月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。地味にひっそり生きています。
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日本橋

【寿司】喜多郎寿し(なんば店)@日本橋(大阪府大阪市中央区)3

大阪市内に数店舗あるお寿司屋さんです。入りやすい雰囲気ですが、カウンター満席で何とか2階へ。

子持ち昆布
先ずアテはこちら。子持ちならではのプチプチ感がアテとして魅力を感じます。味付けは控えめなのがいいですね。
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活穴子炙り・いくら・〆鯖・本鮪赤身・ぼたん海老・鯛・とろたく・平目(各2貫250円)
カウンターでないのでまとめて注文。一見穴子ぽく見えない穴子炙り。食感も煮穴子とはだいぶ違ったふわっとした感じがします。サバはやや赤みを残して〆ているので、色が印象的。
寿司ネタの種類は結構豊富だけに、やっぱし座るならカウンターですよね。
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チューハイレモン(500円)
軽めにチューハイとハイボールを飲みました。
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ハイボール(500円)
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喜多郎寿し(なんば店) 住所:大阪府大阪市中央区難波千日前3-5
お店のHP
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【郷土料理】主水(日本橋三越前店)@三越前(東京都中央区)4

島根県の名物といえばしじみと出雲そばが上位に来るイメージがありますが、それだけではない!
ということで、島根県のアンテナショップがあった場所の隣にあるこちらのお店へ。

さばしゃぶ定食(1880円)
ランチでもいただけるさばしゃぶ。島根沖でとれる新鮮な鯖をしゃぶしゃぶにするという名物メニューです。色合いがいいので刺身でもいただけるので1切れは刺身で食べましたが、脂も程よく乗っていておいしい。
野菜が結構入っている鍋に鯖をしゃぶしゃぶ!鍋は醤油ベースのダシになっていて、しゃぶしゃぶしたらとろろダシのたれにつけていただきます。
鯖ととろろって結構あいますね。脂を和らげる効果も出ています、焼も〆もいいけど、しゃぶしゃぶのサバも魅力的。
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赤天炙り(580円)
浜田市の名物である赤天。
魚のすり身に赤唐辛子を練り込んでいるのが特徴で、さらにパン粉をまぶして揚げています。
一見するとハムカツに見えます。それもそもはずで、もともとはハムカツの代用品として考案されたもの。独特のソウルフード、浜田に行く機会があれば現地で食さないとダメですね。これは酒のアテにいいですよ!
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王禄 春季限定(小徳利)(1000円)
島根県の代表的な日本酒である王禄。17年11月に島根に行ったときに購入して以来になります。王様の貫禄というか、風格を感じますね。
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しまね料理とさばしゃぶの店 主水(日本橋三越前店)[もんど] 住所:東京都中央区日本橋室町1-5-3
お店のHP
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カウンター前にあった焼酎です。
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【カレー】NOMSON CURRY@日本橋(大阪府大阪市浪速区)5

大阪の難波・日本橋界隈はカレーの激戦区になっています。なんば、そして黒門市場があるので人が集まりやすい環境にありますが、こちらのお店は黒門市場から離れており、恵美須町とのほぼ中間になります。幟を見逃すとお店があることに気づかないぐらいなのですが、人気のカレー屋さんです。

三角関係(1200円)
こちらのカレーはスパイスカレーで、しかも日替わりでいろいろな種類のカレーが用意されています。三角関係はカレーが3種類選べるので「野村さん家のチキンカリー」「イベリコ豚バラのカリー」「燻製牛たんのキーマ」を。三角関係らしくご飯は三角形の形に盛られており、囲むように3種類のカレーが盛られています。
スパイスカレーといっても3種類全く違う辛さと味わいになっていて、食べ比べてみたときに味の違いが分かるようになっています。
定番系のチキンカリーはスパイスの効き具合を感じるには一番よさげなもので、定番故に外せないもの。肉の方もよく煮込まれていて味が染みわたっています。
豚バラの方は先のチキンに比べると色合いもそうですが辛さをより一層感じました。豚肉の方もトロトロになるぐらい煮込まれていて、こちらも味がよくしみわたっています。
最後にキーマカリー。こちらは牛タンをミンチ状にしているのでタンを使用しているという感じはあまりしませんが、スパイスと香草が効いたキーマカリーは一味違う辛さが出ています。
それぞれの辛さの相乗効果で冬場でも汗が出てきます。刺激的なカレーです。それにしても味とともに盛り付けがよくて、写真で撮影してもいい感じですね。
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NOMSON CURRY 住所:大阪府大阪市浪速区日本橋東1-11-2
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【立ち飲み】虎徹@日本橋(大阪府大阪市中央区)4

