2014年47杯目 麺屋武蔵(芝浦店)@田町(東京都港区) 武蔵らー麺

武蔵つけ麺(1020円)






火曜の分。一応これで現時点でのメニューは制覇となります。
濃厚つけ麺と違っているのはつけ汁で、こちらはらー麺同様割とあっさりしている方。濃厚寄りはこちらの方がどちらかというと武蔵らしい感じ。
武蔵の名がつくメニューはチャーシューというか肉の塊的な感じが目立ちますが、濃厚系なら角煮、そうでなければ普通のチャーシューが味付け的には合います。

今後は本家の武蔵同様に季節に合わせたメニューが出るかは不明です。

麺屋武蔵(芝浦店)　住所：東京都港区芝浦3-12-5

2014年39杯目 麺屋武蔵(芝浦店)@田町(東京都港区) 武蔵らー麺

武蔵らー麺(1020円)


木曜の分。早くも２度目。
前回の濃厚つけ麺とは違い、こちらはあっさりに感じます。
豚骨魚介系でも、魚系の方が強めかな。

麺屋武蔵(芝浦店)　住所：東京都港区芝浦3-12-5



他の主なラーメンメニュー：らー麺(810円)、つけ麺(810円)、濃厚つけ麺(860円)

2014年37杯目 麺屋武蔵(芝浦店)@田町(東京都港区) 濃厚武蔵つけ麺

濃厚武蔵つけ麺(1080円)






先々週火曜の分。
4/12に開店したお店です。武蔵の新形態のお店としては蒲田に続く２つ目となります。
平日昼はサイドメニューとアルコール類はやっていませんが、夜は餃子、鶏天といったものがあります。

芝浦店は蒲田とはちょっと変えているようで、特にチャーシューは武蔵の中では一番オーソドックスな感じになっています。
武蔵を冠したメニューだと角煮タイプのチャーシューとシンプルな味わいのチャーシューの２つ。
麺は中太。つけ汁は豚骨魚介系ですが濃いめ加減はヘビーさを感じることはなく、これも武蔵系の濃いめのスープでは普通に感じます。
独特の味わいを生み出した他の武蔵とは違い、芝浦店は正攻法で来たという感じ。

麺屋武蔵(芝浦店)　住所：東京都港区芝浦3-12-5



他の主なラーメンメニュー：らー麺(810円)、つけ麺(810円)、濃厚つけ麺(860円)

2013年125杯目 麺屋武蔵(蒲田店)@蒲田(東京都大田区) 武蔵ら〜麺

武蔵ら〜麺(1000円)


水曜の分です。
8/13に開店したお店です。
麺屋武蔵といえば、今までの新店舗は屋号と味を変えてきて展開していたのですが、店舗の展開方法が変わりました。

武蔵○○店となると新宿の本店同様秋刀魚節かと思いましたが、新宿の本店とは別で豚骨魚介系に。そして券売機はなく店員へのオーダースタイルに。サイドメニューもお酒もあるなど、新宿の本店とは全く別といえるもの。角煮チャーシューぐらいしか共通点がないかもしれません。

武蔵のとんこつ系だと武骨があるわけですが、それらと比べるとこちらは割と普通に感じる部分があります。武蔵らしさがもう少し出ていると違った印象になったかも。

麺屋　武蔵(蒲田店)　住所：東京都大田区西蒲田8-1-11



他の主なラーメンメニュー：ら〜麺(680円)、つけ麺(680円)

2013年11杯目 武骨相傳@上野(東京都台東区) 味噌チャーシューつけ麺(赤)

味噌チャーシューつけ麺(赤)(1100円)






木曜日の分です。
久しぶりですが、やはり武蔵のネーミングは強いのかな？満席状態。

冬季限定の味噌ですが、辛味の中にも味噌味がしっかり出ているつけ汁。
ただ、色合いほど辛くはないです。
そのせいかもしれませんが、チャーシューの方の味付けとマッチしきれていない部分があるのが気になりました。

麺屋武蔵　武骨相傳[ぶこつそうでん]　住所：東京都台東区上野6-11-15