気分爽快♪(麺食いのための"らぁめん is No.1!")

2015年より、心機一転ブログ名変更。仕事で"ストレスが〜地球をだめにする〜"からこそ、飲み食いするときは"いま私〜気分爽快だよ〜"でなきゃ!
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湯島

【黒板限定】大喜@湯島(東京都文京区)

担々麺(900円)
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この日の黒板限定は担々麺。季節限定メニューだった時以来かな。ラー油を使っているのではなく、別の辛味を使っているようですね。色だけ見ると辛そうには見えませんが、程よい辛味と挽肉が細麺に絡まり、ちょと寒いときには体を温める感じです。

ネギギョーザ(450円)
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これも黒板メニューのおつまみ。ラー油はこちらで使われていました。ネギと餃子を絡めてアテに。
ネギが豊富なので、餃子とネギの食感のコンビネーションが楽しめます。

樽酒(500円)
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いつも通りですね^^

らーめん天神下 大喜 住所:東京都文京区湯島3-47-2
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【黒板限定】大喜@湯島(東京都文京区)4

カレーつけめん(1000円)
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この日の黒板限定はカレーつけめん。
名前だけ見ると、レギュラーメニューのつけめんをカレー味にしただけか?となりますが、今回の黒板限定は麺がとんでもなく普通でない麺。
というのも、ゆであがるのに約20分。これだけゆでる麵も珍しいのですが、仕上げの麺を見るとそれだけゆでても全く型崩れしていません。
それだけゆでた麺が崩れないのですから、麺を食すると非常にしっかりしている麺であることがわかります。

とんでもなく力強い麺。これに太刀打ちするにはよほどあっさりしたつけ汁か、逆に濃すぎるつけ汁か?という選択。カレー味なのでそれ相応に濃い目の味付けになっていますが、それでも麺の方が強かったです。
これ、醤油味のつけ汁だったらかなりの力強さを感じるかもしれません。

とはいえ黒板メニューだからできる麺。この麺は今回限りなのか気になります。

らーめん天神下 大喜 住所:東京都文京区湯島3-47-2
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【とりそば】大喜@湯島(東京都文京区)5

とりそば(850円)
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今年も元旦は大喜へ。ただ、今までと違って今年は正月限定はなく、レギュラーメニューでの営業です。
ここ最近は黒板メニュー主体でしたので、とりそばは久しぶり。大喜の名作でもあるとりそばの味は当然ながら変わっていません。シンプルなスープに細麺の絡みが絶妙で、これがあるからこそとりそばはロングセラーになっているわけでして。

わんたん(200円)
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酒のアテは、わんたんで。餡もしっかり詰まっていますし、アテとしてのワンタンも魅力的。

日本酒(500円)
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正月ですので、昼でも心置きなくお酒が飲めます。

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【黒板限定】大喜@湯島(東京都文京区)

辛みそラーメン(950円)
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黒板メニューは、みそらーめんではなく辛味噌。かなり辛さを感じるスープの味わいです。
もっとも、大喜の麺ですので、その辛さに負けない麺で、食感もしっかりしていました。

シューマイ(450円)
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これは予想と違い、水餃子ならぬ水焼売といった方がよいのか?
スープの方に味がついているので醤油不要です。ちょっと珍しさを感じました。

日本酒(500円)
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いつものように日本酒を。

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【黒板限定】大喜@湯島(東京都文京区)5

うめしおとりそば(950円)
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黒板メニューは、うめしおらーめんではなくうめしおとりそば。
大きな鶏のチャーシューというかブロックがゴロゴロ入り、鰹節を入れるなど変化をつけています。
うめしおシリーズはスープの味わいが特徴で、香りというか味わいを嚙み締めつついただく1杯。

だしまき玉子(550円)
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恒例のおつまみはこちら。ふわっとしています。

日本酒(500円)
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いつものように日本酒を。珍しく?アテのマカロニサラダの画像セットで。

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