2010年130杯目 福たけ@桜木(千葉県千葉市若葉区) ちゃーしゅーめん

木曜の分。

らーめん　福たけ　住所：千葉県千葉市若葉区桜木6-24-1


千葉市内の人気店の１つなのですが、なかなか行けなかったお店です。
2002年に開店しています。

都賀駅から歩いて15分弱。店内は満席で中では10人くらいの待ちです。

ちゃーしゅーめん(850円)


それぞれが人気メニューという感じなのでどれにするか迷ってしまうのですが、メニュー右上のらーめんメニューを。
こちらは背脂チャチャ系で、"なりたけ"などで修業されたというのがわかるメニューです。

背脂チャチャ系ですが割とライトなところもあり、ギトギト感はさほどしません。そして、この系統では珍しい浅草開化楼の中太の麺を使用。
この組み合わせがよく、背脂チャチャ系では麺が結構しっかりしている印象を受けました。
また、スープもライトな感じがよかったせいか、スープを結構飲み干しました。

餃子(300円)




見ている感じではつけめんが結構出ていましたが、その中でもメガ豚煮干しつけめんが魅かれます。

他の主なラーメンメニュー：らーめん(600円)、みそらーめん(600円)、味噌つけめん(700円)、魚介つけめん(700円)、メガ豚煮干しつけめん(700円)

[食べログ.com]

らーめん福たけ 桜木本店

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2006年342杯目 平太周@大崎広小路

また、急に寒い日が続いている・・・
少しでも温めるべく、久々に背脂チャチャ系を。

「平太周　味庵」。ほぼ満席。特製らーめん(800円)+チャーシュー丼(200円)。
やはりここは、背脂チャチャに限るでしょう。これでもかこれでもかという、背脂は雪のようにふりかかる。
麺は極太麺にしておけばよかったかな・・・。やや後悔^^;;