2011年173杯目 朱華楼@東福山(広島県福山市) 中華そば

中華そば(500円)


先週土曜の分です。
２度目になりますが、機会があればもう一度ここの中華そばを食べたいと思ってました。
当初は大阪から青春18きっぷでの往復予定が、台風接近のため相生〜岡山新幹線、岡山からレンタカーでの移動に。
この日を外すとしばらく行けそうにないと思ったのですが、今回はそこまでしてでも行きたかった。

さて、メニューはこれといなり寿司しかないという超シンプルなメニュー構成。
尾道ラーメンの中でもここが最強だと思ってますが、それは今回も変わらず。
平打の麺、スープをうまく吸いこんでおり食感が何とも言えない魅力です。独特の麺ですが、これとシンプルな醤油味スープのバランスがたまらない。
そして背脂ミンチがまたいい味を出しています。

尾道ラーメンのお店は他にもありますが、やっぱしここが最強という考えは変わっていません。散々な天気でも強行していきましたが、それでもまたここに行きたいと思わせる１杯。

中華そば　朱華楼　住所：広島県福山市東深津町1-9-63



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朱華楼 東深津店

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2010年327杯目 太華@戸塚(神奈川県横浜市戸塚区) チャーシュー麺

先々週日曜の分

麺や　太華　住所：神奈川県横浜市戸塚区戸塚町16-1 トツカーナモール5F


4/2に開店したお店です。広島県竹原市にある太華園出身です。太華園は2008/7に行きましたが、尾道でなくてもレベルが高い尾道ラーメンが味わえるお店の１つです。
そんなお店が首都圏進出！しかも戸塚駅至近。

ここ最近、首都圏で本場の雰囲気を持った尾道ラーメンにご無沙汰しており、そういった点でもここが出来たのはうれしい。

チャーシュー麺(850円)


太華園に行った時もそうでしたが、チャーシュー麺を。
本家同様、チャーシューで丼を覆い、しかも広島県倉橋島直送という青ネギがどっさり。
麺はこちらも自家製ですが、平打ストレート麺。

尾道という雰囲気をしっかりと出しており、麺、チャーシューといったパーツもしっかり存在感を出しています。首都圏で味わえる支那そばのそれとは違ったあっさり系醤油味で、これは幅広い支持を集めそうな１杯。

尾道ラーメンを首都圏でももっと広められる、存在感のある１杯です。

他の主なラーメンメニュー：中華そば(650円)

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麺や　太華

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2009年260杯目 鳶@浅草(東京都台東区) 尾道ラーメン

本場尾道ラーメン　鳶　住所：東京都台東区雷門2-4-1


8/24に開店したお店で、広島県福山市の朱華楼出身です。
2006年に、福山市の東深津にある朱華楼に行って感動したのですが、東深津の朱華楼出身でしょうか？？？

尾道ラーメン(650円)


いま、都内で食べられる尾道ラーメンであれば、ここがイチオシといえます。
独特の麺は平打麺タイプですが、これは尾道ラーメンならではの麺。
この麺が食べたくて福山とか尾道に行ったのですが、まさにこの麺！

そして背脂ミンチ。食感は「これだ！」というもので、大きさも食感もそのとき感動したものです。


尾道ラーメン１本だけではということで他のメニューもあるようですが、これが尾道！というのを久しぶりに感じました。

他の主なラーメンメニュー：赤・鳶ラーメン(850円)、白・鳶ラーメン(800円)、こってりラーメン(750円)、汁なし(550円)

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本場尾道ラーメン　鳶

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2007年77杯目 麺一筋(水道橋西口店)@水道橋

東京ドームで野球観戦前に行ったのが、水道橋の尾道ラーメン「麺一筋」(水道橋西口店)

昼時で、満席でした。
東口のほうは２回ほど行っていたので、今回は未食のお店を。
肉ワンタンメン(900円)+豚めし(小)(200円)。

ごく普通でした。
それだけ・・・です。


尾道ラーメン　麺一筋(水道橋西口店)　東京都千代田区三崎町３-１-１８