月見草のように・・・(最近豆腐メンタル化しているかも?)

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日本酒

【日本酒】黒牛[名手酒造店]@和歌山県海南市 PART24

和歌山に行ったときに酒蔵で購入したお酒です。1本目はこちら

純米吟醸 碧山黒牛
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山田錦50%で、飲みごたえがあるうまみと酸味が売りです。純米吟醸らしいコクが売りです。
お手頃価格で買えるのがうれしい。

名手酒造店 住所:和歌山県海南市黒江846
酒蔵のHP
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【日本酒】黒牛[名手酒造店]@和歌山県海南市4

和歌山に行ったときに酒蔵で購入したお酒です。

黒牛 純米しぼりたて原酒
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冬季限定となる原酒。新酒ならではのフレッシュな味わいもありますが、うまみと味わいのバランスがよく、程よく酔えるお酒です。
何かが強いということはなく、バランスの良さで酔える。

ちなみに酒蔵自体は慶応2年創立という歴史があります。酒蔵の外観にその雰囲気を感じます。

名手酒造店 住所:和歌山県海南市黒江846
酒蔵のHP
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【日本酒】李白[李白酒造]@島根県松江市4

松江へ行ったときに購入したお酒です。

唐の詩人李白が名前の由来でして、箱の外観にその印象を感じます。

李白 純米吟醸 生酛仕込 こだわり
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昔ながらの手造りの手法でじっくり仕込んだお酒は、コクとキレの良さがあるお酒です。
強烈なインパクトはありませんが、手堅く丁寧に作った印象。

李白 純米吟醸 超特撰
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山田錦を使用し、伝統的手造りの技法でじっくりと低温発酵させた純米吟醸。まろやかな味わいと後ギレの良さがあります。李白は世界へ輸出されているお酒の1つでして、李白の顔ともいえるお酒です。

李白酒造 住所: 島根県松江市石橋町335
蔵元のHP
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【日本酒】王祿&渓[王祿酒造]@島根県松江市4

松江へ行ったときに購入したお酒です。
 ※酒蔵では販売していませんので、松江市内の取扱特約店で購入

前日市内で王祿飲んだときによかったので、2本購入。

純米吟醸 渓 直汲
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名前の様に渓流らしい色合いを感じます。ラベルもそれらしくなっています。
爽やかな色合いとともに力強さを感じるお酒は冷蔵保存でないとそのおいしさが分かりませんから、キンキンに冷えた状態で飲みました。

王祿 純米吟醸限定 無濾過生原酒
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東出雲町の山田錦を使用しています。王祿の中でも結構いいお酒。
低温熟成でうまみを出しています。こちらも常時冷蔵保存ですのでキンキンに冷えた状態で飲んでいます。
ラベルに高級感を感じます。

王祿酒造 住所: 島根県松江市東出雲町揖屋484
蔵元のHP
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購入はこちらで
槇戸天狗堂 住所: 島根県松江市東奥谷町373
お店のHP
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【日本酒】東北泉[高橋酒造店]@山形県飽海郡遊佐町4

山形県に行ったときに酒蔵・・・と言いたいのですが、酒蔵が休みだったので近くの道の駅で購入したお酒です。
酒蔵は少し北に行くと秋田県との県境となる場所にあります。

東北泉 純米吟醸 美山錦
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長野県の美山錦を使用した、東北泉の定番のお酒。長期低温発酵させたお酒はフルーティーな香りが特徴で、飲むほど味わい深くなってきます。

高橋酒造店 住所:山形県飽海郡遊佐町吹浦一本木57
酒蔵のHP
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