月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。地味にひっそり生きています。
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高知市

【郷土料理】はっ鳥くん・笑@大橋通(高知県高知市)

ひろめ市場。いろいろなお店の料理を楽しめるので、ある程度飲み食いしたら2軒目は、となります。
2軒目はこちら。

鯨ベーコン(700円)
高知は鯨料理もあるのでほんとアテの選択に飽きることはないです。
鯨ベーコンはひろめ市場では初。見た目はベーコン???ってところもありますね。
鯨料理自体独特なものがあるのですが、室戸で鯨料理を食べたことがあるだけに違和感なし。
高知ならではの魚や貝類も多く、ほんと高知はアテには尽きるものがない。
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酔鯨 本醸造酒
鯨料理に合わせて?お酒も酔鯨。酔鯨は高知でよく見る銘柄の1つです。
というか、高知で燗酒飲んだことないわ。それぐらい地酒を冷で、というのが当たり前になっています。
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はっ鳥くん・笑 住所:高知県高知市帯屋町2-3-1 ひろめ市場
ひろめ市場HP
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こんなものがあったとは気づかなかった。
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【郷土料理】やいろ亭@大橋通(高知県高知市)

高知で愛用しているひろめ市場。いろいろなお店が入っているので毎回違うお店に行くのが楽しみの1つです。
そんなひろめ市場ですが、入り口には司食堂の文字も。
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でも中に入ると、このご時世お休みしているお店もありますが、それでも目に入るのはひろめ市場らしい活気ある風景。


さて、今回はまずはこちらのお店。
こちらのお店は鰹のたたきだけでなくいろいろな料理で定評があります。

土佐しらぎく 吟醸酒
芸西村のお酒です。お酒の種類が多いのはどこのお店も共通ですが、300ML瓶なので1種類で終わるってことはないです。ということでこちらのお店で1本目。
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塩タタキ(1300円)
注文してすぐに出るのではなく、炙りたてのたたきが出てきます。
炙りたてを食べて1杯というのは高知ならではの魅力。色合いもいいし厚みもあって、土佐を豪快に楽しみます。
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じゃこ天(200円)
あおさが入っているので、色もそれらしくなっているのが特徴。値段もお手頃です。
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青さのりてんぷら(500円)
高知で外せないアテの中に入っているのが青さのり。やっぱしこれも揚げたてに限ります。
海苔がたっぷりで、サクッとした感じもあっていいですね。四万十川の恵みに感謝です。
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やいろ亭 住所:高知県高知市帯屋町2-3-1 ひろめ市場
ひろめ市場HP



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【郷土料理&餃子】しもだ屋・ひろめで安兵衛@大橋通(高知県高知市)4

夜のひろめ市場と違って昼はどうなんだろう!ということで、ひろめ市場で初の昼酒。夜と違って昼は空いているのかなと思いましたが、とんでもない。昼も大盛況〜!

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というわけで、1軒目で高知ならではのアテを。

チャンバラ貝(500円)
他では見ることがないチャンバラ貝。形状も独特で、刀のようなイメージがあります。中から具を取るのも一苦労で、場所が悪いと取れないなんて事態にもなりかねない。さすがにチャンバラ貝は生では食べられないと思いますが、苦みはなく手軽な貝類のアテとして楽しめます。
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ウツボ唐揚げ(600円)
うつぼのたたきは食べたことありますが、唐揚げは初めて。タタキよりは値段は安いですが、揚げててであればその魅力が伝わりやすいですね。こちらのお店は注文後に揚げるので、席の場所さえきちんと伝えればそこまで持ってきてくれます。
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土佐鶴 生貯蔵酒(600円)
高知ではおなじみのお酒といえる土佐鶴。
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土佐大衆居酒屋 しもだ屋 住所:高知県高知市帯屋町2-3-1 ひろめ市場
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昼のひろめ市場で本命にしていたのがこちらのお店、夜はいつ行っても50分待ちという超人気のお店。では昼はというと・・・それでも40分待ち。
今回は昼のひろめ市場は割と余裕を持たせた計画にしていたので待ちOK。ただ席の場所が不明確なので、お持ち帰りという形で注文。

