月見草のように・・・(最近豆腐メンタル化しているかも?)

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。地味にひっそり生きています。
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立ち飲み

【立ち飲み】ビアスタンドモルト@阪急梅田(大阪府大阪市北区)4

阪急梅田駅1階にあるビアスタンドです。全席立ち飲みですが、日替わりで各種ビールが用意されています。

ゆずホ和イト M(1000円)
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大阪の箕面ビール。地元の素材を使用した地ビールで季節限定。どことなくゆずの風味を感じさせます。ビールの苦みより、爽快な香りと味わいですね。

「その苦味、爽快につき。ラガー」(molto!!×大山Gビール/大阪府×鳥取県)34樽目 M(900円)
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シトラスホップを使用したインディアペールラガー。これがこちらのお店のメインのビールのようです。先のビールと比べると味わい的にはビールらしく感じます。それでも、市販で出回っているビールとは全然違うオリジナルの味わい。

鳥取県産和牛のローストビーフポテトサラダ(500円)
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アテのポテトサラダはこちらの名物でして、メークインとサツマイモを使用。また、マヨネーズ、キュウリ、玉ねぎは入っておらず、純粋に芋だけの味わいで仕上げています。その分食感もよりポテトらしく、そして双方の芋の持ち味が出ています。こういうポテトサラダがいいですね!

カマンベールチーズの燻製(280円)
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もう1つのアテはこちら。アルコール類にチーズがいい!

ビアスタンドモルト 住所:大阪府大阪市北区芝田1-1-3 阪急三番街 南館 1F
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【立ち飲み】丑寅@難波(大阪府大阪市中央区)4

和歌山から大阪へ移動。南海難波駅至近の立ち飲み屋さんです。それほど広くはないですが、結構な人気店。

生かき(400円)
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全体的にお手頃サイズのつまみですので、1人でもいろいろ楽しめます。
この時期ならではの生かき。粒は大きめです。大きいと牡蠣食べたという感じがします。

焼下仁田ねぎと豚みそ(300円)
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ネギの中でも下仁田ねぎは太さが圧巻で、焼くとおいしい。いわゆる焼鳥屋のネギ串もいいですが、ネギ自体が大きいだけに食感も十分。

真鯛かま焼(350円)
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ここから焼魚2連発。カマ焼きもお手頃な大きさで、しかも焼き立て。

塩サバ(250円)
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こちらの塩サバも焼き立てで、脂ものっています。
日本酒は

鬼虎(500円)
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奈良県吉野郡吉野町の北村酒造のお酒です。奈良のキヌヒカリを使用。

片野桜(600円)
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大阪府交野市の山野酒造のお酒です。無濾過の生原酒。山田錦使用。

年末なので品切れもありましたが、入りやすいお店の1つです。

難波千日前 丑寅 住所:大阪府大阪市中央区難波千日前15-19
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【立ち飲み】徳多和良@北千住(東京都足立区)5

おーっと、気が付けば年末。既にアップ時点で年末年始休暇に入っている徳多和良ですが、今年も癒されました。

そい湯引き(300円)
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北海道の鯛と呼ばれるそい。刺身の色合い、そして皮の部分ともにそれらしさを感じさせます。
いつものように2つの部位が入っていまして、湯引きしたことで皮の部分と一体化した刺身がおいしく感じられます。

かき天ぷら(500円)
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今が旬のかき。3個入っていますが粒は大きめ。いろいろな食べ方で楽しめるかきです。

こまい干物(300円)
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タラ科に属する魚で、北海道やそれより北の方でとれます。
タラと比べると小さく感じますが、干物のサイズとしてはよいですね。

あさつきのぬた(300円)
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これは店内の短冊メニュー。あさつきと酢味噌の相性がいいですね。

かじき刺(400円)
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色はマグロによく似ているかじきですが、メカジキ科・マカジキ科に属する魚で見た目も全然違います。
味もマグロと似ているようで似ていないところに、鮪との相違を感じます。

徳ハイ(300円)
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日本酒の前は徳ハイで。

12/21メニュー
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割烹くずし 徳多和良 住所:東京都足立区千住2-12
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【立ち飲み】徳多和良@北千住(東京都足立区)5

3か月以上のご無沙汰でした。行けるときに行きたい徳多和良。

鮎塩焼(500円)
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そういえば前回も食べていたということがブログを書くときにわかったのですが、そうであっても外したくないのが焼魚。
全身しっかり火が通っている丁寧な焼き方なので、ほぐれ加減がいいです。
そして、見た目は反り具合もいいし。

平鯛刺(300円)
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例により複数の部位が入っています。刺身、見た目は一瞬鯛の様に見えませんが、鯛自体いろいろな種類があるので食べ比べは楽しみ。

あさり酒蒸し(400円)
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居酒屋の酒蒸しとは全然違うよなあ!というあさりの酒蒸し。あさりの大きさと歯ごたえがよく、しっかり酒蒸しされたという味わいはあさりとともに、汁にも出ています。これの汁だけでも幸せ十分。

はも天ぷら(400円)
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これも前回食べていたなあということに気づきましたが、ひれ付きの部分をこうして食べるのは初めて。
ひれ付きである分、豪快さを感じました。

いさき湯引き(400円)
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湯引きしたことで皮と身の一体感があるいさき。色もよく味わいもいいですね。

丁寧な仕事っぷりが味にしっかり反映されているのはいつものことですが、この価格でいただけるありがたさをいつも噛み締めています。

9/6メニュー
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割烹くずし 徳多和良 住所:東京都足立区千住2-12
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【立ち飲み】ふぶき@御徒町(東京都台東区)4

価格の安くて美味しいつまみのお店ゆえに、空席がある状態というのはめったにお目にかかれないのですが、この日は偶然空席があったのでふらりと入店。

刺身三点盛り(390円)
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鮪の部位を考慮すると3点盛りどころか7点盛りといえる刺身。390円という価格を見るとやっぱこれは外せません。
600円とか言われても納得してしまうぐらいの見栄えと味ですね。

鯖塩焼き(290円)
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中までしっかり焼かれています。おひとりサイズですし、脂ぎった感じがしない鯖は美味しい。

だし巻きオムレツ(290円)
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鉄板の上で手際よく焼かれるオムレツ。シンプルですがアテとしては最高ですね。

日本酒 豪快 大徳利(600円)
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大徳利は冷で。夏は冷酒に限ります。

ブラック・ニッカウィスキーハイボール(330円)
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〆の1杯はハイボールで軽快に。

立飲 海の幸と鉄板焼き ふぶき 住所:東京都台東区上野6-4-14
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