月見草のように・・・

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鷹来屋

【日本酒】鷹来屋[浜嶋酒造]@緒方(大分県豊後大野市) part44

大分に行ったとき、購入したお酒です。
3本目と同じ時に購入

鷹来屋 雄町 純米吟醸 山廃
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雄町のうま味、味わいを山廃仕込みで作り上げたお酒。
のど越しもいいし気分よく飲めるお酒です。

浜嶋酒造 住所:大分県豊後大野市緒方町下自在381
酒蔵のHP
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【日本酒】鷹来屋[浜嶋酒造]@緒方(大分県豊後大野市) part34

大分に行ったとき、購入したお酒です。
この方面は5月以来でしたが、前に飲んだお酒(1本目2本目)もよく、ラインナップも充実していたので、前回と違うもので。

鷹来屋 手造り 櫓しぼり 大吟醸
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いきなり大吟醸です。
いろいろ目移りしましたが、年末にふさわしいお酒で選んだのがこちら。
兵庫産の山田錦を使用し、じっくり絞ったお酒。品評会向けのお酒と同じ造りのものです。奥深い味わいの辛口のお酒。旨味を堪能しました。

浜嶋酒造 住所:大分県豊後大野市緒方町下自在381
酒蔵のHP
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【日本酒】鷹来屋[浜嶋酒造]@緒方(大分県豊後大野市)

鷹来屋 特別純米酒 おりがらみ生酒
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大分に行ったときに、酒蔵で購入したお酒です。
2本購入したうちの1本目はこちら
2本目も季節限定酒でして、おりがらみならではの味わいとキレの良さが光るお酒です。
こちらも自家栽培米を使用しており、コメと水の相性の良さが印象に残ります。

浜嶋酒造 住所:大分県豊後大野市緒方町下自在381
酒蔵のHP
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【日本酒】鷹来屋[浜嶋酒造]@緒方(大分県豊後大野市)4

鷹来屋 若水純米吟醸 生酒
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大分に行ったときに、酒蔵で購入したお酒です。
大分を代表する日本酒の1つである鷹来屋。これは豊後大野というか竹田市方面に行かないと酒蔵に行くチャンスはないだけに、行けるときに行っておきたい酒蔵の1つになります。

新酒、生酒、季節限定酒と目が眩むほど種類はありましたが、さすがに全部購入というわけにはいかず、2本購入。

こちらの酒蔵は自家栽培米を使用というこだわりぶりで、若水というお米を使用。それを完全手造り、全量槽しぼりで作りあげるお酒です。しぼりたてならではの味わいはやさしい味わいになっていて、生酒ならではのフレッシュさも魅力的。
最近は蔵元での直接購入にこだわりを持つ私ですが、ここまでこだわりのあるお酒というのは購入のし甲斐があるというものです。

浜嶋酒造 住所:大分県豊後大野市緒方町下自在381
酒蔵のHP
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かみ〜

メンタルの弱体化が進行中・・・
地味で存在感がない人とよく言われます。
お酒好きです。
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