平群町
2010年09月20日
【鳥料理】鳥喜久@竜田川(奈良県生駒郡平群町)
久しぶりに、ラーメン以外のネタを数件アップします。
9/11分。
焼鳥・鳥料理 鳥喜久 住所：奈良県生駒郡平群町西宮３-２-１
新年会以来となりますので今年２度目。
２階で１０数名での宴会状態です。
※以下続く続きを読む
9/11分。
焼鳥・鳥料理 鳥喜久 住所：奈良県生駒郡平群町西宮３-２-１
新年会以来となりますので今年２度目。
２階で１０数名での宴会状態です。
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2009年12月08日
2009年339杯目 鳥喜久@竜田川(奈良県生駒郡平群町) 鶏そば
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先週の分。
焼鳥・鳥料理 鳥喜久 住所：奈良県生駒郡平群町西宮３-２-１
前回いつ行ったかなと思ったら７ヶ月前でした。
知人からここのお店の料理の写真を見せられるたびに再訪のことばかり考えていましたが、今年も年末のご挨拶を兼ねて行ける事に。
最初は１人でしたが、徐々に知人が集まり５人で飲み食い^^
※以下続く続きを読む
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先週の分。
焼鳥・鳥料理 鳥喜久 住所：奈良県生駒郡平群町西宮３-２-１
前回いつ行ったかなと思ったら７ヶ月前でした。
知人からここのお店の料理の写真を見せられるたびに再訪のことばかり考えていましたが、今年も年末のご挨拶を兼ねて行ける事に。
最初は１人でしたが、徐々に知人が集まり５人で飲み食い^^
※以下続く続きを読む
2009年05月02日
2009年116杯目 鳥喜久@竜田川(奈良県生駒郡平群町) 鶏そば
金曜の分。
焼鳥・鳥料理 鳥喜久 住所：奈良県生駒郡平群町西宮３-２-１
今年２度目です。一度目は宴会だったので、普通に食べるのは今年初。
通いなれた？竜田川駅から歩いて到着〜
黒ビール
でまずお清めして・・・
焙りもも刺身(700円)
新登場したメニューです。もも肉の表面をバーナーで焙ったもの。
食感はしっかりしていますが、もも肉の刺身はここだけでは？
肉の味を堪能できる刺身です。
こりこりつくね(250円)
せせり(200円)
定番の串ものは、今回もこちらを。
丁寧に焼かれた串物は味も食感も抜群！
漬けおき赤薩摩(骨付きもも唐揚げ)(1000円)
こちらも最近登場したもので、唐揚げならではの食感と、漬けおきした味わいの両方が堪能できます。
これでおなかいっぱいになるぐらいの量です。
鶏そば(半麺)(500円)
鶏そばもメニューとして定着したようで、結構な量が出ています。
醤油ダレは改良を続けていて、今回のバージョンは鶏の味わいを生かすスープとの融合がより一層進んだ感じがします。
こちらは、同行者の塩味。鶏の風味をより一層出すような感じになってきています。
鶏料理とラーメンの両方で満足できるお店。
またここで鶏を堪能せねば！
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焼鳥・鳥料理 鳥喜久 住所：奈良県生駒郡平群町西宮３-２-１
今年２度目です。一度目は宴会だったので、普通に食べるのは今年初。
通いなれた？竜田川駅から歩いて到着〜
黒ビール
でまずお清めして・・・
焙りもも刺身(700円)
新登場したメニューです。もも肉の表面をバーナーで焙ったもの。
食感はしっかりしていますが、もも肉の刺身はここだけでは？
肉の味を堪能できる刺身です。
こりこりつくね(250円)
せせり(200円)
定番の串ものは、今回もこちらを。
丁寧に焼かれた串物は味も食感も抜群！
漬けおき赤薩摩(骨付きもも唐揚げ)(1000円)
こちらも最近登場したもので、唐揚げならではの食感と、漬けおきした味わいの両方が堪能できます。
これでおなかいっぱいになるぐらいの量です。
鶏そば(半麺)(500円)
鶏そばもメニューとして定着したようで、結構な量が出ています。
