月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。地味にひっそり生きています。
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焼きとん

【焼きとん・焼鳥】立川やきとん@立川(東京都立川市)4

都内でやきとんのお店は結構ありますが、こちらのお店は立川界隈ではトップクラスとされるお店です。焼きとん・焼き鳥のメニューは豊富で、サイドメニューの方も充実しています。

すたみな刺し(450円)
オリジナルといえるのがすたみな刺し。たれを混ぜてユッケ風にしたものです。いくつかの部位が刻まれていて、卵と絡めることでそれらしく味わえます。
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かしら(120円)+牛たん落とし(180円)+はらみ(120円)
たん落としの部分は焼肉とか仙台の牛タンとも違い、線状の部分がよく見えます。厚みもあります。
ハラミの部分も焼き串用に適したサイズに切られているので肉が結構詰まっている感じ。
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もつ煮込み(380円)
おなじみの煮込みです。下処理の方はきっちりされており食べやすい。
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ささみわさび(180円)
ささみ自体は非常にシンプルであっさりとした味わいです。栄養的にもいいといわれている部位であり、わさびをつけることでアクセントになります。
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ホッピー(400円) 中(250円)
定番的に?ホッピーを。ちなみに中は3杯お替りしています。
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割と落ち着いた感じで飲み食いできるのがいいですね。

立川やきとん 住所:東京都立川市柴崎町3-4-7
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【焼きとん】ヤリキ(上野総本店)@御徒町(東京都台東区)4

上野・御徒町界隈は、とにかく焼きとん・焼き鳥のお店が多く、場所柄気軽には入れるお店が多いです。こちらのお店は最近上野と御徒町の間のガード下にも出店していますが、先ずは本店へ。
お店の数が多い分個々のお店に個性が出ており、サイドメニューの品ぞろえがとにかく豊富です。

炙りたん刺し(490円)
人気メニューであるこちらのたん刺。焼きとんで出てくるたんとは違って、どちらかというとゆでたんに近い感じでしょうか。ネギと一緒にいただきますが、焼きたんとか仙台の牛タン焼きと違ったタンの魅力を感じます。
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本日のおひたし(250円)
日によって野菜の種類は違うと思いますが、青菜系のおひたしは味付けも控えめで食べやすいです。
量も結構あります。
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れば(110円)+たん(110円)+はらみ(110円)
上野界隈の焼きとんはとにかくきっちり焼かれた状態で出てくるのはどこも共通。肉の厚みもあり、1つ1つのピースがいい感じです。個人的にはおなじみの部位ですが、なんか安心感があるんですよね。
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メガハイボール(630円)
面倒なので(笑)大きいサイズで。焼きとん系はホッピーとかハイボールなどがよくあいますし、ちょっぴり酔う程度で済みます。
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クシヤキ酒場 ヤリキ(上野総本店) 住所:東京都台東区上野6-7-5
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【焼きとん】まるよし@赤羽(東京都北区)4

赤羽駅前にあるお店です。昭和27年創業ということでそろそろ年号が3世代目になるお店ですが、2017年にリニューアルされているので外観は比較的新しく感じます。それでも中に入ると大衆酒場という言葉がピッタシ。夜だけ営業なので、昼飲み主体で赤羽に来るとなかなか行くチャンスがなかったりします。今回初めて。

レバー・たん・ハラミ(各90円)
串物の種類は多く、主体はいずれも90円。注文後に焼き上げるので焼き立てが出てきます。年季の入ったたれがかかっており、焼き加減も年季が入っていますね。
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キャベ玉(小)(220円)
こちらの名物メニューでもあるキャベ玉。至ってシンプルですが、シンプルイズベストと言えるぐらいキャベツと卵の炒め物が合います。サイズも小があって一安心。
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にんにく天ぷら(270円)
もう1つのアテは直感で。ニンニクがたっぷり入っています。ジムに寄った後なので少しスタミナがついたかな?
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ホッピーセット(白)(540円)・なか(280円)
毎度おなじみホッピー。
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どんなに忙しくてもてきぱきとオーダーをさばいています。長年人気の活気ある大衆酒場を感じられます。

もつ焼きの店 まるよし 住所:東京都北区赤羽1-2-4
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【焼きとん】豚坊@上野(東京都台東区)4

上野と御徒町の間にあるガード下のお店。2度目です。
昼過ぎの開店ですがその頃はまだお客さんも少なめでまったりしています。

もつ煮込み(270円)
むと、というか肉の部分がたっぷりの煮込み。肉汁もよく出ています。
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塩もみキャベツ(220円)
前回同様こちらを。塩加減が絶妙なキャベツ。キャベツだけというのもアテとしていいのですが、程よい味付けのキャベツもいいですね。
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たん・ベーコン(各220円)
たんは前回に引き続き注文。たんもベーコンも厚みがあり丁寧に焼かれています。
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黒豚リブ(550円)
これも前回に続いての注文。軟骨周りのコラーゲンたっぷりの部分です。
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ホッピーセット赤(460円)
替中味(190円)
3種類あるホッピーで、めったに見かけない赤を。実際の色はそれほど赤身は感じませんが、ラベルからして独特のホッピーです。
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ハイボール
よく見ると先ほどの赤ホッピーと同じように見えますね。(もちろん別物ですが)
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もつ焼き酒場 豚坊 住所:東京都台東区上野6-11-6
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【焼きとん】ひょっとこ@人形町(東京都中央区)5

人形町駅近くにあるお店です。メイン通りから1本路地裏に入ったところになります。
見た目は結構高そうなお店という感じがしますが、串物が1本150円ということもありコスパの点では優れているお店。何とか空席に入れました。

もつ煮込み(550円)
濃厚な味付けですが、丁寧に処理されたもつがとろとろで煮込まれており、焼物が来るまでの間はこれとお通しでじっくり堪能します。
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串焼き おまかせ5本(700円)
ちれ、かしら、はつ、はらみ、レバー。レバーだけはたれで焼き上げていますが、ふわふわしているのが特徴。他の焼き物と比べても個性が出ています。焼き物の中でもレバーを間に挟むと食感に変化が出てきます。
1つ1つの串物に入っている肉も大き目で丁寧に仕込まれており、焼き加減までトータルで見ると1本150円とは思えないぐらい。
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ピーマン肉詰め(280円)
肉とピーマンが一体化しているような焼き具合。お互いがしっかりタッグを組むことで焼き物のレベルの高さをここでも感じることができます。
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お通し
お通しはキャベツなどの野菜類。煮込みや串物と交互に味わうことで、食べる側でもバランス感が出てきます。
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ホッピー黒(480円)・中(240円)
中はシャリシャリ系のホッピーで、グラスもよく冷えています。
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日本酒 奥の松(1合)(400円)
寒くなってきたので燗酒を。お酒の種類も多く、ビジネス街人形町ならではのお店というところが垣間見えます。
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これでお腹が満たされ、秋葉原まで歩いていきました。

やきとん ひょっとこ 住所:東京都中央区日本橋人形町3-4-8
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かみ〜

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地味で存在感がない人とよく言われます。
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