月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。地味にひっそり生きています。
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鳥喜久

2011年50杯目 鳥喜久@竜田川(奈良県生駒郡平群町) 鶏そば5

先週土曜の分。

焼鳥・鳥料理 鳥喜久 住所:奈良県生駒郡平群町西宮3-2-1
2011/03_鳥喜久1

今年初です。久しぶりでもあるし1階座敷にて。

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【鳥料理】鳥喜久@竜田川(奈良県生駒郡平群町)5

久しぶりに、ラーメン以外のネタを数件アップします。
9/11分。

焼鳥・鳥料理 鳥喜久 住所:奈良県生駒郡平群町西宮3-2-1
2010/09_鳥喜久1

新年会以来となりますので今年2度目。
2階で10数名での宴会状態です。

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2009年339杯目 鳥喜久@竜田川(奈良県生駒郡平群町) 鶏そば5

先週の分。

焼鳥・鳥料理 鳥喜久 住所:奈良県生駒郡平群町西宮3-2-1
2009/12_鳥喜久1

前回いつ行ったかなと思ったら7ヶ月前でした。
知人からここのお店の料理の写真を見せられるたびに再訪のことばかり考えていましたが、今年も年末のご挨拶を兼ねて行ける事に。

最初は1人でしたが、徐々に知人が集まり5人で飲み食い^^

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2009年116杯目 鳥喜久@竜田川(奈良県生駒郡平群町) 鶏そば5

金曜の分。

焼鳥・鳥料理 鳥喜久 住所:奈良県生駒郡平群町西宮3-2-1
2009/05_鳥喜久1

今年2度目です。一度目は宴会だったので、普通に食べるのは今年初。
通いなれた?竜田川駅から歩いて到着〜

黒ビール
2009/05_鳥喜久2

でまずお清めして・・・

焙りもも刺身(700円)
2009/05_鳥喜久3

新登場したメニューです。もも肉の表面をバーナーで焙ったもの。
食感はしっかりしていますが、もも肉の刺身はここだけでは?
肉の味を堪能できる刺身です。

こりこりつくね(250円)
2009/05_鳥喜久4


せせり(200円)
2009/05_鳥喜久5

定番の串ものは、今回もこちらを。
丁寧に焼かれた串物は味も食感も抜群!

漬けおき赤薩摩(骨付きもも唐揚げ)(1000円)
2009/05_鳥喜久6

2009/05_鳥喜久7

こちらも最近登場したもので、唐揚げならではの食感と、漬けおきした味わいの両方が堪能できます。
これでおなかいっぱいになるぐらいの量です。

鶏そば(半麺)(500円)
2009/05_鳥喜久8

鶏そばもメニューとして定着したようで、結構な量が出ています。
醤油ダレは改良を続けていて、今回のバージョンは鶏の味わいを生かすスープとの融合がより一層進んだ感じがします。

2009/05_鳥喜久9

こちらは、同行者の塩味。鶏の風味をより一層出すような感じになってきています。


鶏料理とラーメンの両方で満足できるお店。
またここで鶏を堪能せねば!

[食べログ.com]


関連ランキング:焼き鳥 | 竜田川駅


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2008年358杯目 鳥喜久@竜田川(奈良県生駒郡平群町)5

遅くなりました。先週木曜の分。
これでやっと終了編。

夜は、鳥といえばここ!というぐらいお気に入りのお店です。
今年5月以来になりますが、今回は知人と共に第1回忘年会?を兼ねての訪問。最近、某店の麺と組み合わせた鶏そばを始めたということもあり、このブログでは「ラーメンとしては新店扱い」での登場です。

焼鳥・鳥料理 鳥喜久 住所:奈良県生駒郡平群町西宮3-2-1
2008/12_鳥喜久1

ほぼ満席という盛況振りでして、鳥料理のレベルの高さと素材のよさが何といっても魅力です。今日もここの鳥料理に期待しましょう。

ちなみに、私はいつもどおり電車。なのでお酒も飲んでいますが、お酒の写真はなし。

刺身盛り合わせ
2008/12_鳥喜久2

これは、1人前ずつ注文。これを独り占めできるというとは、まさに至福!5種類の部位の刺身は鮮度もよく、食感も絶妙。これを食べないと鳥喜久に来たとはいえないかも。

なんこつ
2008/12_鳥喜久3

一度食べてからというものの、ここのなんこつは病み付きになってます。
大きさ、食感、いずれも他では食べたことがないといつも思うのですが、焼鳥の醍醐味を感じさせてくれます。

ちなみに、2人で1皿ですから食べたのは1本です。

つくね
2008/12_鳥喜久4

これも2人で1皿ですから食べたのは1本です。
大きさといい、コリコリした感じといい、いい仕事ぶりを感じさせるつくね。

合鴨皮
2008/12_鳥喜久5

これも大きさはたっぷりで、1人1串で十分満喫できます。
種類によって味付けを変えており、こちらは塩味。


砂ずり
2008/12_鳥喜久6

ここでもう1人合流して3人。やはり1人1串。
コリコリした感じがたまりません。

せせり
2008/12_鳥喜久7

これも、久しぶり。肉もよく詰まっています。もちろんこれも1人1本。

串ものはここで終了。

スティック揚げ
2008/12_鳥喜久8

せせりを揚げたもので、先の串ものとは違った食感。鳥の唐揚げとはまた違い、手軽さもいいです。

赤さつま もも肉
2008/12_鳥喜久9

2008/12_鳥喜久10

豪快にもも肉を焼き上げています。これは1皿を3人でシェア。焼き加減、味付けもよく、豪快に鳥を食べているというのがふさわしい一品です。


鶏そば(700円)
2008/12_鳥喜久11

〆はラーメン。これは麺哲の麺と鳥喜久で仕込んだスープや醤油タレ、そして鶏チャーシューを組み合わせたもの。
鳥料理店ならではの素材と、麺の職人との融合が生み出したコラボともいえます。

いろいろと改良をしているので、これが完成品ではないかもしれません。
しかし、鳥料理とセットで味わうことで鳥の魅力を感じさせるものに仕上げていて、鳥料理への新たなチャレンジをした店主さんの意気込みも伝わります。
ここに来たら、鳥料理とセットでぜひ!

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かみ〜

メンタルの弱体化が進行中・・・
地味で存在感がない人とよく言われます。
お酒好きです。
いろいろなものを食べ歩いています。

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