【日本酒】十勝[上川大雪酒造(碧雲蔵)]@北海道帯広市

お酒の補充シリーズ当面継続です。
上川大雪酒造は帯広にも酒蔵があり、その酒蔵は帯広畜産大学の中にあります。
十勝の大自然と日本酒の融合！

十勝　大吟醸　初仕込み
キレの良さが気に入っているこちらの酒蔵のお酒。度数40%の大吟醸ということで、ふつうこの数値だと純米大吟醸になってしまいます。それにしてもこの酒蔵の大躍進は止まらないなあ。











上川大雪酒造　碧雲蔵　住所：北海道帯広市稲田町西二線15-1　帯広畜産大学内
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【日本酒】天の戸[浅舞酒造]@秋田県横手市

これまた、日本酒酒不足で急遽補充。

天の戸　純米大吟醸　夏田冬蔵　吟の精
秋田の酒米「吟の精」を使用しています。夏田冬蔵シリーズはあまり多くの酒店に出回らないということです。精米歩合40%という純米大吟醸らしい度数ですが、かといって無茶苦茶高価なわけではない。価格的には魅力感じます。
キレの良さを感じるお酒です。











浅舞酒造　住所：秋田県横手市平鹿町浅舞字浅舞388
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【日本酒】山本[山本]@秋田県山本郡八峰町

酒蔵買い出しの頻度が落ちたため日本酒不足！
急遽お酒の販売店でお酒を購入する事態になりました。

うきうき　純米吟醸　生酒
ネーミングがいつも独特すぎてついつい手を出してしまう山本のお酒です。
こんな嫌な世の中だからこそ、うきうきしたいですよね。
搾りたての生酒で、うっすらオリも入ることで春らしいお酒になっています。
暗い世の中を日本酒で吹き飛ばせ！









山本　住所：秋田県山本郡八峰町八森字八森269
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【日本酒】澤乃井[小澤酒造]@沢井(東京都青梅市)

青梅市の酒蔵で買ってきたお酒のうち1本目がこちら。

澤乃井　特別純米酒
澤乃井の代表的なお酒です。精米歩合55%で、磨き上げることで純米酒らしい、程よい旨味が出ているお酒です。途中で飲み飽きることはないし、いいお酒ですね。










小澤酒造　住所：東京都青梅市沢井2-770
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【日本酒】澤乃井きき酒処[小澤酒造]@沢井(東京都青梅市)

青梅市の西側にある御嶽・沢井地区は多摩川の比較的上流側にあり、段々と渓谷美も出てくるなど、下流とは違った雰囲気があります。都内には10か所程度の酒蔵があるのですが、川の上流の方にあるのがこちらの酒蔵です。
ここは酒蔵だけでなく、食事処などもあるなど、いろいろな楽しみ方ができます。
青梅線沢井駅至近なので、電車の本数がやや少なのと所要時間を気にしなければ行きやすいです。

きき酒処では常時10種類ほどのお酒があります。

蔵守(200円)
3年古酒が置いてあります。熟成された色は茶色がかった透明感があります。
一味違う熟成酒、もちろん？持ち帰りもしています。





凰(500円)
山田錦を35%磨いた大吟醸になります。こちらの酒蔵では一番高いお酒であり、風格があります。





朝懸けの酒(200円)
しぼりたての無濾過のお酒です。(朝酒用のお酒ではない)






小澤酒造　住所：東京都青梅市沢井2-770
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酒蔵はこちら。




多摩川の景色です。