スペシャル(1100円)
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広島名物のお好み焼きは、広島駅構内・駅ビル・駅周辺でも結構な数のお店があります。
こちらは新幹線口にあるお店ですが、昼過ぎでも行列。お好み焼きの人気は不動というのを感じます。

スペシャルは具材に野菜・豚肉・エビ・イカが入っています。当然定番のそばとキャベツ、そしてもやしは必需品。
カウンター席ですと鉄板で出来上がったものがそのままいただけます。となれば当然カウンター。

広島風は全体での一体感があってこその広島風。そういった点では、粉の生地とそば、トッピングがぎっしり詰まりながらも一体化されており、どこを切っても金太郎飴のようにしっかり味わえます。

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広島風お好み焼きのソースといえばオタフクソース。これを適度にかけるのが必須ですね。

殻付きカキセット(380円)
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広島といえばカキ。生ではありませんが、ポン酢をかけてあるカキとの食べ比べもできてしまいます。

角ハイボール(400円)
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カキのおともはハイボール。

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広島を象徴しているのがカープで、水はカープロゴ入りのグラスで出てきます。

広島風お好み焼き 高砂○ 住所:広島県広島市南区松原町1-2 新幹線名店街1F
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お店の入り口に鳥居!宮島の厳島神社のような雰囲気がいいですね。

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[食べログ.com]


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