醤油ダレは改良を続けていて、今回のバージョンは鶏の味わいを生かすスープとの融合がより一層進んだ感じがします。
こちらは、同行者の塩味。鶏の風味をより一層出すような感じになってきています。
鶏料理とラーメンの両方で満足できるお店。
またここで鶏を堪能せねば！
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鳥喜久[食べログ.com]
★★★★★ 5.0
鳥喜久 ( 竜田川 / 鳥料理 )
★★★★★5.0
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2008年12月12日
2008年358杯目 鳥喜久@竜田川(奈良県生駒郡平群町)
遅くなりました。先週木曜の分。
これでやっと終了編。
夜は、鳥といえばここ！というぐらいお気に入りのお店です。
今年５月以来になりますが、今回は知人と共に第１回忘年会？を兼ねての訪問。最近、某店の麺と組み合わせた鶏そばを始めたということもあり、このブログでは「ラーメンとしては新店扱い」での登場です。
焼鳥・鳥料理 鳥喜久 住所：奈良県生駒郡平群町西宮３-２-１
ほぼ満席という盛況振りでして、鳥料理のレベルの高さと素材のよさが何といっても魅力です。今日もここの鳥料理に期待しましょう。
ちなみに、私はいつもどおり電車。なのでお酒も飲んでいますが、お酒の写真はなし。
刺身盛り合わせ
これは、１人前ずつ注文。これを独り占めできるというとは、まさに至福！５種類の部位の刺身は鮮度もよく、食感も絶妙。これを食べないと鳥喜久に来たとはいえないかも。
なんこつ
一度食べてからというものの、ここのなんこつは病み付きになってます。
大きさ、食感、いずれも他では食べたことがないといつも思うのですが、焼鳥の醍醐味を感じさせてくれます。
ちなみに、２人で１皿ですから食べたのは１本です。
つくね
これも２人で１皿ですから食べたのは１本です。
大きさといい、コリコリした感じといい、いい仕事ぶりを感じさせるつくね。
合鴨皮
これも大きさはたっぷりで、１人１串で十分満喫できます。
種類によって味付けを変えており、こちらは塩味。
砂ずり
ここでもう１人合流して３人。やはり１人１串。
コリコリした感じがたまりません。
せせり
これも、久しぶり。肉もよく詰まっています。もちろんこれも１人１本。
串ものはここで終了。
スティック揚げ
せせりを揚げたもので、先の串ものとは違った食感。鳥の唐揚げとはまた違い、手軽さもいいです。
赤さつま もも肉
豪快にもも肉を焼き上げています。これは１皿を３人でシェア。焼き加減、味付けもよく、豪快に鳥を食べているというのがふさわしい一品です。
鶏そば(700円)
〆はラーメン。これは麺哲の麺と鳥喜久で仕込んだスープや醤油タレ、そして鶏チャーシューを組み合わせたもの。
鳥料理店ならではの素材と、麺の職人との融合が生み出したコラボともいえます。
いろいろと改良をしているので、これが完成品ではないかもしれません。
しかし、鳥料理とセットで味わうことで鳥の魅力を感じさせるものに仕上げていて、鳥料理への新たなチャレンジをした店主さんの意気込みも伝わります。
ここに来たら、鳥料理とセットでぜひ！
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これでやっと終了編。
夜は、鳥といえばここ！というぐらいお気に入りのお店です。
今年５月以来になりますが、今回は知人と共に第１回忘年会？を兼ねての訪問。最近、某店の麺と組み合わせた鶏そばを始めたということもあり、このブログでは「ラーメンとしては新店扱い」での登場です。
焼鳥・鳥料理 鳥喜久 住所：奈良県生駒郡平群町西宮３-２-１
ほぼ満席という盛況振りでして、鳥料理のレベルの高さと素材のよさが何といっても魅力です。今日もここの鳥料理に期待しましょう。
ちなみに、私はいつもどおり電車。なのでお酒も飲んでいますが、お酒の写真はなし。
刺身盛り合わせ
これは、１人前ずつ注文。これを独り占めできるというとは、まさに至福！５種類の部位の刺身は鮮度もよく、食感も絶妙。これを食べないと鳥喜久に来たとはいえないかも。
