おとといの分。

3月に開店したという璃宮へ。
錦糸町、住吉どちらからでも行けますが、半蔵門線住吉が一番近いです。

つけめんとらーめんの2種類ですが、ちゃーしゅーつけめん(1000円)+自家製燻製玉子(100円)を。

東池袋大勝軒のつけめんをどことなく感じさせる雰囲気ですが、魚粉がかかったスタイル。
浅草開化楼の太麺も力強く、スープより強く感じるときも。

スープ割すると、一層濃くなる感じで、濃厚さがよく出ています。

スープはゲンコツ、とりがら、モミジ、とんそくなどの動物系と鰹節、鯖節など。
チャーシューは肩ロースを使用。


他の主なラーメンメニュー つけめん(750円)、らーめん(650円)

麺や 璃宮 東京都江東区毛利1-18-6

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