香川県小豆島・瀬戸内の食のセレクトマーケットとしてオープンしているのが浜松町にある「ポンテせとうみ」。こちらの2階に、高松から東京進出してきたのがこちらのお店です。
高松空港近くに本店があり、2017年に行ってます。本店もうどん以外にサイドメニューが豊富ですが、こちらでも夜は地酒があったり宴会コースがあるなど、夜も楽しめるお店です。
ぶっかけうどん(600円)
東京ですとさすがに1杯500円以下というのは無理なのですが、それでも本格手打ちにこだわったうどんがこの価格で食べられること自体がありがたいです。
練り、足踏み、手打ちという工程は本店同様で、エッジが立っているうどんは太くてしっかりしたコシがあります。
冷たいぶっかけの出汁は香川のいりこ、土佐節、北海道の真昆布でダシを取り香川県の醤油で仕上げています。薬味は大根おろしとすだち。あっさりした味わいで、1杯まるごとうどん県になっています。
宇和島じゃこ天(350円)
練り物系は竹輪含めて宇和島名物のもの。温めた状態で出てきます。黒い色合いが特徴で、酒のアテにもなりますね。
本格手打 もり家(東京店) 住所:東京都港区浜松町2-6-5 ポンテせとうみ2F
お店のHP
[食べログ.com]
高松空港近くに本店があり、2017年に行ってます。本店もうどん以外にサイドメニューが豊富ですが、こちらでも夜は地酒があったり宴会コースがあるなど、夜も楽しめるお店です。
ぶっかけうどん(600円)
東京ですとさすがに1杯500円以下というのは無理なのですが、それでも本格手打ちにこだわったうどんがこの価格で食べられること自体がありがたいです。
練り、足踏み、手打ちという工程は本店同様で、エッジが立っているうどんは太くてしっかりしたコシがあります。
冷たいぶっかけの出汁は香川のいりこ、土佐節、北海道の真昆布でダシを取り香川県の醤油で仕上げています。薬味は大根おろしとすだち。あっさりした味わいで、1杯まるごとうどん県になっています。
宇和島じゃこ天(350円)
練り物系は竹輪含めて宇和島名物のもの。温めた状態で出てきます。黒い色合いが特徴で、酒のアテにもなりますね。
本格手打 もり家(東京店) 住所:東京都港区浜松町2-6-5 ポンテせとうみ2F
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