サンフランシスコの人気店が日本初上陸!点心といえば中国から、というイメージがあるのですが、アメリカからの上陸というのは今までにない形態。そういった点ではアメリカらしさがあるのだろうか?という点で着目してみました。
ニラ野菜と卵の西安餃子(900円)
全体のビジュアルという点でも興味深いのが野菜で覆いつくされた表面。緑色の皮で包まれた餃子がすっかり野菜に溶け込んでいます。野菜とともに味わう餃子という点ではビジュアル面だけでなく味わいという点でもよくて、点心を食べるというよりはサラダチックな感じがします。
キングダム(850円)
巨大な小籠包でもあるキングダム。ストローで中の肉汁を吸うという点では個性を感じますし、見た目もインスタ映えしますが、肝心の小籠包はというと大味。肉まんのように見えてしまう分、汁を吸った後の巨大小籠包の存在感が寂しく感じました。
海老とパクチーの蒸し餃子(800円)
パクチー味のソースにつけていただく蒸し餃子。注文後に蒸されるので中の具も半透明状態でそれとなく色合いが見えてきます。
チンタオビール(600円)
小籠包ならではのビールはチンタオビール。これは中国台湾らしいですね。
全体的な印象ですが、ヒカリエに入るとこの価格になってしまうのでしょうか。出来立ての小籠包を出すという点ではいいのですが・・・
DUMPLiNG TiME 餃子時間 住所:東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ6F
[食べログ.com]
ニラ野菜と卵の西安餃子(900円)
全体のビジュアルという点でも興味深いのが野菜で覆いつくされた表面。緑色の皮で包まれた餃子がすっかり野菜に溶け込んでいます。野菜とともに味わう餃子という点ではビジュアル面だけでなく味わいという点でもよくて、点心を食べるというよりはサラダチックな感じがします。
キングダム(850円)
巨大な小籠包でもあるキングダム。ストローで中の肉汁を吸うという点では個性を感じますし、見た目もインスタ映えしますが、肝心の小籠包はというと大味。肉まんのように見えてしまう分、汁を吸った後の巨大小籠包の存在感が寂しく感じました。
海老とパクチーの蒸し餃子(800円)
パクチー味のソースにつけていただく蒸し餃子。注文後に蒸されるので中の具も半透明状態でそれとなく色合いが見えてきます。
チンタオビール(600円)
小籠包ならではのビールはチンタオビール。これは中国台湾らしいですね。
全体的な印象ですが、ヒカリエに入るとこの価格になってしまうのでしょうか。出来立ての小籠包を出すという点ではいいのですが・・・
DUMPLiNG TiME 餃子時間 住所:東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ6F
[食べログ.com]
ダンプリングタイム 餃子時間 (餃子 / 渋谷駅、神泉駅、表参道駅)
昼総合点★★★☆☆ 3.7