立ち飲みのお店は多種多様ありますが、こちらのお店は隠れ家的な雰囲気なので外観はよく見ないと気づかないです。そして多人数での利用はできず、1人または2人限定。小さめのお店ですが、アテの種類、日本酒の種類はとにかく充実しています。

キングサーモン造り(400円)
刺身はこちらを。脂のノリもよく色合いもいいサーモン。とろけるような感じです。
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煮やっこ(250円)
ちょい寒い日は、豆腐も温めるとおいしい。小鍋で煮ていて、汁の部分も味付けがよく、豆腐好き汁もの好きにはたまらないですね。青菜に椎茸も入って、鍋をつついた感じがします。
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せせり塩焼き(300円)
注文後に丁寧に焼きあげていきます。せせりならではの味わいと食感がいいですね。
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クリームチーズ酒粕漬け(250円)
日本酒によく合うのがチーズ。味わいもよくお酒がすすみます。
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1つ1つのアテはいい仕事をしていることもあってどれもおいしいし、価格も魅力的。

チューハイ(350円)
最初は軽めにチューハイでスタート。
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常山 純米超辛 無濾過生原酒(800円)
日本酒は種類は多く、基本は半合サイズですが1合でも可能。(価格の倍が1合の値段)
福井県福井市の常山酒造のお酒です。キレの良さがある辛口のお酒です。
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百春 純米吟醸直汲 30by無濾過生原酒(400円)
岐阜県美濃市の小坂酒造場のお酒です。STRONGという名がついているのでインパクトがあり、実際アルコール度数は17.9になっています。フルーティーな味わいが特徴。
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とにかく居心地がいいお店です。これぐらいリーズナブルなら何度も行きたくなりますよね。

独酌 虎徹 住所:大阪府大阪市中央区千日前2-3-1
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【インドカレー】Singh's Kitchen@日本橋(大阪府大阪市中央区)3

外国人観光客が多い黒門市場。この界隈には市場内で飲食できる店も多いですが、数越し離れた場所でもいろいろなお店があります。
こちらはインド家庭料理のお店で、基本メニューはインドカレーになりますが種類は多く、しかもインド人が作っています。

まぜまぜカレーライス(1090円)
真ん中のごはんが特徴的なカレーライス。周りには本日のカレー4種類がかかっています。肉系のカレー、野菜系のカレー。インド家庭料理系のカレーというだけあって、それぞれ特徴的。この手のお店でないと味わえないものばかりです。スパイスを生かした辛さがそれぞれ違っているので味の変化が楽しい。でもなぜか中央に魚の頭の部分があるのが気になります。
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特徴的なごはん。これはパスマティライスで、米粒の形状が日本のお米と全く違っていて、さらにいえばタイ米とも違う。細長い形状が特徴です。
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最初に出てくるスープ。これもスパイシーですね。
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セットでついてくるのがプレーンラッシーです。
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国際的にも注目されている黒門市場ならではの国際的な料理ですね。

インド家庭料理 Singh's Kitchen 住所:大阪府大阪市中央区日本橋1-21-20
お店のHP
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かみ〜

メンタルの弱体化が進行中・・・
地味で存在感がない人とよく言われます。
お酒好きです。
いろいろなものを食べ歩いています。

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