月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。地味にひっそり生きています。
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G麺7

2012年81杯目 啜磨専科@上大岡(神奈川県横浜市港南区) ザ・しおつけ麺4

ザ・しおつけ麺(880円)
2012/04_啜磨専科2

2012/04_啜磨専科3

2012/04_啜磨専科4

先週日曜の分です。
昨年12/13に開店したお店で、同じ上大岡にあるG麺7が手掛けるお店です。
こちらも上大岡にありますが、よく見ないとわからない地味な感じの外装。しかし待ちの列でわかってしまいます。

店名の通りまさに麺をすすりませんか、という1杯。
麺は全粒粉を使用していますが色合いがそばのような印象でちょっと変わっています。
つけ汁は動物系で、濃厚タイプではないですがアツアツでしっかりと麺を受け止めています。
トッピングは鶏チャーシューと豚の2種類で、豚の方は炙っています。このスープだと鶏チャーシューだけでもいいような気はしますが、食感という点では豚の炙り具合がいいのか、バランスが取れてますね。

麺がメインに出ながらもつけ汁がさりげなく存在感を出しています。

啜磨専科[すすりませんか] 住所:神奈川県横浜市港南区上大岡西2-14-15
2012/04_啜磨専科1


他の主なラーメンメニュー:正油細つけ麺F(850円)、正油細つけ麺H(850円)、正油らぅめん(750円)

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2009年125杯目 G麺7@上大岡(神奈川県横浜市港南区) らーめん正油4

土曜の分。

G麺7 住所:神奈川県横浜市港南区上大岡西3-10-6
2009/05_G麺7_1

今年1月に開店したお店で、浜虎@横浜の創業メンバーが独立しての開店です。
店内には製麺機も見ることが出来ます。

らーめん正油ワンタン入り(850円)
2009/05_G麺7_2

ストレート麺ののど越しのよさとあっさり目のスープ、そしてワンタンのツルツル感の魅力をそろえた1杯。これに背脂の揚げかすがアクセントになり、あっさりしているけど食べていて飽きさせない1杯です。
ナルト、ねぎ、めんまといった脇役もいいですね。

開店以降評判がよくいろいろなところで話題になっています。
行ってみて、評判のよさに納得。次回はジャージャーめんを食べてみたい。

他の主なラーメンメニュー:らーめん正油(700円)、らーめん塩(750円)、ジャージャーめん(850円)

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かみ〜

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