越後味噌流麺(780円)(濃厚味噌つけめん)、越後味噌激麺(850円)(濃厚味噌伽哩らあめん)　※越後味噌激麺は近日スタート