月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。地味にひっそり生きています。
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天満

【寿司】奴寿し(天五店)@天神橋筋六丁目(大阪府大阪市北区)4

安くて旨い寿司店の聖地「天五」。この地域には安旨寿し御三家といわれる寿司屋さんがあります。こちらはその中の1軒で、メインはおまかせ。これを頼むと1皿で2種類のネタが出てきて、ストップするまで継続されるとか。
で、私はというと・・・

炙りげそ
お酒とともに楽しむ!ということで、アテを。げそといっても先のほうだけでなく足元の方から刻まれているので部分によっては違う食感を楽しめます。こういうげそならアテとして喜んでいただけます。
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アジ
厚みがあるのでアジの刺身の魅力が感じやすいです。切れ目もしっかり入っていて、仕事っぷりがいいですね。
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いくら
おなじみのいくら。プチプチ感がいいですね。粒も大き目で色合いもいい。
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だし巻き玉子
とにかく色がまっ黄色になる見事な焼き方です。寿司屋の出汁巻きはとにかくおいしい。
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まぐろ赤身
色合いがよく、そして厚みもあってまぐろのおいしさを感じさせる刺身。トロよりも赤身の方がおいしいと感じるこの頃ですが、お酒と一緒に食する鮪の刺身はとにかくたまらない。
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小鉢
途中で小鉢がアテとして登場しました。
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そして・・・
全体の売れ行きがよいので、そうこうしているうちにシャリが尽きてしまい、にぎりは食べることできず。それだけが残念でした。

チューハイ プレーン(450円)
最初はシンプルな味わいのチューハイをいただきまして、
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九頭龍(380円)
寿司屋さんでこの価格で九頭龍がいただける!それだけでお酒好きはうれしかったりします。
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辰馬のおすすめ地酒(420円)
地酒も何種類かあって、この時点であったのは全部で3種類。まずは奈良県御所市の「風の森」。
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そして群馬県の「浅間山」。
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あともう1種類飲んでいます。
それでもこれだけ飲んでさほど高くなかったわけですから、安くてうまい寿司店らしい楽しみ方が出来ました。

奴寿し(天五店) 住所:大阪府大阪市北区天神橋5-4-5
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【立ち飲み】大安@天満(大阪府大阪市北区)4

環状線の天満駅前周辺には居酒屋や立ち飲みができるお店が結構あります。
こちらのお店は魚料理メインで、価格も低めに設定しているのでふらりと起きやすい雰囲気があります。

燗酒(麓井 美酒辛口)(380円)
寒い日だったので燗酒を。こういう日は燗酒日和なんでしょうね。酒場ならではの入れ物で提供されます。
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かき ポン酢(480円)
赤穂の坂越でとれたカキをポン酢で。この時期のカキはプリッとしていておいしいです。
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活あじ造り(280円)
紀州でとれた鯵。厚みが分かるようにカットされています。断面の色合いもいいし厚みがあるのでおいしく感じます。
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するめいか造り(380円)
表面を見ても切れ込みが入っているのがわかります。食しやすい感じになっています。
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そのほかにもさば棒すしやにぎりなどもあり、魚をアテに気軽に飲めるのがいいですね。

立呑み 大安 住所:大阪府大阪市北区天神橋4-11-2
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【湯どうふ・小料理】上川南店@天神橋筋六丁目(大阪府大阪市北区)5

天満駅周辺にはお酒が飲めるお店が多数ありますが、少し離れたところにあるのがこちらのお店です。
お店の看板には「湯とうふ」と掲げられていますが、アットホームな老舗のお店になります。

先ずは名物の湯豆腐の写真を。
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写真が多いので、続きのページがあります。続きを読む

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【中国料理】紫微星@天満(大阪府大阪市北区)4

四川火鍋(1980円)
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環状線の天満駅至近にあるお店です。気さくに入れるお店という印象。
こちらのお店のメインといえる料理はいくつかありますが、今回は初めて食べる火鍋を。
四川というぐらいですので辛さをまずは感じさせます。鍋が2つに分かれていますが、片方はまさに辛さを象徴する色合い。もう一方は対照的に白湯ぽく見える色合い。
四川というぐらいですからメインは辛い色合いの麻辣湯の方です。
花椒・唐辛子といったものが効いていますので食べ進んでいくと当然のように熱くなってきます。

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具材は、牛肉、豚肉、海老、イカ、魚団子、春雨、白菜、法連草、豆腐。
写真は2人分ですが、肉の量に圧倒されます。

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真上から見ると見事にセパレートされているのが分かります。
白湯の方が箸休め的な存在になっていますね。

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ごまだれにつけます。

それにしても辛さの作用は見事でして、中途半端に辛い鍋を作るならこれぐらい辛い方がいいですね。

牛肉の四川風唐辛子煮込み(1200円)
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一見するとそれほど辛くなさそうに見えますが、これも結構辛さが効いております。
しびれますねえ。

紹興酒デキャンタ(1880円)
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一見するとウーロン茶に見えます。少人数ですとこれぐらいでも結構飲み切ってしまうものです。

伝統と現代中国料理 紫微星[しびせい] 住所:大阪府大阪市北区天神橋4-12-27
お店のHP
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2009年343杯目 天四郎@天満(大阪府大阪市北区) 4

先週の分。

麺や 天四郎 住所:大阪府大阪市北区天神橋4-10-8
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4/4に開店したお店で、麺や輝では4店舗目になります。こちらはメインがつけ麺で、他のお店と趣向を変えて鶏ベースのスープ。
この界隈は大阪の激戦区の1つで、周辺にはレベルの高いお店が結構あります。

つけ麺(750円)
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自家製麺で、最近よく見られるタイプの太くてコシのある麺です。
途中からはスダチを絞って変化をつけることも出来ます。

鶏のスープはやや濃い目といった感じ。
トッピングでネギとチャーシューが結構入っていて、最後まで飽きさせません。


麺や輝ではさらに中津店から独立する方が出るなど、今後の展開が楽しみです。

他の主なラーメンメニュー:ラーメン(650円)

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かみ〜

メンタルの弱体化が進行中・・・
地味で存在感がない人とよく言われます。
お酒好きです。
いろいろなものを食べ歩いています。

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