月見草のように・・・

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西ノ京

2011年129杯目 SHABATON@西ノ京(奈良県奈良市) 豚まぜそば4

豚まぜそば(750円)
2011/07_shabaton1

先週日曜の分です。
2度目になります。近鉄橿原線に乗っているとふらりと途中下車できていけるのが便利です。

無鉄砲のイメージが強いとやたらと濃厚そうなイメージが先行しやすいのですが、そのイメージを見事に裏切る1杯です。
見た目よりもあっさりしていて、しかもまぜそばだとギトギト感が先行しかねないところも抑えており、純粋に麺とトッピングを混ぜ合わせて味わえるというところがこの1杯の持ち味ですね。

なのでもたれる感じもなく、最後まで同じようなペースで味わえます。
トッピングはSHABATONらしく野菜多めに肉ですが、実際まぜそば系はこれぐらいシンプルでも十分味わえるのだと感じた1杯。

SHABATON 住所:奈良県奈良市六条町124-1
お店のHP(無鉄砲グループ)
2011/07_shabaton2


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2010年316杯目 SHABATON@西ノ京(奈良県奈良市) 豚そば4

木曜の分

SHABATON 住所:奈良県奈良市六条町124-1
お店のHP(無鉄砲グループ)
2010/11_SHABATON1

10/22に開店したお店です。無鉄砲グループ、今年は関東進出を果たしたのですが、おひざ元の奈良では、無鉄砲グループでは新たなる味わいの1杯が登場しました。
近鉄の西ノ京駅から薬師寺の前を通って到着。

豚そば(750円)
2010/11_SHABATON2

二郎インスパイア系という見方もありますが、個人的にはそう思っていなくて、無鉄砲グループの新味と思っています。
想定よりあっさりした味わいのスープにキャベツ、もやしといった野菜が入り、チャーシューはスライス状のものが多めに入っています。

極太麺は無心同様に自家製麺で、平打のもの。結構ずっしりしています。
ムテ系は濃厚なスープがずっしり来るのですが、こちらは麺とトッピングでずっしりきます。

二郎インスパイア系というよりはオリジナルといえるこの1杯。
ムテ系連食だと最初の方で行きたくなります。

ライス(中)(150円)
2010/11_SHABATON3



他の主なラーメンメニュー:豚つけ麺(800円)、あっさり中華そば(700円)、豚まぜそば(※現在準備中)

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