髭
2011年01月23日
2011年14杯目 髭@平和島(東京都大田区) チャーシューメン
ラーメン 髭 住所：東京都大田区大森本町2-28-5
２年ぶりになります。実はそれまでの間３回行っていますが、いずれも品切れ終了などで振られ続けてまして・・・
チャーシューメン(800円)
改めて二郎インスパイア系というくくりで見ると、実力は抜きんでているといえる１杯。麺はごわごわという感じではないですが、ずっしりと量感を感じるもの。
丼いっぱいに詰まっているような麺は、それだけでも迫力十分。
チャーシューの方も大きさは迫力あり、塊としてもしっかりしています。
スープはギトギトという感じではないので脂濃さは実はそれほど感じず。
それでいながら破壊力満点の１杯、心してかからないとノックアウト食らいます。
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２年ぶりになります。実はそれまでの間３回行っていますが、いずれも品切れ終了などで振られ続けてまして・・・
チャーシューメン(800円)
改めて二郎インスパイア系というくくりで見ると、実力は抜きんでているといえる１杯。麺はごわごわという感じではないですが、ずっしりと量感を感じるもの。
丼いっぱいに詰まっているような麺は、それだけでも迫力十分。
チャーシューの方も大きさは迫力あり、塊としてもしっかりしています。
スープはギトギトという感じではないので脂濃さは実はそれほど感じず。
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ラーメン髭 [食べログ.com] （ラーメン / 平和島駅、大森町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5
昼総合点★★★★☆ 4.5
ラーメン髭 ( 平和島 / 醤油ラーメン )
★★★★☆4.0
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2009年02月01日
2009年27杯目 髭@平和島(東京都大田区)
土曜の分。
ラーメン 髭 住所：東京都大田区大森本町2-28-5
RAMEN WALKERで、都内の京急沿線１位になったお店です。
二郎インスパイア系の中ではトップクラスの実力があり、土日は夕方までには品切れになるのが恒例化。
なので、昼過ぎに行くことに。満席です。
チャーシューメン(700円)
ニンニクがドン！と入っています。
チャーシューというよりはブタの塊がゴロゴロとしていますが、こちらの仕上げ具合がいつもいいなあと感じてます。赤身の部分が多いのでギトギトという感じがあまりしません。
そして、自家製麺。これはいつもどおり。
もう安定期になっているので今までと変わった感想はないのですが、満席が続くというのはいいことです。
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ラーメン 髭 住所：東京都大田区大森本町2-28-5
RAMEN WALKERで、都内の京急沿線１位になったお店です。
二郎インスパイア系の中ではトップクラスの実力があり、土日は夕方までには品切れになるのが恒例化。
なので、昼過ぎに行くことに。満席です。
チャーシューメン(700円)
ニンニクがドン！と入っています。
チャーシューというよりはブタの塊がゴロゴロとしていますが、こちらの仕上げ具合がいつもいいなあと感じてます。赤身の部分が多いのでギトギトという感じがあまりしません。
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ラーメン髭[食べログ.com]
★★★★☆ 4.5
ラーメン髭 ( 平和島 / 醤油ラーメン )
★★★★☆4.0
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2008年11月29日
2008年351杯目 髭@平和島(東京都大田区)
金曜の分。
ラーメン 髭 住所：東京都大田区大森本町2-28-5
４ヶ月ぶりです。夕方、川崎から戻る途中に見事に？吸い込まれました^^
最近は土日は夕方前には麺切れ終了ということが多くハードルが上がっていますが、平日は余裕があるようです。
油そば(700円)
チャーシューがどっさり、そしてニンニクもどっさり。髭ならではの油そばは下から混ぜて豪快にいただきます。
やはり麺のよさが油そばにはしっかり反映されていて、麺をしっかり食べられる油そばといっていいでしょうか。
これにチャーシューともやしがアクセントになっていますが、何分量も多く、これとも格闘せねばいけません^^;;
この日は途中から量に圧倒されてしまったのですが、TOKYO WALKERで２３区内の京急沿線１位になっただけの実力を感じさせます。
十分満腹になり、大森駅まで歩きました。
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ラーメン 髭 住所：東京都大田区大森本町2-28-5
４ヶ月ぶりです。夕方、川崎から戻る途中に見事に？吸い込まれました^^
最近は土日は夕方前には麺切れ終了ということが多くハードルが上がっていますが、平日は余裕があるようです。
油そば(700円)
チャーシューがどっさり、そしてニンニクもどっさり。髭ならではの油そばは下から混ぜて豪快にいただきます。
やはり麺のよさが油そばにはしっかり反映されていて、麺をしっかり食べられる油そばといっていいでしょうか。
これにチャーシューともやしがアクセントになっていますが、何分量も多く、これとも格闘せねばいけません^^;;
この日は途中から量に圧倒されてしまったのですが、TOKYO WALKERで２３区内の京急沿線１位になっただけの実力を感じさせます。
十分満腹になり、大森駅まで歩きました。
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ラーメン髭 ( 平和島 / 醤油ラーメン )
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2008年07月10日
2008年216杯目 髭@平和島
水曜の分。
ラーメン 髭 住所：東京都大田区大森本町2-28-5
４ヶ月ぶりです。１９時前で満席。今日も店主さん１人で頑張っております。
チャーシューメン(700円)
見た目はチャーシューがそれほど入っていないように見えますが、モヤシの下にゴロゴロと入っています。
さて、麺ですが、普通サイズでもたっぷりなボリュームの麺。麺ともやしをほぼ同じ比率で食べ進めていくものの、なかなか減りません。
でも、量が多くても麺自身はしっかりとしていて、チャーシューと交互に食べ進んでいくと食べ疲れることなく、なにげにしっかりと食べています。
