月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。地味にひっそり生きています。
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2011年71杯目 遊@鶯谷(東京都台東区) 重厚煮干そば4

土曜の分。

麺処 遊 住所:東京都台東区根岸1-3-20
2011/03_遊1

ずいぶん久しぶり・・・
秋田にある「伊藤」の甥のお店ですが、屋号が伊藤でないこともあり平日の夜の限定では個性出した1杯もやっています。

重厚煮干そば(750円)
2011/03_遊2

こちらは土日限定。重厚というぐらいなので色合いがかなり濃いめの煮干しスープ。
しかも麺が200グラムなので、圧倒的に麺の方が多いです。麺がスープより上に出ているというのは伊藤・遊ならでは。

トッピングは割とシンプルに見えますが、よく見ると鰹節が。
重厚さが出ているスープの箸休め的な一面もあるようです。

限定ならではの個性を出した1杯。これはこれでいい1杯です。

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2009年312杯目 遊(蕨店)@西川口(埼玉県蕨市) 肉中華そばスープ増し4

麺処 遊(蕨店) 住所:埼玉県蕨市南町3-25-11
2009/11_遊1

11/1に開店したお店です。
遊としては鶯谷に次ぐ2号店でして、伊藤と遊をセットで見ると首都圏では4店舗目です。
看板の煮干しスープと自家製麺を掲げての登場です。

住所は蕨市ですが、駅としては西川口の方が全然近く7分ほど。

肉中華そば中盛(850円)+スープ増し(100円)
2009/11_遊2

遊/伊藤となれば、やっぱしスープ増しです。煮干し星人を唸らせるにはスープ増しに限るというものでして、麺の量からしてスープは増すのが必須です。
自家製麺はこの系列ならではのもので、味としては既存のお店の醤油味と大きな差異はないです。

今後伊藤(赤羽)や遊(鶯谷)のように店舗ごとの個性を出していくのか注目です。

他の主なラーメンメニュー:中華そば(600円)、肉中華そば(750円)、つけそば(700円)、つけそば温(750円)

[食べログ.com]


関連ランキング:ラーメン | 西川口駅


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2007年161杯目 夕@鶯谷4

7日分。

 住所:東京都台東区根岸1-3-20
2007/6_夕1

伊藤の流れを汲む「遊」が、5/9より別形態で出しているお店です。

濃そば(700円)
2007/6_夕2


野菜盛(150円)
2007/6_夕3


伊藤・遊ならではの強烈な煮干系に、鶏をやや強めたスープ。
そして魚粉をかけたもの。

強烈ではないにせよ、独特の濃さを出しているスープは、スープがやや少ない分完飲を意識させています。

野菜盛は、ネーミングだけ見ると二郎かと思いました^^;;

他の主なラーメンメニュー:ざる麺(小)(550円)

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2007年17杯目 遊@鶯谷4

今や、鶯谷で途中下車といえば、やはりここでしょう。
ご存知、伊藤系(←あえてこう呼びましょう!)の
ごはんもので1種類追加されていたのと、細麺が増えていたので、今回は中華そば(600円)を細麺で。

食感は、細麺もほぼ似たような感触で、伊藤系らしい味がキープできていて一安心。最近は王子のほうも行けてなので久しぶりに行ってみたい。

麺処 遊 東京都台東区根岸1-3-20

2007/1_遊_中華そば

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かみ〜

メンタルの弱体化が進行中・・・
地味で存在感がない人とよく言われます。
お酒好きです。
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