木曜の分。
2010年のラーメン食べ納め。2009年同様、ラスト3と2はここに決めました。
麺屋 彩々 住所:大阪府大阪市東住吉区駒川5-7-3
今年は1年ぶりの訪問となりましたが、依然として行列が出来続け、短い営業時間になってハードルが上がっている状態です。
白鶏醤油らーめん(700円)
今年の新作を。鶏白湯に醤油ダレを合わせています。もともと鶏スープに定評があっただけに、醤油味だとどうなるかと思いましたが、鶏白湯の持ち味を濃厚さに生かしています。
定評のある味をベースに仕上げているだけに抜かりを感じさせない1杯でして、濃いけどずっしり来るわけではないという感覚がいいです。
鶏皮を揚げたものがのるのも彩々らしい。
醤油らーめん(700円)
こちらは鶏ガラスープをベースにした醤油味で、中華そばをイメージした感じ。
彩々らしいところでは、やはり鶏皮と2種類のネギ。シンプルながらも単調にならない、味わい深い1杯。
さすがに味噌は今回無理でしたが、ここは行けるときに行っておきたいお店です。
[食べログ.com]
2010年のラーメン食べ納め。2009年同様、ラスト3と2はここに決めました。
麺屋 彩々 住所:大阪府大阪市東住吉区駒川5-7-3
今年は1年ぶりの訪問となりましたが、依然として行列が出来続け、短い営業時間になってハードルが上がっている状態です。
白鶏醤油らーめん(700円)
今年の新作を。鶏白湯に醤油ダレを合わせています。もともと鶏スープに定評があっただけに、醤油味だとどうなるかと思いましたが、鶏白湯の持ち味を濃厚さに生かしています。
定評のある味をベースに仕上げているだけに抜かりを感じさせない1杯でして、濃いけどずっしり来るわけではないという感覚がいいです。
鶏皮を揚げたものがのるのも彩々らしい。
醤油らーめん(700円)
こちらは鶏ガラスープをベースにした醤油味で、中華そばをイメージした感じ。
彩々らしいところでは、やはり鶏皮と2種類のネギ。シンプルながらも単調にならない、味わい深い1杯。
さすがに味噌は今回無理でしたが、ここは行けるときに行っておきたいお店です。
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