【たまご】赤坂うまや うちのたまご直売所(羽田空港店)@羽田空港第1ビル(東京都大田区)

羽田空港での朝ごはん。7時開店なので、早朝便ではなく8時便とかであれば、ここで朝ごはんが可能です。前回もたまごかけごはんでした。

たまごがけごはん(560円)+あおさの味噌汁(100円)
先ずは卵かけ御飯が出てくるまでの間、山のように積まれている卵の大群に着目です。これだけの卵がTKGとして食されていきます。



先ずは全貌。



昆布と鰹節。脇役ではありますがシンプルなたまごがけごはんのお供として貴重な存在。



卵を割って



ごはんにかけます！



卵に合う醤油です。薄味なので卵の良さを引き出しつつ、たまごがけごはんの味を調える貴重な役割です。



朝ごはんとしてのたまごがけごはんは至福ですね！
空港内で食事すると高いのですが、ここは価格的にも良心的ですし、時間があれば食事はここに限りますね。

赤坂うまや　うちのたまご直売所(羽田空港店)　住所：東京都大田区羽田空港3-3-2　東京モノレール羽田空港第1ビル駅(B1F)
お店のHP



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赤坂うまや うちのたまご直売所 羽田空港店

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【たまご】赤坂うまや うちのたまご直売所(羽田空港店)@羽田空港第1ビル(東京都大田区)

羽田空港第1ビルの地下にあるお店。メニューの種類は3種類ですがたいてい行列ができています。
店名通り玉子が主役のお店です。

たまごがけごはん(560円)+あおさの味噌汁(100円)
今回は久しぶりに王道のたまごがけごはんを。たまご2個までは料金に含まれているので、当然たまごは2個使用します。黄身の色が輝いています。





御飯部分をアップで。醤油と混ぜてから御飯にかけてもいいですが、先ずは味付けなしでご飯がけに。これがまたうまい。半ば飲み物の感覚になります。とにかくシンプルすぎますがそれがまた魅力的なんです。



実際には小鉢もついているのでそれとともに楽しめますが、たまごがけご飯だけで十分満足できる卵の魅力。そしてご飯との相性。それがリピーターを生み出す要因ですね。

ちなみに、たまごはかごに入っているのでここから必要な分取ります。



醤油は3種類。好みで使い分けます。今回は真ん中の醤油を使用。昆布も効いた醤油で味は控えめ。玉子の味わいを生かしています。



唐人菜と壷漬け。JR九州系の会社らしく、九州の漬物です。これは取り放題。



卵の魅力とご飯の相性がマッチして成立するたまごがけごはん。これを書いているうちにまた食べたくなってきた！

赤坂うまや　うちのたまご直売所(羽田空港店)　住所：東京都大田区羽田空港3-3-2　東京モノレール羽田空港第1ビル駅(B1F)
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【たまご】赤坂うまや うちのたまご直売所(羽田空港店)@羽田空港第1ビル(東京都大田区)

久しぶりの朝たまご丼になります。
空港駅構内でそれほど広くはないお店ですが、朝食をここで食べるお客さんが多いです。
たまご丼、たまごかけごはんはうってつけです。

たまご丼(570円)+あおさの味噌汁(100円)
シンプルに卵とじをご飯の上に乗せたたまご丼。そこに1つだけ生卵をかけることができるのでダブルたまご丼ですね。
味付けもシンプルなのでふわっとした玉子とご飯の相性がいいです。他におかずをつけるというお店ではないので、朝食を小腹を満たす程度であれば普通盛りで十分満足な量。







赤坂うまや　うちのたまご直売所(羽田空港店)　住所：東京都大田区羽田空港3-3-2　東京モノレール羽田空港第1ビル駅(B1F)
お店のHP

【たまご】赤坂うまや うちのたまご直売所(羽田空港店)@羽田空港第1ビル(東京都大田区)

羽田空港ターミナル内は、モノレール駅構内のお店が価格的には安いのですが、そんな中前から気になっていたお店へ。

たまご丼(550円)+あおさの味噌汁(100円)






JR九州ファーム系列のお店で、九州の内野宿養鶏場で生産されている卵を使用しています。
一方、正式店名には「赤坂うまや」という文字もありますが、これも同じ系列のお店。

こちらのお店は丼専門で、他はたまごがけごはんと親子丼のみ。
たまご丼は、卵だけだしであわせてとじたものに、テーブルの上にある生卵１つを落として混ぜていただくというもの。
生卵ととじ玉子というまさにたまご丼です。当然味は玉子とだしの味だけという非常にシンプルなもの。
ですが、シンプルながらも卵の存在感抜群の丼です。

お土産としては卵を使ったスイーツもありますし、生卵の販売もしています。
まさに卵のお店。

赤坂うまや　うちのたまご直売所(羽田空港店)　住所：東京都大田区羽田空港3-3-2　東京モノレール羽田空港第1ビル駅(B1F)
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