【日本酒】御代栄[成龍酒造]@壬生川(愛媛県西条市)

愛媛に行ったときに酒蔵で購入したお酒です。
2本購入しており、1本目は賀儀屋。御代栄は地元の西条市でしか買えないとか。

御代栄　特別純米酒
こちらも酒米に松山三井を使用しているお酒です。地元限定のお酒になりますが、ラベルに風格が出ています。
生酒ではないのでフレッシュさは感じませんが、冷酒から熱燗まで幅広い楽しみ方ができるお酒。じっくり熟成させた旨味が出ています。















成龍酒造　住所：愛媛県西条市周布1301-1
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【日本酒】新政[新政酒造]Part2@秋田県秋田市

新政は2本購入していて、1本目とは違う種類をいただきます。

新政　Colors　 ラピスラズリ2018　別誂中取り
このシリーズは天霧という名前もついていて、516本中355本目というのがラベルに記されています。
美山錦を使用しています。軽快さと程よい甘辛さがマッチしたお酒です。













新政酒造　住所：秋田県秋田市大町6-2-35
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【日本酒】新政[新政酒造]@秋田県秋田市

秋田遠征したときでも、秋田県で入手できなかった新政。なんとかして入手して飲みたい！ということで、都内で購入することができました。

新政　Colors　生成 2018 -Ecru-
新政は大きく分けて4種類あり、Colorsは秋田の酒米を味わうための火入れシリーズになっています。
酒米には「酒こまち」を使用しており、純米酒クラスのお酒です。新政酒造のお酒は6号酵母を使用しています。
酒こまちならではの味わいとともに、甘みと発砲したフレッシュさが特徴です。









新政を入手するだけでも大変なのですが、入手して飲んでみるとその良さがよく伝わります。

新政酒造　住所：秋田県秋田市大町6-2-35
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【日本酒】石鎚[石鎚酒造]@伊予氷見(愛媛県西条市)

こちらも愛媛に行ったときに酒蔵で購入したお酒です。

石鎚　純米吟醸　山田錦50
石鎚山の麓の方になる場所だから石鎚。その中での人気銘柄がこちらで、山田錦ならではの深い味わいがします。また食中に活きる酒造りといだけあって、食中での存在感があります。
航空会社のファーストクラスで提供されたことがあるそうで、ワイングラスでおいしい日本酒としてもあげられています。ラベルも色合いがいいですね。







石鎚酒造　住所：愛媛県西条市氷見丙402-3
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【日本酒】賀儀屋[成龍酒造]@壬生川(愛媛県西条市)

愛媛に行ったときに酒蔵で購入したお酒です。

伊予賀儀屋　純米大吟醸生原酒　しずく媛45
愛媛の酒米である「しずく媛」。「松山三井」を改良したものですが、愛媛の酒造りには欠かせない酒米です。半分以上磨き上げています。
通常のグリーンラベルの純米大吟醸は火入れしていますが、こちらは生原酒で瓶詰め、年に1回しか出ないとのこと。
熟成されて上品な味わいになっており、じっくり飲みたいお酒です。









成龍酒造　住所：愛媛県西条市周布1301-1
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