屋台餃子(450円)
高知の場合、〆はラーメンではなく餃子という文化があります。なので、〆の時に食べやすい仕上げ方と大きさが特徴。パリッとした食感ですが揚げているわけではないので、焼き方に特徴があります。そして、本来は〆のぎょううざであるがゆえに1つ1つの大きさは小ぶり。それでも、作り置きではなく1つ1つきっちり焼き上げるので待ち時間40分というのが当たり前のように感じます。

というわけで、ようやくありつけた餃子。いつもは待ち時間を惜しんでいましたが、先にここで注文してから他店で飲み食いしていれば時間はあっという間にたつんだなと思いました。
高知の屋台文化を少しでも味わうという点でも大切なお店です。
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ひろめで安兵衛 住所:高知県高知市帯屋町2-3-1 ひろめ市場
お店のHP
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実際には待ち時間が惜しいので、他店でお酒ととろかつお刺身を調達していました。なので、結果は日本酒半分残してから餃子を食べるということに、これもまた高知だな!と個人的には感じました。
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【鰹たたき】明神丸(本店)@堀詰(高知県高知市)4

久しぶりの高知。明神丸の藁焼きの鰹たたきは夜のひろめ市場で実際に焼いているのを見たことがありますが、本店はこちら。といっても帯屋町店やひろめ市場店とそれほど離れていません。
本店だけあって、なんかワンランク格調高い感じの店内です。

焼切り 塩たたき(5切)(880円)
高知にきて鰹のたたきを食べないわけにはいかないので、当然のように注文。厚みがある鰹のたたきは、塩だけで食べても十分味わいを感じます。
そして高知ならではの薬味をたっぷりのせてもうまい。土佐の豪快さをいつも感じさせる鰹のたたきです。
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鰹のすり身天(460円)
鰹の生節を原料にしたというすり身の天ぷら。これは高知ならではのすり身です。鰹の味わいはそれほどしませんが。
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カツオとカマンベール 酒盗和え(580円)
高知の珍味でおなじみの酒盗と、これも高知の名物鰹を使用したアテ。これにカマンベールということで、一緒にするとどれぐらいあうのだろうか?あるいはバラバラに出てくるのかと思いました。
しかしながら実物は3つの味わいと食感が見事に融合。高知らしいアテでもあるし、チーズと刺身が合うのも意外でした。これは今回の収穫かも。
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酔鯨 高育54号(一合)(780円)
土佐しらぎく 極み純米酒(一合)(780円)
酒蔵が多い高知なので、日本酒は地酒のオンパレード。おなじみの酔鯨酒造、そして芸西村にある仙頭酒造場の土佐しらぎく。後者は明神丸限定のお酒になります。
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時間が遅めだったのでこれで終了。それでも、土佐らしいというか鰹オンリーのアテで満足。

藁焼き鰹たたき 明神丸(本店) 住所:高知県高知市本町1-1-2
お店のHP
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【郷土料理】珍味堂@大橋通(高知県高知市)4

ウツボの唐揚げ(480円)
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ひろめ市場で手軽にサクッとアテを調達するにはうってつけのこちらのお店。
2月に続き2度目。高知ならではのウツボはコラーゲンが豊富で、いろんな料理法があります。
タタキとともに代表的な唐揚げ。皮付きで、量もそれほどないので、1人のつまみの量としてもいいサイズ。

志ら菊(800円)
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芸西村にある仙頭酒造場のお酒です。この近くの国道55号線は何度もお世話になってます。

高知の土産と土佐のうまいもん処 珍味堂 住所:高知県高知市帯屋町2-3-1 ひろめ市場内
お店のHP
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珍味堂 ひろめ市場

夜総合点★★★★ 4.0

昼総合点★★★★ 4.0



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かみ〜

メンタルの弱体化が進行中・・・
地味で存在感がない人とよく言われます。
お酒好きです。
いろいろなものを食べ歩いています。

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