火曜の分。
らーめん 雅ノ屋 住所:東京都文京区本郷3-5-1
7/26に開店したお店です。煮干し主体のスープで、創作系メニューがある反面つけめんがないといった、店主のポリシーが確立されているお店です。
塩らーめん(650円)
煮干しのスープと鶏ガラのスープを合わせたスープは透明度もありシンプルな味わい。スープの魅力が生きている味です。
トっピングはこの価格では十分な量があり、やや薄く感じるチャーシューではあるものの物足りなさはないです。
ただ、サービスに関してはもう少し目配せした方がよいと思えるところがありました。(といってもちょっと気になる程度ですが)
他の主なラーメンメニュー:醤油らーめん(650円)
[食べログ.com]
らーめん 雅ノ屋 住所:東京都文京区本郷3-5-1
7/26に開店したお店です。煮干し主体のスープで、創作系メニューがある反面つけめんがないといった、店主のポリシーが確立されているお店です。
塩らーめん(650円)
煮干しのスープと鶏ガラのスープを合わせたスープは透明度もありシンプルな味わい。スープの魅力が生きている味です。
トっピングはこの価格では十分な量があり、やや薄く感じるチャーシューではあるものの物足りなさはないです。
ただ、サービスに関してはもう少し目配せした方がよいと思えるところがありました。(といってもちょっと気になる程度ですが)
他の主なラーメンメニュー:醤油らーめん(650円)
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