江戸甘
稲庭中華そば(770円)
土曜の分です。
七彩としての時間に来るには久しぶりです。稲庭うどん店に七彩の小麦粉を使って稲庭干中華麺を作ってもらったという、独特な麺。
一応中華麺とは言うものの、のどごしからして中華麺というか、うどんというよりはそうめんというか、とにかくラーメンの麺としては変わっています。
そして鶏ベースのスープに、鶏肉、なめこ、姫たけを載せています。
山形県で食べたことのある鶏中華とも異なるわけで、とにかく食べられるときに一度は食べておきたいと思える1杯。
本日の気まぐれ御飯(ハタハタ煮とハタハタ炊き込み飯)(400円)
秋田つながりで、ごはんも秋田仕様に。
麺や 七彩 住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 東京ラーメンストリート内
お店のHP
[食べログ.com]
土曜の分です。
七彩としての時間に来るには久しぶりです。稲庭うどん店に七彩の小麦粉を使って稲庭干中華麺を作ってもらったという、独特な麺。
一応中華麺とは言うものの、のどごしからして中華麺というか、うどんというよりはそうめんというか、とにかくラーメンの麺としては変わっています。
そして鶏ベースのスープに、鶏肉、なめこ、姫たけを載せています。
山形県で食べたことのある鶏中華とも異なるわけで、とにかく食べられるときに一度は食べておきたいと思える1杯。
本日の気まぐれ御飯(ハタハタ煮とハタハタ炊き込み飯)(400円)
秋田つながりで、ごはんも秋田仕様に。
麺や 七彩 住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 東京ラーメンストリート内
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江戸甘味噌の冷やし中華(900円)
木曜の分です。
江戸甘・七彩らしい冷やしメニューですが、このメニューの最大の意外性は、グレープフルーツを使っていること。トッピングに刻まれてはいっているので、よく見ないと気づかないかもしれません。
味噌に柑橘系という一風変わった組み合わせですが、ひんやりした感じがより一層出てきており、江戸甘味噌の違った一面が見えてきます。
きゅうりが入っていると普通の冷し中華にも見えてしまいますが、そういう風に仕上げないのが江戸甘。
麺は中太で、冷やしたスープと絡めるとうまいですねえ。
玉子がけごはん(300円)
TOKYO味噌らーめん 江戸甘 住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 東京ラーメンストリート内
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木曜の分です。
江戸甘・七彩らしい冷やしメニューですが、このメニューの最大の意外性は、グレープフルーツを使っていること。トッピングに刻まれてはいっているので、よく見ないと気づかないかもしれません。
味噌に柑橘系という一風変わった組み合わせですが、ひんやりした感じがより一層出てきており、江戸甘味噌の違った一面が見えてきます。
きゅうりが入っていると普通の冷し中華にも見えてしまいますが、そういう風に仕上げないのが江戸甘。
麺は中太で、冷やしたスープと絡めるとうまいですねえ。
玉子がけごはん(300円)
TOKYO味噌らーめん 江戸甘 住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 東京ラーメンストリート内
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根菜と蔵出し味噌の煮込み麺(950円)
水曜の分です。
何やら珍しい限定があったので、そちらを。
宇都宮市にある花の季の味噌を使ったラーメンとなります。江戸甘で夕方から提供される味噌らーめんとは当然異なるもので、どろっとしたスープが特徴の味噌ラーメンとなります。
根菜系のトッピングがよく合っており、和のテイストをよりいっそう強調した感じに。
寒い時期に合う1杯ですが、鍋焼きスタイルの器で出てくるとより一層雰囲気が出てきそうですね。
小ライス(100円)
これにはやはり御飯がいます。〆で中に入れることはしませんでしたが、そういう食べ方もありかな。
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水曜の分です。
何やら珍しい限定があったので、そちらを。
宇都宮市にある花の季の味噌を使ったラーメンとなります。江戸甘で夕方から提供される味噌らーめんとは当然異なるもので、どろっとしたスープが特徴の味噌ラーメンとなります。
根菜系のトッピングがよく合っており、和のテイストをよりいっそう強調した感じに。
寒い時期に合う1杯ですが、鍋焼きスタイルの器で出てくるとより一層雰囲気が出てきそうですね。
小ライス(100円)
これにはやはり御飯がいます。〆で中に入れることはしませんでしたが、そういう食べ方もありかな。
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かみ〜
メンタルの弱体化が進行中・・・
地味で存在感がない人とよく言われます。
お酒好きです。
いろいろなものを食べ歩いています。
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