うどん県に行くと、当たり前のようにうどんを食したい!
讃岐うどん発祥の地といわれる綾川町には有名店が結構あります。
お店の建物自体は割と新しく見えます。
かけうどん(240円)
言うまでもなく讃岐うどんらしさを感じる手打ちの極太うどん。
剛麺といわれるぐらいしっかりした極太のうどんは、かけうどんの状態でも剛性と食感をしっかり出しています。
うどん県に行くとうどんとダシ(つゆ)だけでも十分満足で、それぐらい存在感を感じるうどん。うどんとネギと汁だけでも讃岐うどんの魅力が伝わってきます。
あなご天(130円)
一瞬ちくわ天にも見えてしまいますが、れっきとした穴子天です。それにしてもこの値段で十分長さを感じる穴子。一見すると竹輪か穴子か区別つきにくいですが、平べったいので穴子とわかります。それにしても穴子天が手軽な値段で食せるのがうらやましい。
本格手打うどん はゆか 住所:香川県綾歌郡綾川町羽床下2222-5
[食べログ.com]
讃岐うどん発祥の地といわれる綾川町には有名店が結構あります。
お店の建物自体は割と新しく見えます。
かけうどん(240円)
言うまでもなく讃岐うどんらしさを感じる手打ちの極太うどん。
剛麺といわれるぐらいしっかりした極太のうどんは、かけうどんの状態でも剛性と食感をしっかり出しています。
うどん県に行くとうどんとダシ(つゆ)だけでも十分満足で、それぐらい存在感を感じるうどん。うどんとネギと汁だけでも讃岐うどんの魅力が伝わってきます。
あなご天(130円)
一瞬ちくわ天にも見えてしまいますが、れっきとした穴子天です。それにしてもこの値段で十分長さを感じる穴子。一見すると竹輪か穴子か区別つきにくいですが、平べったいので穴子とわかります。それにしても穴子天が手軽な値段で食せるのがうらやましい。
本格手打うどん はゆか 住所:香川県綾歌郡綾川町羽床下2222-5
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