なんこつ
一度食べてからというものの、ここのなんこつは病み付きになってます。
大きさ、食感、いずれも他では食べたことがないといつも思うのですが、焼鳥の醍醐味を感じさせてくれます。
ちなみに、２人で１皿ですから食べたのは１本です。
つくね
これも２人で１皿ですから食べたのは１本です。
大きさといい、コリコリした感じといい、いい仕事ぶりを感じさせるつくね。
合鴨皮
これも大きさはたっぷりで、１人１串で十分満喫できます。
種類によって味付けを変えており、こちらは塩味。
砂ずり
ここでもう１人合流して３人。やはり１人１串。
コリコリした感じがたまりません。
せせり
これも、久しぶり。肉もよく詰まっています。もちろんこれも１人１本。
串ものはここで終了。
スティック揚げ
せせりを揚げたもので、先の串ものとは違った食感。鳥の唐揚げとはまた違い、手軽さもいいです。
赤さつま もも肉
豪快にもも肉を焼き上げています。これは１皿を３人でシェア。焼き加減、味付けもよく、豪快に鳥を食べているというのがふさわしい一品です。
鶏そば(700円)
〆はラーメン。これは麺哲の麺と鳥喜久で仕込んだスープや醤油タレ、そして鶏チャーシューを組み合わせたもの。
鳥料理店ならではの素材と、麺の職人との融合が生み出したコラボともいえます。
いろいろと改良をしているので、これが完成品ではないかもしれません。
しかし、鳥料理とセットで味わうことで鳥の魅力を感じさせるものに仕上げていて、鳥料理への新たなチャレンジをした店主さんの意気込みも伝わります。
ここに来たら、鳥料理とセットでぜひ！
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2008年05月16日
鳥喜久@竜田川(奈良県)
土曜の分。
焼鳥・鳥料理 鳥喜久 住所：奈良県生駒郡平群町西宮３-２-１
今年２度目の鳥喜久です。ここを知って以来、鳥料理では必須のお店に。
店主の目利きも確かですが、料理としても素晴らしいものがあります。
酒類は３杯ほど。（電車で移動しています）
地鶏ユッケ(840円)
地鶏の刺身はともかく、ユッケで食べるのは初めて。
ここのお刺身だけでも実は素晴らしいと思っていましたが、このクラスの刺身があるのでユッケが出来るのは必然の流れか。
それでも、このメニューは量的にもお手ごろです。
軟骨(473円)
昨年に引き続き注文。大きさも魅力的ですが、なんこつも肉もぎっしり詰まった串は独り占めしてすみません^^といったところ。
せせり(368円)
この部位は初めてかも・・・？
これもメニュー見ていたらそそられたので注文。やはり肉の部分がしっかりと詰まっていて、これも独り占めしてすみません^^といったところ。
モモ肉唐揚げ(値段失念)
昨年の唐揚げとはまた違い、モモを２つに切って、外はクリスピー状に揚げています。
ここから出てくる肉汁がたまりません。肉汁を封じ込めるために考えたといっておられましたが、余計な衣がないこともあってこれまた素晴らしい。
１人だとちょっと苦しいかもしれませんが、これだけで十分腹いっぱいウマさいっぱい満足いっぱい。
今度はまた違ったメニューを頼んでみよう。
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焼鳥・鳥料理 鳥喜久 住所：奈良県生駒郡平群町西宮３-２-１
今年２度目の鳥喜久です。ここを知って以来、鳥料理では必須のお店に。
店主の目利きも確かですが、料理としても素晴らしいものがあります。
酒類は３杯ほど。（電車で移動しています）
地鶏ユッケ(840円)
地鶏の刺身はともかく、ユッケで食べるのは初めて。
ここのお刺身だけでも実は素晴らしいと思っていましたが、このクラスの刺身があるのでユッケが出来るのは必然の流れか。
それでも、このメニューは量的にもお手ごろです。
軟骨(473円)
昨年に引き続き注文。大きさも魅力的ですが、なんこつも肉もぎっしり詰まった串は独り占めしてすみません^^といったところ。
せせり(368円)
