べこや御膳(2780円)
米沢名物である米沢牛。ランチタイムで手軽に味わえるのがこちらのお店です。
べこや御膳は、米沢牛のカルビ・牛タン・しゃぶしゃぶのにぎり寿司・ローストビーフ、そして牛そぼろが入った三色御飯など盛りだくさんの内容。
カルビとタンは炭火で焼いて食べます。
カルビは柔らかみがあり、欲張りが出そうな誘惑感を出しています。タンは鮮度の良さもあり、さっと焼けばおいしさ十分。
軽くしゃぶしゃぶした状態の握り。そして霜降り具合も出ているローストビーフ。
米沢駅の名物駅弁でもおなじみの牛そぼろが、ご飯に合います。
それぞれの良さが出ている御膳ですね。
これは炭火。
〆はコーヒーで。
香梅 峻(750円)
米沢市内には酒蔵がいくつかあり、こちらは香坂酒造の「香梅 峻 生囲い無濾過」。
ラベルに「息子の挑戦」と書いてありますが、息子さんが新しい酒造りをしているということで、PART1というぐらいなので、今後もこのシリーズが出ると思います。
うまみと香りのバランスがよく、食前酒でかなり気分良くなりました。
お通し
おひたし。お酒に合います!
米澤牛DINING べこや 住所:山形県米沢市東3-2-34
お店のHP
広々としていて、かつ個室という落ち着いた空間が印象的です。
[食べログ.com]
米沢名物である米沢牛。ランチタイムで手軽に味わえるのがこちらのお店です。
べこや御膳は、米沢牛のカルビ・牛タン・しゃぶしゃぶのにぎり寿司・ローストビーフ、そして牛そぼろが入った三色御飯など盛りだくさんの内容。
カルビとタンは炭火で焼いて食べます。
カルビは柔らかみがあり、欲張りが出そうな誘惑感を出しています。タンは鮮度の良さもあり、さっと焼けばおいしさ十分。
軽くしゃぶしゃぶした状態の握り。そして霜降り具合も出ているローストビーフ。
米沢駅の名物駅弁でもおなじみの牛そぼろが、ご飯に合います。
それぞれの良さが出ている御膳ですね。
これは炭火。
〆はコーヒーで。
香梅 峻(750円)
米沢市内には酒蔵がいくつかあり、こちらは香坂酒造の「香梅 峻 生囲い無濾過」。
ラベルに「息子の挑戦」と書いてありますが、息子さんが新しい酒造りをしているということで、PART1というぐらいなので、今後もこのシリーズが出ると思います。
うまみと香りのバランスがよく、食前酒でかなり気分良くなりました。
お通し
おひたし。お酒に合います!
米澤牛DINING べこや 住所:山形県米沢市東3-2-34
お店のHP
広々としていて、かつ個室という落ち着いた空間が印象的です。
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