月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。地味にひっそり生きています。
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藁焼き

【鰹のタタキ】明神丸(ひろめ市場店)@大橋通(高知県高知市)4

高知に行くと必ずというぐらい行ってしまう「ひろめ市場」。とにかく酒のアテと日本酒には困ることはありません。
そして、夜はとにかく人が多い!空席探すだけでも大変です。
個人的には鰹のたたきは明神丸の藁焼きがすぐに食べられるというのが一番魅力だったりします。目の前で豪快に焼きますし。(2年前の記事参照)

塩たたき(中)(900円)
目の前で焼きあがったばかりの鰹のたたき。厚みもあって迫力満点です。いつ食べても鰹のたたきは厚みが一番ですし、塩はストレートに味が伝わります。
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清水さばの刺身(650円)
今回はもう1つのアテでこちらを。夕方に入荷するという清水さば。この色合いがいいですね。関サバなどと同様に、生のサバの魅力を感じます。
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お酒はほかのお店で調達。各店舗で様々な高知の地酒がありますので、今まで飲んだことがない銘柄を探すというのもひろめ市場ならではの飲み方。
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酒盗、川海老の唐揚げ、のれそれ。これらも高知のアテでは外したくないものばかり。酒盗はゆずにつけて味わうのもいいよ!って教えていただきました。そして美丈夫もさらに別のお店で調達。お酒好きなら高知!ってなりますがな。
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藁焼き鰹たたき 明神丸(ひろめ市場店) 住所:高知県高知市帯屋町2-3-1 ひろめ市場
お店のHP
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【鰹のタタキ】明神丸(ひろめ市場店)@大橋通(高知県高知市)4

塩たたき(中)(900円)
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2日連続の明神丸へ。藁焼きはやっぱしうまいよねえ!ということで、この日は塩だけに。
素材の味をそのまま堪能できる塩たたき。豪快な炙りっぷりを見ると癖になりそう。

鰹ハランボの藁焼き(450円)
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行った時間によって、限定があるのでしょう。このときは偶然にもハランボがありました。
鰹の腹の部分で、炙る前の色を見ると赤身の部分より脂がのっているように見えます。
タタキと違ってかなり火は通っていますが、こちらは大根おろしをちょいのせで食べるのが合うようです。

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注文後に豪快に焼き上げる鰹のたたき。昨日なかったハランボも追加でどうぞ。
ハランボと一緒に炙るんですね。
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藁焼き鰹たたき 明神丸(ひろめ市場店) 住所:高知県高知市帯屋町2-3-1 ひろめ市場
お店のHP
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【鰹のタタキ】明神丸(ひろめ市場店)@大橋通(高知県高知市)4

塩・タレセット(1350円)
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高知で気楽にサクッと飲みたいときはひろめ市場!
こちらのお店は、高知名物鰹のたたきを、藁焼きで、しかも目の前で豪快に焼き上げたものがすぐにいただけます。

塩で味わう鰹のたたきとタレで味わう鰹のたたき。どちらのたたきも魅力的ですが、塩はやはり藁焼きであぶりたての状態が一番です。
豪快な土佐のイメージにピッタシな鰹のたたき。これはいつ食べてもおいしいものです。

青さのりの天ぷら(180円)
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鰹のたたき以外でも単品メニューはありますが、遅めの時間になると数は限られてきます。
青さのりも高知の名物で、見た目のとおり衣よりも青さのりの方が多い天ぷら。

高知県産トマト(390円)
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これまた名物であるトマト。遠出すると野菜不足になりがちですので、ありがたい一品。

司牡丹 土佐牡丹酒(600円)
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そりゃ、高知に来たらやっぱし日本酒でしょ!ということで、司牡丹を。
おなじみの銘柄です。
しかしこれだけのおつまみには1本だけで足りるわけがなく・・・

美丈夫(900円) ※これは他店で購入
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酒不足になっても、追加のお酒は周りのお店で買えばよいので、気楽なもんです。
高知は酒蔵も多いのでお酒の種類も豊富。
美しい&丈夫!名前がいいですね!

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注文後に豪快に焼き上げる鰹のたたき。焼き初めから出来上がるまでをどうぞ!
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藁焼き鰹たたき 明神丸(ひろめ市場店) 住所:高知県高知市帯屋町2-3-1 ひろめ市場
お店のHP
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【かつおのたたき】明神丸(ひろめ市場店)@大橋通(高知県高知市)5

土曜日の分。

土州屋の前に寄ったお店です。
高知の中心部にある「ひろめ市場」。ここは魚などを売っている小売店と、食事やおつまみなどを出しているお店の集合体といえるところですが、食事・つまみという点で見ても結構なお店があり、共用スペースで飲食が出来ます。お店のよりつまみの種類なども違うので、大人数だといろいろ楽しめます。

かつおのたたきはいくつかのお店で扱っていますが、中でもこのお店は一味違います。

明神丸(ひろめ市場店) 住所:高知県高知市帯屋町2-3-1 ひろめ市場内
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まずはカウンターで注文をします。時間がかかるわけは、というと・・・

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なんと目の前で、藁が焼かれて炎が上がり、そこにかつおの刺身を入れて炊き上げるという作り方をしています。
豪快なかつおのたたきが出来上がり〜

タタキ(並)(天日塩)(1000円)
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タレか天日塩か選べるのですが、後者のほうを。こちらの方が純粋な味で食べられるということです。塩で食べるのは初めてですが、これは通な食べ方といっていいのでしょうか。というより、鮮度抜群でないと塩で食べられないかもしれません。

のれそれ(あなごの稚魚)(400円)
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高知では何度か食べていますが、これは他の場所で食べたことがないので高知にいく楽しみの1つでもあったりします。
独特の食感もよく、今回食べなかったどろめ(いわしの稚魚)同様お酒のおつまみには外せない一品。

地酒(350円)
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路面電車でいったので、お酒は2杯。
つまみがいいとお酒も進みますね。

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かみ〜

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地味で存在感がない人とよく言われます。
お酒好きです。
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