気分爽快♪(麺食いのための"らぁめん is No.1!")

2015年より、心機一転ブログ名変更。仕事で"ストレスが〜地球をだめにする〜"からこそ、飲み食いするときは"いま私〜気分爽快だよ〜"でなきゃ!
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日本酒

【日本酒】六十餘洲[今里酒造]@長崎県東彼杵郡波佐見町4

六十餘洲 純米吟醸[ろくじゅうよしゅう]
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長崎県に行ったときに、直接酒蔵まで行って購入したお酒です。
創業1772年と歴史ある酒蔵の1つになります。
以前日本には60余りの国々があったことから名付けられた六十餘洲。お酒の方は歴史を感じさせる味わいで、特別何かが強烈ということはないですが、口当たりはよく、落ち着いて飲めるお酒です。

今里酒造 住所:長崎県東彼杵郡波佐見町宿郷596
酒蔵のHP
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【日本酒】来福[来福酒造]@茨城県筑西市4

来福 純米酒 生酛造り
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茨城県に行ったときに、直接酒蔵まで行って購入したお酒です。
こちらの酒蔵は1716年創業と非常に歴史ある酒蔵。
今風の純米大吟醸や生酒などもありますが、生酛造りというラベルにひかれてこちらを購入。
杯にそそぐと熟成された黄色のような色合いで濃厚な味わい。それもそのはず、生酛造りは江戸時代の製法なんです。
そんな歴史を感じさせる1杯は、冷でいただきましたが燗酒でもいいんだとか。

来福酒造 住所:茨城県筑西市村田1626
酒蔵のHP
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【日本酒】清酒 本醸造 黎明[泰石酒造]@沖縄県うるま市3

清酒 本醸造 黎明
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2月に沖縄県に行ったときに、酒蔵で購入したお酒です。
沖縄県は泡盛とオリオンビールの知名度が強すぎますし、日本酒というイメージがないのですが、実は沖縄県には1か所だけ日本酒を醸造している酒蔵があります。
昔ながらの仕込み方法で醸造している日本酒で、こちらは辛口。
本土の日本酒と比べると独特な感じがして、日本酒!という印象からするとちょっと弱めかなという印象です。

泰石酒造 住所:沖縄県うるま市平良川90
酒蔵のHP
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【日本酒】あさ開[あさ開]仙北町@岩手県盛岡市4

あさ開 南部盛岡の蔵出し原酒
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盛岡に冷麺を食べに行った時に行きました。
岩手県の日本酒の代表的な銘柄である「あさ開」。盛岡市内にありますが、仙北町駅から歩いても結構わかりにくい場所にあります。カンでなんとか酒蔵にたどり着きました。

酒蔵に行くからには、酒蔵限定のお酒でないと!ということで、こちらのお酒を。
アルコール度数19度以上という原酒、酒蔵でなきゃ入手できません。
これはグイッと飲むと飲みごたえあります。酒好きにはたまらない味わいです。
飲んだ時はぐいぐいっと強さを感じますが、後々でも気持ち良い酔いがありますね。

あさ開 住所:岩手県盛岡市大慈寺町10-34
酒蔵のHP
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[食べログ.com]


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【日本酒】南 純米大吟醸 五百万石[南酒造場]@高知県安芸郡安田町5

南 純米大吟醸 五百万石
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11月に高知県に行ったときに、直接酒蔵まで行って購入しました。
高知県のお酒の中でもトップクラスとされる「南」。その南の純米大吟醸、意外と手ごろな価格で入手できます。
こちらは、五百万石という米100%使用となっています。
南らしい辛口に仕上げていますが、何よりもそのキレの良さと爽快感ある味わいがよく、寒い季節でも冷酒でしっかりとその魅力を堪能できます。

南酒造場 住所:高知県安芸郡安田町安田1875
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