月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。地味にひっそり生きています。
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江戸甘

2014年57杯目 七彩@東京(東京都千代田区) 秋田味噌の冷がけ中華そば4

秋田味噌の冷がけ中華そば(750円)
2014/06江戸甘1

木曜の分です。
七彩・江戸甘はいろいろな限定を出しており、ラーメンストリートの中でもその点では非常に個性的です。

ずいぶん久しぶりですが、今回の限定もまた個性的で、秋田の安藤醸造の味噌を使用し、七彩では珍しい細麺を使用。
するする食べやすいですが、味噌の味わいがかなり脇役という感じ。ただ、麺との絡みはいいですね。
ボリューム的にはこれで十分。

麺や 七彩 住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 東京ラーメンストリート内
お店のHP
2013/12七彩1


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2013年173杯目 七彩@東京(東京都千代田区) 稲庭中華そば4

稲庭中華そば(770円)
2013/12七彩2

土曜の分です。
七彩としての時間に来るには久しぶりです。稲庭うどん店に七彩の小麦粉を使って稲庭干中華麺を作ってもらったという、独特な麺。
一応中華麺とは言うものの、のどごしからして中華麺というか、うどんというよりはそうめんというか、とにかくラーメンの麺としては変わっています。
そして鶏ベースのスープに、鶏肉、なめこ、姫たけを載せています。
山形県で食べたことのある鶏中華とも異なるわけで、とにかく食べられるときに一度は食べておきたいと思える1杯。

本日の気まぐれ御飯(ハタハタ煮とハタハタ炊き込み飯)(400円)
2013/12七彩3

秋田つながりで、ごはんも秋田仕様に。

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2013年122杯目 江戸甘@東京(東京都千代田区) 江戸甘味噌の冷やし中華4

江戸甘味噌の冷やし中華(900円)
2013/08_江戸甘1

木曜の分です。
江戸甘・七彩らしい冷やしメニューですが、このメニューの最大の意外性は、グレープフルーツを使っていること。トッピングに刻まれてはいっているので、よく見ないと気づかないかもしれません。

味噌に柑橘系という一風変わった組み合わせですが、ひんやりした感じがより一層出てきており、江戸甘味噌の違った一面が見えてきます。
きゅうりが入っていると普通の冷し中華にも見えてしまいますが、そういう風に仕上げないのが江戸甘。

麺は中太で、冷やしたスープと絡めるとうまいですねえ。

玉子がけごはん(300円)
2013/08_江戸甘2


TOKYO味噌らーめん 江戸甘 住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 東京ラーメンストリート内
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2011/04_江戸甘1


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2013年49杯目 江戸甘@東京(東京都千代田区) 和歌山中華そばダブル4

和歌山中華そばダブル(970円)
2013/03江戸甘1

先々週木曜の分です。
和歌山中華そばは2度目。ダブルという文字につられて、押してしまいました。
ダブルとは、麺大盛り、チャーシュー倍とのこと。

ただ、この和歌山中華そばは普通盛りの方がじっくり味わえると思います。
ダブルだと麺が多い分、最後の方は飽きてきます。

TOKYO味噌らーめん 江戸甘 住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 東京ラーメンストリート内
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2011/04_江戸甘1


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2013年20杯目 七彩@東京(東京都千代田区) 根菜と蔵出し味噌の煮込み麺4

根菜と蔵出し味噌の煮込み麺(950円)
2013/02七彩1

2013/02七彩2

水曜の分です。
何やら珍しい限定があったので、そちらを。
宇都宮市にある花の季の味噌を使ったラーメンとなります。江戸甘で夕方から提供される味噌らーめんとは当然異なるもので、どろっとしたスープが特徴の味噌ラーメンとなります。
根菜系のトッピングがよく合っており、和のテイストをよりいっそう強調した感じに。
寒い時期に合う1杯ですが、鍋焼きスタイルの器で出てくるとより一層雰囲気が出てきそうですね。

小ライス(100円)
2013/02七彩3

これにはやはり御飯がいます。〆で中に入れることはしませんでしたが、そういう食べ方もありかな。

麺や 七彩 住所:東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街 東京ラーメンストリート内
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2011/04_七彩東京3


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かみ〜

メンタルの弱体化が進行中・・・
地味で存在感がない人とよく言われます。
お酒好きです。
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