2012年67杯目 武蔵 武仁@秋葉原(東京都千代田区) カリー麺

カリー麺(800円)


先々週火曜の分です。
またまた更新ためています・・・
こちらは２年ぶりになります。

アキバカリー麺と違いトッピングもシンプルなので、純粋な武蔵流カリーラーメンといえるものを感じさせてくれます。カレー風味は思ったほど強くはないです。チャーシューも角煮ブロックタイプでないこともあって、実はシンプルな一品に。奇抜さがなくてもこれはこれでいいかなと思います。

帆立貝バター飯(250円)


個人的にはこちらのほうがよかったりして。炊き込みご飯らしさに加えて帆立貝が結構盛りつけられているので、思わず手を出したくなるのも無理ないと思います。

麺屋武蔵　武仁[ぶじん]　住所：東京都千代田区神田佐久間町２-１８-５



ご愛読ありがとうございます。１日１回、画像をポチっ！お願いします。
にほんブログ村

人気ブログランキング

2012年13杯目 國もと@高砂(東京都葛飾区) ちゃーしゅーめん

ちゃーしゅーめん(930円)


水曜の分です。
昨年10/16に開店したお店です。
京成高砂駅至近ですが、ラーメン食べ歩きで高砂下車は初めて。
麺屋武蔵で修業ということです。

豚骨魚介系のようですが、魚系の方が主体のスープ。焦がしネギなどにより、和の印象を受ける味わい。スープとしては最後の方で出来る柚子で味わいを微妙に変えてきています。
麺の方は中太ですが、個人的にはスープの方が印象が強いです。

武蔵出身ですがチャーシューは最近の武蔵系でよく見られるタイプではないなど、武蔵のイメージをあまり感じません。
強いて言えば、細長いお店なので、券売機で買った後一度通路に出てから着席するところは武骨の影響？

麺心　國もと　住所：東京都葛飾区高砂5-36-10



他の主なラーメンメニュー：らーめん(680円)、つけめん(730円)

ご愛読ありがとうございます。１日１回、画像をポチっ！お願いします。
にほんブログ村

人気ブログランキング


[食べログ]

麺心 國もと （ラーメン / 京成高砂駅、柴又駅）

夜総合点★★★★☆ 4.0
昼総合点★★★★☆ 4.0

2011年181杯目 麺屋武蔵 虎嘯@六本木(東京都港区) 虎嘯ら〜麺

虎嘯ら〜麺(1000円)


木曜の分です。
9/7に開店した、麺屋武蔵の最新のお店です。既に閉店している麺屋武蔵青山(せいざん)@青山一丁目の味をブラッシュアップさせての登場ということで、ここ最近の武蔵の新店に比べるとオーソドックスな仕上げになっています。
あっさりとこってりが選べるのでこってりにしましたが、こってりと言っても濃厚な味になるわけではなく、さりげなく濃くしたという感じはこのタイプの武蔵ならでは。
チャーシューも角煮系ではなく普通のタイプ。
平打麺もよく、ある意味原点らしい味わい。
個人的には最近の武蔵の新店では一番安心できるかなと。

麺屋武蔵　虎嘯[こしょう]　住所：東京都港区六本木4-12-6



他の主なラーメンメニュー：ら〜麺(800円)、つけ麺(800円)

ご愛読ありがとうございます。１日１回、画像をポチっ！お願いします。
にほんブログ村

人気ブログランキング

2010年95杯目 武蔵 巖虎@秋葉原(東京都千代田区) 特製巖虎ら〜麺

水曜の分

麺屋武蔵　巖虎　住所：東京都千代田区外神田1-3-9　木倉ビル1・2F


3/31に開店したお店です。つまり開店初日に行ったことになります。
麺屋武蔵の新店舗となります。
秋葉原だと昭和通り側にも武蔵武仁があり、同一駅周辺で武蔵系列が展開するのは初めてです。
しかも隣の神田や御徒町にも武蔵系列はあります。また神田には武蔵出身者のお店もあり、この周辺だけでも武蔵の展開力はずば抜けています。

武蔵恒例のどのお店も違ったら〜麺ということで、こちらのお店はというと・・・

特製巖虎ら〜麺(1000円)


麺の量と野菜の量は選べるようになっていて、野菜増しで麺は普通に。
野菜増しといえば二郎(インスパイア系含む)を思い浮かべるかもしれませんが、どことなく二郎インスパイアの雰囲気を出しつつもガッツリ感は抑えています。