この部位は初めてかも・・・？
これもメニュー見ていたらそそられたので注文。やはり肉の部分がしっかりと詰まっていて、これも独り占めしてすみません^^といったところ。
モモ肉唐揚げ(値段失念)
昨年の唐揚げとはまた違い、モモを２つに切って、外はクリスピー状に揚げています。
ここから出てくる肉汁がたまりません。肉汁を封じ込めるために考えたといっておられましたが、余計な衣がないこともあってこれまた素晴らしい。
１人だとちょっと苦しいかもしれませんが、これだけで十分腹いっぱいウマさいっぱい満足いっぱい。
今度はまた違ったメニューを頼んでみよう。
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鳥喜久[食べログ.com]
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2007年08月06日
鳥喜久@竜田川(奈良県)
金曜の分。
焼鳥・鳥料理 鳥喜久 住所：奈良県生駒郡平群町西宮３-２-１
４月に行ったばかりですが、またも行ってきました。
刺身盛り合わせ
各種の刺身が入っていますが、どれも新鮮。かつ独り占めするのがもったいないぐらい。
でも、ここに来たら最初のオーダーはやっぱりこれに限ります。
なんこつ串
たまたま隣にいた知人がオススメのメニュー。
このナンコツを食べると、冷凍のなんこつとか、小さめのなんこつが食べられんと思ったぐらいの絶品。醤油タレの方も店主のこだわりがいい方に出ており、これはお店にあれば是非食べてみたいもの。
「紀州鶏」のもも肉から揚げ
鳥喜久ならではの、モモ肉メニューで、唐揚げが豪快だが是非！というのを聞いていたので、大胆にもこれも１本丸ごと！
量はありますが、いい感じであがっており、かつ衣もほとんどついていないようでして、純粋に鳥のよさを感じさせられるもの。
これだけ食べたら満足で幸せそのものです^^
焼鳥・鳥料理 鳥喜久 住所：奈良県生駒郡平群町西宮３-２-１
４月に行ったばかりですが、またも行ってきました。
刺身盛り合わせ
各種の刺身が入っていますが、どれも新鮮。かつ独り占めするのがもったいないぐらい。
でも、ここに来たら最初のオーダーはやっぱりこれに限ります。
なんこつ串
たまたま隣にいた知人がオススメのメニュー。
このナンコツを食べると、冷凍のなんこつとか、小さめのなんこつが食べられんと思ったぐらいの絶品。醤油タレの方も店主のこだわりがいい方に出ており、これはお店にあれば是非食べてみたいもの。
「紀州鶏」のもも肉から揚げ
鳥喜久ならではの、モモ肉メニューで、唐揚げが豪快だが是非！というのを聞いていたので、大胆にもこれも１本丸ごと！
量はありますが、いい感じであがっており、かつ衣もほとんどついていないようでして、純粋に鳥のよさを感じさせられるもの。
これだけ食べたら満足で幸せそのものです^^
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2007年04月22日
鳥喜久@竜田川(奈良県)
先週のネタですが・・・
奈良県平群町にある焼鳥・鳥料理 鳥喜久へ。
ここは名前の通り、鳥料理専門のお店です。
各種地鶏の魅力を生かした鳥料理に圧倒^^
鳥料理の素晴らしさをはじめて知ったかも。
鳥のもも焼き、鳥の種類によって味や肉質も違うし、刺身盛り合わせも素晴らしい。
締めのほうでの鶏めしは時間がかかる分、これまた素晴らしい仕上がりです。
焼鳥・鳥料理 鳥喜久 奈良県生駒郡平群町西宮３-２-１
奈良県平群町にある焼鳥・鳥料理 鳥喜久へ。
ここは名前の通り、鳥料理専門のお店です。
各種地鶏の魅力を生かした鳥料理に圧倒^^
鳥料理の素晴らしさをはじめて知ったかも。
鳥のもも焼き、鳥の種類によって味や肉質も違うし、刺身盛り合わせも素晴らしい。
締めのほうでの鶏めしは時間がかかる分、これまた素晴らしい仕上がりです。
焼鳥・鳥料理 鳥喜久 奈良県生駒郡平群町西宮３-２-１
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