月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。地味にひっそり生きています。
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明神丸

【鰹たたき】明神丸(西新宿店)@新宿西口(東京都新宿区)4

これやきセット(2580円)
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昨年11/1に開店したばかりです。高知遠征の時のひろめ市場以来になります。

鰹の藁焼きのたたきは土佐名物。これを塩焼きとタレの双方でいただけるセットメニューです。
知人との飲み会でしたので、先ずはこのセットから。
塩、たれの順番で出てきます。
塩の方はそのままでもしっかり味わえるたたき。どちらも厚みはあり、食感の点でも満足いくもの。
やはりたたきはこれぐらいの厚さで、豪快にいただきたいものです。
藁焼きの場合、出来立てですと温かさもあります。

生ビール
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先ずはビールから。

お通し
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お通しにも、鰹!

鰹のハランボ 藁焼き(580円)
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鰹の腹の部分で、タタキ以上に火が通っています。小さめですが、しっかり存在感を出している一品。

四万十牛の藁燻し(1480円)
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赤身と脂のバランスがよいという四万十牛。鰹同様の藁焼きで提供されます。

鯨の竜田揚げ(580円)
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高知に行ったときに何度か食べている鯨の竜田揚げ。サクッとした揚げ具合がいいですね!

土佐ジローの出し巻き卵(580円)
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濃厚な土佐ジローの卵を使っただし巻き卵。ふんわりというよりは、しまった印象の玉子焼きです。
※1切れ食べた後の撮影

ダバダ火振り(3850円)
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珍しい栗焼酎です。四万十川流域の特産品「栗」を使用した焼酎は、麦焼酎などとは違ってまろやかな飲みごたえです。

揚げ茄子の鰹味噌焼き(480円)
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安芸市の名産でもある茄子を使ったメニュー。素揚げした茄子を鰹味噌でいただきます。

メカブのすり身天(480円)
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一部では沖縄の食材を使っていないものがあり、こちらもそのうちの1つ。

鰹の握り(980円)
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タタキと違って、鰹そのものを純粋な使用しています。新鮮味があっていいですね。

清水さばの藁焼き棒寿司(880円)
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藁焼きは鰹以外でも、こちらは鯖を炙ったものです。

藁焼き鰹 塩たたき(1380円)
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ラスト前にアンコールで塩たたきを。〆で食べても十分イケている塩たたきです。

土佐ジローの手作りプリン(280円)
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卵の濃厚さを生かしているプリンですね。

藁焼き鰹たたき 明神丸(西新宿店) 住所:東京都新宿区西新宿7-10-6
お店のHP
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【鰹のタタキ】明神丸(ひろめ市場店)@大橋通(高知県高知市)4

塩たたき(中)(900円)
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2日連続の明神丸へ。藁焼きはやっぱしうまいよねえ!ということで、この日は塩だけに。
素材の味をそのまま堪能できる塩たたき。豪快な炙りっぷりを見ると癖になりそう。

鰹ハランボの藁焼き(450円)
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行った時間によって、限定があるのでしょう。このときは偶然にもハランボがありました。
鰹の腹の部分で、炙る前の色を見ると赤身の部分より脂がのっているように見えます。
タタキと違ってかなり火は通っていますが、こちらは大根おろしをちょいのせで食べるのが合うようです。

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注文後に豪快に焼き上げる鰹のたたき。昨日なかったハランボも追加でどうぞ。
ハランボと一緒に炙るんですね。
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藁焼き鰹たたき 明神丸(ひろめ市場店) 住所:高知県高知市帯屋町2-3-1 ひろめ市場
お店のHP
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【鰹のタタキ】明神丸(ひろめ市場店)@大橋通(高知県高知市)4

塩・タレセット(1350円)
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高知で気楽にサクッと飲みたいときはひろめ市場!
こちらのお店は、高知名物鰹のたたきを、藁焼きで、しかも目の前で豪快に焼き上げたものがすぐにいただけます。

塩で味わう鰹のたたきとタレで味わう鰹のたたき。どちらのたたきも魅力的ですが、塩はやはり藁焼きであぶりたての状態が一番です。
豪快な土佐のイメージにピッタシな鰹のたたき。これはいつ食べてもおいしいものです。

青さのりの天ぷら(180円)
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鰹のたたき以外でも単品メニューはありますが、遅めの時間になると数は限られてきます。
青さのりも高知の名物で、見た目のとおり衣よりも青さのりの方が多い天ぷら。

高知県産トマト(390円)
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これまた名物であるトマト。遠出すると野菜不足になりがちですので、ありがたい一品。

司牡丹 土佐牡丹酒(600円)
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そりゃ、高知に来たらやっぱし日本酒でしょ!ということで、司牡丹を。
おなじみの銘柄です。
しかしこれだけのおつまみには1本だけで足りるわけがなく・・・

美丈夫(900円) ※これは他店で購入
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酒不足になっても、追加のお酒は周りのお店で買えばよいので、気楽なもんです。
高知は酒蔵も多いのでお酒の種類も豊富。
美しい&丈夫!名前がいいですね!

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注文後に豪快に焼き上げる鰹のたたき。焼き初めから出来上がるまでをどうぞ!
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藁焼き鰹たたき 明神丸(ひろめ市場店) 住所:高知県高知市帯屋町2-3-1 ひろめ市場
お店のHP
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【かつおのたたき】明神丸(ひろめ市場店)@大橋通(高知県高知市)5

土曜日の分。

土州屋の前に寄ったお店です。
高知の中心部にある「ひろめ市場」。ここは魚などを売っている小売店と、食事やおつまみなどを出しているお店の集合体といえるところですが、食事・つまみという点で見ても結構なお店があり、共用スペースで飲食が出来ます。お店のよりつまみの種類なども違うので、大人数だといろいろ楽しめます。

かつおのたたきはいくつかのお店で扱っていますが、中でもこのお店は一味違います。

明神丸(ひろめ市場店) 住所:高知県高知市帯屋町2-3-1 ひろめ市場内
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まずはカウンターで注文をします。時間がかかるわけは、というと・・・

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なんと目の前で、藁が焼かれて炎が上がり、そこにかつおの刺身を入れて炊き上げるという作り方をしています。
豪快なかつおのたたきが出来上がり〜

タタキ(並)(天日塩)(1000円)
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タレか天日塩か選べるのですが、後者のほうを。こちらの方が純粋な味で食べられるということです。塩で食べるのは初めてですが、これは通な食べ方といっていいのでしょうか。というより、鮮度抜群でないと塩で食べられないかもしれません。

のれそれ(あなごの稚魚)(400円)
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高知では何度か食べていますが、これは他の場所で食べたことがないので高知にいく楽しみの1つでもあったりします。
独特の食感もよく、今回食べなかったどろめ(いわしの稚魚)同様お酒のおつまみには外せない一品。

地酒(350円)
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路面電車でいったので、お酒は2杯。
つまみがいいとお酒も進みますね。

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かみ〜

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地味で存在感がない人とよく言われます。
お酒好きです。
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