スープは割りとおとなしめの醤油味。チャーシューは思ったより薄切りですが、最近の武蔵にありがちな角煮タイプのぶつ切りという感じではないです。
麺やスープだけでなく、野菜との相性も考えたのでしょうか。
麺は太麺でわりとガッツリ。ゴワゴワ感はなくしっかり食べてくださいという感じ。

他の主なラーメンメニュー：ら〜麺(750円)、つけ麺(750円)

ご愛読ありがとうございます。１日１回、画像をポチっ！お願いします。
にほんブログ村

人気ブログランキング

麺屋武蔵 巖虎[食べログ.com]
★★★★☆ 4.0

2010年90杯目 武蔵 武仁@秋葉原(東京都千代田区) カリーつけ麺

水曜の分

麺屋武蔵　武仁[ぶじん]　住所：東京都千代田区神田佐久間町２-１８-５



今年初です。武蔵系列の中では個人的にはここはお気に入りのお店です。

カリーつけ麺(1000円)




３度目は未食のメニューを。アキバカリー麺のつけ麺バージョンといえるものですが、麺の方には味がついている肉、そしてソースがかかったキャベツが入っているので、味はやや薄くなるものの混ぜ合わせて食べることもできます。

つけ汁のほうは混ぜるとカレー味になっていて、辛さは中辛ぐらいか。
麺のほうの丼には、先の通り麺のほかにキャベツと肉も入っているのでジャンクさがよく出ているつけ麺に。生キャベツをつけ麺にして食べるというのは聞いたことがないかもしれないので、食感は今までにない部分もあります。



スープ割りはとき卵スープが別に出てきます。これは単独で飲むことも可能ですが、カレー味のつけ汁に入れるとかなりマイルドになります。
カレーに生卵を入れるという発想もあるので、この割り方はあまり違和感ないです。

ご愛読ありがとうございます。１日１回、画像をポチっ！お願いします。
にほんブログ村

人気ブログランキング

麺屋武蔵　武仁[食べログ.com]
★★★★☆ 4.0

麺屋武蔵　武仁 ( 秋葉原 / ラーメン一般 )
★★★★☆4.0
powered by livedoor グルメ

2009年202杯目 武蔵 武仁@秋葉原(東京都千代田区) 武仁つけ麺

麺屋武蔵　武仁[ぶじん]　住所：東京都千代田区神田佐久間町２-１８-５



2度目です。前回のカレーとは違う味〜ということで・・・

武仁つけ麺(1000円)




こちらは豚骨魚介系のスープとなり、スープ自体は割とノーマルな印象です。
武仁の名前つくと、最近の武蔵でおなじみの大型角煮タイプのチャーシューがドンと。

これに、オニオンスライスで、こちらはスープや角煮の味を中和している感じです。


カレーでないほうは、武蔵では普通の路線の味といっていいのかもしれません。

他の主なラーメンメニュー：ら〜麺(780円)、つけ麺(780円)、カリーつけ麺(1000円)

ご愛読ありがとうございます。１日１回、画像をポチっ！お願いします。
にほんブログ村

人気ブログランキング

麺屋武蔵　武仁[食べログ.com]
★★★★☆ 4.0

麺屋武蔵　武仁 ( 秋葉原 / ラーメン一般 )
★★★★☆4.0
powered by livedoor グルメ

2009年200杯目 武蔵(東武池袋店)@池袋(東京都豊島区) こい口醤油ラーメン

土曜の分

札幌ラーメン　武蔵(東武池袋店)　住所：東京都豊島区西池袋1-1-25　東武百貨店レストラン街スパイス(12F)
お店のHP


7/11に開店したお店です。諸国ラーメン探訪区のスペースに新規出店ですが、本店は札幌です。先月本店にいったときは味噌でしたので・・・

こい口醤油ラーメン(880円)