全体のバランスのよさを維持し続けているチャーシューメン、最後は少し苦しくなったもののスープ以外はほぼクリア。
食べ応えありました。
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ラーメン 髭 住所：東京都大田区大森本町2-28-5
４ヶ月ぶりです。１９時前で満席。今日も店主さん１人で頑張っております。
チャーシューメン(700円)
見た目はチャーシューがそれほど入っていないように見えますが、モヤシの下にゴロゴロと入っています。
さて、麺ですが、普通サイズでもたっぷりなボリュームの麺。麺ともやしをほぼ同じ比率で食べ進めていくものの、なかなか減りません。
でも、量が多くても麺自身はしっかりとしていて、チャーシューと交互に食べ進んでいくと食べ疲れることなく、なにげにしっかりと食べています。
全体のバランスのよさを維持し続けているチャーシューメン、最後は少し苦しくなったもののスープ以外はほぼクリア。
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ラーメン髭 ( 平和島 / 醤油ラーメン )
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2008年03月02日
2008年64杯目 髭@平和島
ラーメン 髭 住所：東京都大田区大森本町2-28-5
今年初めてです。いつの間にか近くに別のラーメン屋さんが出来るなど、髭周辺のラーメン屋さんの数も増えています。
満席の盛況です。
油そば(700円)
二郎インスパイア系なりジャンク系の面影を出しつつも、髭流に仕上げた油そばは、卵の黄身が目立ちます。自家製麺が強烈です。麺に混ぜられたヤサイと豚を食べていくような感じで、苦戦しつつ食べていくといった感じ。
結構な量でした。
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満席の盛況です。
油そば(700円)
二郎インスパイア系なりジャンク系の面影を出しつつも、髭流に仕上げた油そばは、卵の黄身が目立ちます。自家製麺が強烈です。麺に混ぜられたヤサイと豚を食べていくような感じで、苦戦しつつ食べていくといった感じ。
結構な量でした。
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ラーメン髭 ( 平和島 / 醤油ラーメン )
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2007年09月15日
2007年264杯目 髭@平和島
水曜の分。
ラーメン 髭 住所：東京都大田区大森本町２-２８-５
今年３度目。この界隈では、文句なしに一押しのお店です。
１９時前後でほぼ満席。
チャーシューメン(700円)
麺のゆで具合が絶妙で、最初はやや固めに感じつつも食べ進んでいくと、程よい食感を感じさせる麺。
自家製麺の強みをよりいっそう発揮してきたと思います。
チャーシューのほうはゴロゴロした感じがまたよかったです。
ニンニクは、写真で見るといかにも「ニンニク」という感じが出ています。
ラーメン 髭 住所：東京都大田区大森本町２-２８-５
今年３度目。この界隈では、文句なしに一押しのお店です。
１９時前後でほぼ満席。
チャーシューメン(700円)
麺のゆで具合が絶妙で、最初はやや固めに感じつつも食べ進んでいくと、程よい食感を感じさせる麺。
自家製麺の強みをよりいっそう発揮してきたと思います。
チャーシューのほうはゴロゴロした感じがまたよかったです。
ニンニクは、写真で見るといかにも「ニンニク」という感じが出ています。
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★★★★☆ 4.5
ラーメン髭 ( 平和島 / 醤油ラーメン )
★★★★☆4.0
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2007年05月20日
2007年142杯目 髭@平和島
ラーメン 髭 住所：東京都大田区大森本町２-２８-５
今年２度目。最近、製麺機を導入して麺が一層よくなったということは聞いていたので、遅ればせながら行ってきました。
チャーシューメン(700円)
３月に行ったときより量が増えているかも(((( ;ﾟдﾟ)))
麺は力強さも出てきていて、新しい面の効果はよく出ています。
さらに、野菜との格闘、二郎の血を引いていることはあります。
チャーシューというか、ブタも、厚みがあってパワフルに。
ますます目が離せなくなってきました。
今年２度目。最近、製麺機を導入して麺が一層よくなったということは聞いていたので、遅ればせながら行ってきました。
チャーシューメン(700円)
３月に行ったときより量が増えているかも(((( ;ﾟдﾟ)))
麺は力強さも出てきていて、新しい面の効果はよく出ています。
さらに、野菜との格闘、二郎の血を引いていることはあります。
チャーシューというか、ブタも、厚みがあってパワフルに。
ますます目が離せなくなってきました。
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★★★★☆ 4.5
ラーメン髭 ( 平和島 / 醤油ラーメン )
★★★★☆4.0
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2007年03月02日
2007年60杯目 髭@平和島
昨年１１月以来となる、平和島の髭へ。
今朝の日テレ系の「ズームインSUPER」にてお店が紹介され、マスコミへの露出も増えています。
１８時３０分前に到着。
テレビでオンエアされたのは油そばでしたが、今年初なのでチャーシューメン(700円)を。
二郎インスパイアから、「髭」のラーメンに進化しているという印象を受けました。
背脂といったものに頼らず、スープと麺でしっかり自己主張しており、豚も脂っこさを感じさせない厚みがあってしっかりしたもの。
これからの更なる進化が楽しみです。
ラーメン 髭 東京都大田区大森本町２-２８-５
今朝の日テレ系の「ズームインSUPER」にてお店が紹介され、マスコミへの露出も増えています。
１８時３０分前に到着。
テレビでオンエアされたのは油そばでしたが、今年初なのでチャーシューメン(700円)を。
二郎インスパイアから、「髭」のラーメンに進化しているという印象を受けました。
背脂といったものに頼らず、スープと麺でしっかり自己主張しており、豚も脂っこさを感じさせない厚みがあってしっかりしたもの。
これからの更なる進化が楽しみです。
ラーメン 髭 東京都大田区大森本町２-２８-５
