月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。タイトルのように、私は地味にひっそり生きています。
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釜たけうどん

※6/27で閉店 【うどん】釜たけうどん@難波(大阪府大阪市中央区)5

※6/27で閉店になります。ご注意を!(店主FACEBOOKより)

鶏天ぶっかけ(850円)+半熟玉子天(120円)
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大阪での昼。何食べようかと考えつつ、この日はアルコール抜きの日にしたのでうどんにしました。
約1か月ぶりですが、前回と違ってぶっかけ系で。
大きな鶏の天ぷらが3つドンと。これに、ぶっかけの汁を絡めていただきます。出来立てですのでアツアツ。
うどんは極太でしっかりしているのはいつも通り。
そして、名物の1つでもある半熟玉子天は、卵のとろとろ感がたまらないです。
うどん県に行かなくても本場のような讃岐うどんを食べた気分になれます。

難波千日前 釜たけうどん 住所:大阪府大阪市中央区難波千日前4-20
お店のHP
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【うどん】釜たけうどん@難波(大阪府大阪市中央区)5

とんがり君(810円)
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久しぶりに釜たけの本店に行きました。
相変わらず外で行列という人気ぶりは変わりません。大阪讃岐うどん発祥と言われるだけあってうどんには定評ありますが、名物店主が打つうどんという点ではやっぱし本店が一番。

おなじみのちく玉天ぶっかけにしようか、違うものにしようか考え、初のとんがり君を。
とん:豚バラ肉
がり:生姜(土生姜)天ぷら
というネーミングで、とんがりコーンとかとがっているの意味ではありません。

太めのうどんの上にどんと乗った生姜天と唐辛子が目を引きます。
これだけ唐辛子が入っていると、生姜の持つ体を温める効果と相乗した味わいがまずは印象に残ります。
ビールとの相乗効果もあってか?途中汗が。温まってます。

その下には名物のうどん。太めでしっかりしたコシがあり、生姜天の温かさや食感との絡みもまたいいですね。
冬だと体も温まりますが、夏のような暑い日ですとより一層の発汗効果が。

カキフライ(400円)
DSC_2506

岡山県邑久産のカキを使用しています。4個400円とお得感ありですね。
一口サイズですが、↓のアテにもなります。

ビール中瓶(500円)
DSC_2498

夏のような温かさですとビールがおいしい!

難波千日前 釜たけうどん 住所:大阪府大阪市中央区難波千日前4-20
お店のHP
DSC_2508


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【うどん】釜たけうどん(八重洲北口店)@東京(東京都千代田区)4

ちく玉天ぶっかけ(880円)
DSC_1363

久しぶりの釜たけうどんです。八重洲も久しぶりだし、釜たけ自体久しぶり。
ということで、釜たけうどんの代表作を。
讃岐うどんのようにしっかしりたうどんは、〆ることでその弾力はより一層出てきます。ストレートに麺を堪能するならかけですね。
そして、どでかいちくわ天は、丼からはみ出す大きさ。これもまた釜たけならでは。しかも揚げたてに近い状態なので、そのままでもよし、汁に浸してもよし。
そして半熟卵天の存在がさらにこのメニューを引き立てています。そのままでもよし、割って黄身と麺を絡めるもよし。
本店はしばらく行けていませんが、こちらですと通し営業でしかも夜遅くまでやっているので大阪を思い出しつつ食べるにはいいかも。

泡盛(500円)
DSC_1356

沖縄気分がまだ残っているので泡盛を。瑞泉青龍。水割りにしましたが、よく考えてみたら最初の1口だけストレートにしてあとは水割りというパターンにすべきだったか^^;;

どて焼き串(260円)
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お手軽なアテは、ドテですね。わさびをつけるとドテの肉の部分にワサビが効いておいしい。

難波千日前 釜たけうどん(八重洲北口店) 住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 Kitchen Street 1F
DSC_1366


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【うどん】釜たけうどん@難波(大阪府大阪市中央区)5

先々週木曜の分

釜たけうどん 住所:大阪府大阪市中央区難波千日前4-20
お店のHP
2010/11_釜たけ1

実は梅田店と、本店といえるこちらのイベントに入っておきながら、なぜか本店のレギュラー訪問が初だったりします。(実は過去2度振られている)
しかもなぜか、店主に面割れしているという^^;;

ちく玉天ぶっかけ(750円)
2010/11_釜たけ2

というわけで、やはり最初はこれでしょう。うどんの食感は言うまでもなくしっかりしており、ぶっかけにしたので麺は冷えてよく締まっています。
そして、釜たけの顔といえるちくわ天と半熟玉子の天ぷら。ちくわは半端なく大きく食感もうどんに対抗するぐらいのもの。
半熟玉子はとろりとしていて、生卵を混ぜるのとは違い、麺に絡ませ半熟ならではの食感が。

うどんはかなりボリュームがあり、天ぷらとのダブル攻撃であっさり満腹。

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【うどんイベント】udon fantasista 20104

先日の大阪遠征の期間に行われていたイベント「udon fantasista 2010」
期間中、2回行くことが出来ました。
イベントのブログ

開催場所
釜たけうどん 住所:大阪府大阪市中央区難波千日前4-20
お店のHP

【10/1】
日の出製麺所 住所:香川県坂出市富士見町1-8-5
お店のHP
こちらのお店は通常は昼1時間だけという非常に限られた営業なのですが、そのお店が出店ということで並ぶ人が多かったです。

釜玉(中)(300円)
2010/10_うどんファンタジスタ1

讃岐うどんらしい食感とともに、半熟状態の卵と絡めてというスタイル。
個人的にはこのスタイルで食べたことはありませんが、ざる同様にうどんの麺の味わいがストレートに感じます。

竹輪天(80円)+平天(120円)
2010/10_うどんファンタジスタ2

竹輪天は釜たけ名物です。竹輪の天ぷらもこれぐらいしっかりしているとボリュームともども満点^^
平天は魚のすり身を使ったもので、さつま揚げのような感じですが、おつまみにもなりますね。



【10/3】
はた坊 住所:石川県七尾市小島町レ99
お店のHP
もともとは香川の幻の名店といわれていたお店で、地元の七尾で開店したとのこと。

能登のSS天冷おろしぶっかけ(1000円)
2010/10_うどんファンタジスタ3

能登の食材を一緒に味わってくださいということで、この日のメニューはこれだけ。
七尾で水揚げされたイカと、鶏肉がそれぞれ天ぷらになり、日本一のカニカマを載せたもの。
そのため量は非常に多く感じます。これだけでずっしり、かと思いきや・・・

蟹工船大人のカニカマ缶(400円)
2010/10_うどんファンタジスタ4

これは同行者とシェアで。となれば・・・

ハイボール
2010/10_うどんファンタジスタ5

ということになりますよね^^
お酒のアテとしてカニカマをいただくことに。
缶の方のカニカマは、よく見られるカニカマとは違った仕上げに。
これまたお酒のアテですね。

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