今回はオススメマークのうち、こちらを。
色合いはかなり濃い目の醤油スープですが、くどすぎる濃さではなく適度な甘みもあります。

本店同様の麺は札幌ラーメンらしくしっかりとしています。
また、たまねぎがトッピングではアクセントになっていて、箸休めも兼ねての配置がいいですね。

札幌スタイルのお店がまた１つ、札幌より登場しました。
味は３種類あるのも札幌ラーメンのお店らしいです。

また、暖簾は３種類あるようでして、作り手によって暖簾の色が変わります。他には白と青が店内にありました。

他の主なラーメンメニュー：味噌ラーメン(880円)、正油ラーメン(880円)、辛味噌ラーメン(880円)、塩ラーメン(880円)、昔風正油ラーメン(880円)

ご愛読ありがとうございます。１日１回、画像をポチっ！お願いします。
にほんブログ村

人気ブログランキング

札幌ラーメン 武蔵 東武池袋店[食べログ.com]
★★★★☆ 4.0

札幌ラーメン　武蔵 東武池袋店 ( 池袋 / ラーメン一般 )
★★★★☆4.0
powered by livedoor グルメ

2009年174杯目 武蔵 武仁@秋葉原(東京都千代田区) アキバカリー麺

麺屋武蔵　武仁[ぶじん]　住所：東京都千代田区神田佐久間町２-１８-５


6/23に開店したお店です。麺屋武蔵系列の新店で、形としては江戸きん@浅草が移転していることになりますが、ラーメンのスタイルは別物なので、新店と考えていいと思います。

アキバカリー麺(1000円)


このお店の味は２種類ありますが、何といってもここは武蔵では初のカレーラーメン。トッピングもかなり特徴が出ています。

キャベツとおこげで、さらに両方にはソースが。また、チャーシューでなく煮込んだ肉を味付けしたものが入っています。そして生卵。
都内でのカレーラーメンでは大沢食堂@千石が代表的であり、個人的には月初に行ったお店(じぇんとる麺@東室蘭(北海道)、味の大王@植苗(北海道)とも異なるスタイル。
ただし、ソースは味を壊さない程度にかかっています。

おこげはスープに浸すとちょっと違った味わいになりますが、トッピングが豊富ゆえに飽きさせない演出は見事です。


ら〜麺のほうは味が異なるようなので、こちらも近々食べてみますか。

他の主なラーメンメニュー：ら〜麺(780円)、つけ麺(780円)、カリーつけ麺(1000円)

ご愛読ありがとうございます。１日１回、画像をポチっ！お願いします。
にほんブログ村

人気ブログランキング

麺屋武蔵　武仁[食べログ.com]
★★★★☆ 4.0

麺屋武蔵　武仁 ( 秋葉原 / ラーメン一般 )
★★★★☆4.0
powered by livedoor グルメ

2009年149杯目 武蔵@白石(JR)(北海道札幌市白石区) チャーシューメン

先週日曜の分

サッポロラーメン　武蔵(本店)　住所：北海道札幌市白石区北郷五条９-１-２８
お店のHP


最寄り駅であるJR白石からバスがあるものの本数が少ないので、ここは車で行きました。
駐車場はほぼ満杯。店内満席で待ち客１０人くらい。

チャーシューメン(1050円)


チャーシューいっぱいの丼ですが、チャーシュー自体はもも肉を使っているので脂身は少なく、さほど濃厚でないスープとの調和も取れています。

スープは濃厚でない分ごまとの相性はよく、そして炒めた野菜ともなじんでいてスープと一体となってぐいぐいと食べ進んでいきます。

麺は西山製麺ですが、特注なのでよく見られる麺とは違っています。麺が突出しない分、一体感が味わえるもの。

サッポロラーメンの造り方ではあるものの、いろいろなところに独自性が出ています。


先日先にアップしましたが、東京池袋に近日開店します。
非常に楽しみです。

他の主なラーメンメニュー：味噌ラーメン(790円)、正油ラーメン(790円)、辛味噌ラーメン(790円)、こい口醤油ラーメン(790円)、塩ラーメン(790円)、ラーメン昔風(790円)

ご愛読ありがとうございます。１日１回、画像をポチっ！お願いします。
にほんブログ村

人気ブログランキング

ラーメンの店 武蔵　[食べログ.com]
★★★★☆ 4.5

サッポロラーメン　武蔵 ( 平和 / ラーメン一般 )
★★★★☆4.0
powered by livedoor グルメ

【開店情報】武蔵@札幌市白石区、7/11より池袋に出店！

とりいそぎですが、日曜日に武蔵@札幌市白石区に行ったところ、7/11より東武百貨店池袋店に開店する旨のお知らせがありました。