チキン&コーンブレッド(190円)+パンプキン(350円)+パイホール オーガニックコーヒー(420円)
DSC_2484

DSC_2483

DSC_2487

4/20に大々的にオープンしたGINZA SIX。多種多様なお店がありますが、一方ではお金持ちでないととてもとてもというお店も多数あります。
こちらのお店は2011年にLos Angelesでスタートし、日本には昨年11月に新宿のルミネ1に出店。こちらは2号店となります。

以前1年半ほどLos Angelesにいたときにはなかったお店なので、今どきのLos Angeles発のお店の味を知りたくて入店。イートインもでき、席数も結構あります。
パイといっても1種類とかそんなレベルではなく、スイーツ的なパイもあれば、総菜パンの様なパイもあります。
いろいろ目移りしましたが、両方から1種類ずつ。

チキン&コーンブレッドは「チキンと自家製コーンブレッドの、シンプルなテイストのパイ」ということで、価格の方もお店の中では最安値です。中の具材は結構ぎっしり詰まっていますが、アメリカ的にずっしりヘビーに来るという感じはないです。パイの皮のややサクッとした感じとチキン・コーンブレッドの具材は家庭的なパイという感じがします。

一方のパンプキンは「たっぷりのかぼちゃとミルク風味の王道のパイ」。こちらも家庭的なレシピで作られていますが、同様にずっしり来る感じはなく、かといって甘すぎることもないし、大味すぎることもない。濃厚な色合いに負けじとヘビーな感じに見えますが、かぼちゃとミルクが程よくなじんでいることもあって、こちらもパイ生地との相性の良さを出しています。

パイ専門店ゆえにパイと具材のバランスの良さを感じました。またお店で食べるサイズとしても1/2とか1/8になっています。ヘビーで大味で妙に甘くてそれでサイズは大きいということもありませんので、Los Angelesにいたときに比べるといろいろなものがかなり進化しているんだろうな、と感じます。

The Pie Hole Los Angeles(GINZA SIX) 住所:東京都中央区銀座6-10-1
お店のHP
DSC_2490

DSC_2472

DSC_2489


店内にはLosAngelesと周辺の簡単な位置関係が書かれています。懐かしい地名が多いし、親しみを感じました。
DSC_2475

DSC_2476


[食べログ.com]


関連ランキング:カフェ・喫茶(その他) | 銀座駅東銀座駅築地市場駅