京成立石駅前にある立ち食い寿司屋さんです。ここはいつ行っても並んでいるところしか見たことがなく、この日も約1時間待ち。店内は歴史を感じますが各種取り揃えているネタはリーズナブルです。
店内撮影禁止であるため、今回は食べたものの画像はありません。
赤貝ひも(1貫240円)
貝のひものコリコリ感が魅力的なひものにぎりです。赤貝のヒモはあればついつい手が出てしまいます。
たい昆布〆(1貫120円)
個人的にはきょう食べた中はこれが一番かな。昆布〆でしっかりと鯛の甘みを引き出していますが、厚みもあってよりおいしく感じます。
煮ほたて(1貫120円)
生帆立で使用している帆立と比べると小ぶりではありますが1つ丸ごと煮込み、たれをつけて提供。生とはまた違った魅力が出ています。
サーモンみそ漬(1貫120円)
こちらは炙って提供されます。炙り系のにぎりもいくつかありましたが、漬け込んだものを炙ることで生とは違った味わいに。
炙りはまち(1貫120円)
こちらは塩味をつけているのでそのまんまで。脂がのっている部分を炙ることで、これまた生のはまちとは違た味わいに。
あじ〆(1貫120円)
ちょいと小ぶりですが、味も〆ることができるとは。
さば巻き(1本240円)
大葉と胡麻も一緒に鯖を巻いています。〆の巻物としては鉄火巻きもいいですが、鯖もなかなかおすすめですね。
エビスビール(400円)
小瓶ですが先ずはビール飲んでいます。
ちなみに、お椀の方は終了。早い時間に行かないとありつけません。
栄寿司 住所:東京都葛飾区立石1-18-5
[食べログ.com]
店内撮影禁止であるため、今回は食べたものの画像はありません。
赤貝ひも(1貫240円)
貝のひものコリコリ感が魅力的なひものにぎりです。赤貝のヒモはあればついつい手が出てしまいます。
たい昆布〆(1貫120円)
個人的にはきょう食べた中はこれが一番かな。昆布〆でしっかりと鯛の甘みを引き出していますが、厚みもあってよりおいしく感じます。
煮ほたて(1貫120円)
生帆立で使用している帆立と比べると小ぶりではありますが1つ丸ごと煮込み、たれをつけて提供。生とはまた違った魅力が出ています。
サーモンみそ漬(1貫120円)
こちらは炙って提供されます。炙り系のにぎりもいくつかありましたが、漬け込んだものを炙ることで生とは違った味わいに。
炙りはまち(1貫120円)
こちらは塩味をつけているのでそのまんまで。脂がのっている部分を炙ることで、これまた生のはまちとは違た味わいに。
あじ〆(1貫120円)
ちょいと小ぶりですが、味も〆ることができるとは。
さば巻き(1本240円)
大葉と胡麻も一緒に鯖を巻いています。〆の巻物としては鉄火巻きもいいですが、鯖もなかなかおすすめですね。
エビスビール(400円)
小瓶ですが先ずはビール飲んでいます。
ちなみに、お椀の方は終了。早い時間に行かないとありつけません。
栄寿司 住所:東京都葛飾区立石1-18-5
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