【沖縄料理】大安丸@美栄橋(沖縄県那覇市)

那覇市内の沖縄料理店は週末になると予約しないと入れないお店も結構あり、探すだけでも結構苦労します。
10年ぶりになるこちらのお店は、予約なしで入れました。お店の名前が示す通り海産物の種類が多く、沖縄のいろいろなお魚がリーズナブルに楽しめます。もちろん沖縄料理の種類も多いので、魚メインにするならここでしょうね。

刺身盛合せ(1人前)(850円)
左上から時計回りで、みーしび(めばちまぐろ)、たまん(はまふえふき)、かーえー(ごまあいご)、うきむるー(かんぱち)。種類がメモ書きされているのでわかりやすいです。
鮪はおなじみの魚ですが沖縄では冷凍ものではない生の鮪が水揚げされるので、同じマグロの赤身の部分でも生ならではの味わい。
たまんはフエフキダイ属なので見た目はタイの刺身そのもの。
かーえーはアイゴ科なのでひれには毒はありますが食用では人気がある魚。
うきむるーは正確にはヒレナガカンパチという種類で、沖縄のカンパチはこちらがメイン。
メニューにはその日の魚が多数書かれていますがそれぞれが沖縄ならではの魚なので、楽しみがあっていいですね。





お通しのゆしどうふ
お通しは2つから選べます。ゆしどうふ大好きなので当然こちらを。形こそ崩れていますが汁も含めてシンプルながらも楽しめるゆしどうふは必需品の1つ。量もこれぐらいだと他にもいろいろ食えるのでありがたいです。



すぅちかー(600円)
豚肉を塩漬けしているスーチカー、これも愛用のアテの1つです。味自体ついているので何もかけなくても所のまま食せます。



たいくちゃー塩焼き(680円)
オオグチイシチビキ。大きく裂けている口が特徴の魚で、魚の頭の部分の塩焼きです。
カシラの部分でもものによっては塩焼きがおすすめのものと煮付けがおすすめのものがあるようです。
口の方にはあまり身がついていないようです。





菊之露　古酒(810円)
咲元(650円)
いつものように？泡盛2種の飲み比べ。菊之露はスーパーでもよく見かける泡盛ですが、古酒があるとは気づかなかった。咲元は恩納村の咲元酒造の泡盛。ムーンビーチから割と近かったのね。





おもろまち新都心にもお店があるとは知らなかったので、別の機会に行ってみますか。

奥武島海産物料理　海人の店　大安丸　住所：沖縄県那覇市久茂地2-13-14





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大安丸

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【沖縄料理】いちぎん食堂@美栄橋(沖縄県那覇市)

ゆし豆腐(ライス・サラダ・ポーク玉子付)(500円)


24時間営業のこちらの食堂。とにかくメニューは豊富で、自動券売機の全部のボタンに提供メニューを入れてもあふれるほどです。
さすがに朝からロブスターやステーキはヘビーすぎますので、沖縄での朝食らしくゆし豆腐メインで。

ゆし豆腐がメインすぎて、ライスより大きく見えます。豆腐が完全主役の朝食はなかなか乙なものです。
豆腐の丼の中のスープもうっすら味わいがするので、シンプルな定食の盛り付けであってもスープは味噌汁代わりになったりするものです。
とはいえさすがに途中から、コーレーグースを数滴たらしましたが、それもまたいい味わいです。

ゆし豆腐とポーク玉子は沖縄の朝食らしさを出していますね。

いちぎん食堂　住所：沖縄県那覇市久茂地2-12-3





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いちぎん食堂

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【居酒屋】しぃーぶん@美栄橋(沖縄県那覇市)

日曜の分。

泡盛とうちなー料理の店　しぃーぶん　住所：沖縄県那覇市牧志1-4-38


那覇市の中心部にある居酒屋さんです。屋号に泡盛と入っていますが、オリオンビールなどもあります。
ただ、１人だとちょっとつらいかな。

琉球王朝(1合)(1000円)


でもやっぱり泡盛でしょ！
ということで、泡盛を水割りで。翌日も車運転するのでやや弱めの濃さに割りました。

刺身三点盛り(白身魚/島ダコ/マグロ)(900円)


豆腐を使ったかき揚げですが、豆腐はそれほど目だっていません。でも、ゴーヤとの融合をうまくしていました。

ゴーヤと島豆腐のかき揚げ(550円)


ここでは刺身は基本的にこの３種類のようです。

島ヤッコ(300円)


ゆし豆腐と違い、やや硬めの豆腐。食感十分。

ポークたまご(550円)


沖縄ならやっぱポークでしょ！ということもあり、こちらを。
ソーセージとかハムと違った食感。味付けはやや塩分強めか。

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しぃーぶん

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【居酒屋】大安丸@美栄橋(沖縄県那覇市)

木曜の分。

大安丸　住所：沖縄県那覇市久茂地2-13-14


那覇市の中心部にある居酒屋さんです。魚は奥武島より直送のものが使用されています。

オリオン生ビール


沖縄に来たらやっぱしこれでしょう。

海ぶどう


こちらで食べると、プチプチ感が何ともいえず最高です。
水槽に入れてあるものを取り出して仕上げています。少しでも海水の状態で泳がせてから、という配慮がうれしいです。

刺身盛り合わせ


沖縄ならではの魚が豊富に入っています。東京では沖縄の魚の刺身はまず無理なので、なおさら重宝します。白身系が多いですが、淡白さはありません。

かたかし(塩焼き)


沖縄ならではの魚を塩焼きで。焼きあがりもよく、淡白さもない食感はなかなかのものです。

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大安丸

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【ぜんざい・タコライス】富士家(泊本店)@美栄橋(沖縄県那覇市)

先週金曜の分

ぜんざいの富士家(泊本店)　住所：沖縄県那覇市泊２-１０-９
お店のHP




沖縄スイーツの代表的な１つである「ぜんざい」。今回はこれも食べねば！
ということで、ぜんざいで代表的なお店の１つであるこちらへ。
店内は和風で、入口もそうですが、内装も外装も和風。さらにテーブルの一部には古いミシン台を改造したようなものも。

タコライス(630円)




またしても、タコライス登場！野菜も摂取できるメニューというのは本当にありがたいです。前日と違って野菜のドカ盛り状態ではありませんが、量的にはゆったりと。
辛口と甘口の２種類のソースがありますが、私は辛口を。

富士家風タコライス(630円)


こちらは同行者が頼んだものです。ナスそして目玉焼きと、独自性が出ています。

富士家ぜんざい(290円)+ミルク(30円)+バニラアイス(80円)


こちらがぜんざいで、傍から見ると氷あずき＋アイスクリームに見えます。
下にはアズキ＋白玉。そして別皿で亀せんべい付き。
甘味とひんやりした食感がいいですね。

この時期に氷と思いがちですが、２月でも沖縄は暖かいので、時期的な違和感は全くありません。

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富士家 泊本店

夜総合点★★★★☆ 4.0

昼総合点★★★★☆ 4.0

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