月見草のように・・・

2017年より、ブログ名変更(旧名称「麺食いのためのらぁめん is No.1!」→「気分爽快♪」)。地味にひっそり生きています。
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和歌山ラーメン

2009年196杯目 丸高中華そば(神戸二宮店)@三宮(兵庫県神戸市中央区) 中華そば4

先週日曜の分

丸高中華そば(神戸二宮店) 住所:兵庫県神戸市中央区二宮町4-11-9
お店のHP
2009/07_丸高神戸二宮1

この日は三宮で宿泊。三宮といえば、ここ久しぶりに行きたかった!
丸高自体は本店といえるのは和歌山にありますが、実は丸高ならここが一番!というぐらい評価が高いです。

今年になってすぐ近くに中山手店も出来ていますが、夜やっているのはこちら。

瓶ビール(中)(500円)
2009/07_丸高神戸二宮2

ビールを飲みたいと思ったのは、暑いこともあるんですが、

関東煮(1つ100円)
2009/07_丸高神戸二宮3

関東煮をつまみにしたかった!
厚揚げ、すじ、ひら天、ちくわ。
すじはこちらならではの素材なので外せません。

味付け自体はあっさりしていますが、価格の手ごろさも魅力。

中華そば(590円)
2009/07_丸高神戸二宮4

久しぶりにこの1杯!
和歌山らしい白濁したスープで、濃厚すぎることなく、それでいて存在感のある味わい。しかも、デフォでこれだけチャーシューが入っていれば申し分ありません。

ビールと関東煮でも満足なのにさらに満足のいく1杯。

半チャン(250円)
2009/07_丸高神戸二宮5

とどめはこれ!
ハーフサイズながらも味付けもよく、ラーメン抜きならこれのフルサイズでもいいかもしれないもの。

他の主なラーメンメニュー:ネギラーメン(690円)、キムチラーメン(690円)、チャーシューメン(800円)

[食べログ.com]


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2008年164-165杯目 麺哲天保山@大阪港5

火曜の分。

麺哲 天保山 住所:大阪府大阪市港区海岸通1-1-10天保山マーケットプレース内
2008/5_麺哲天保山1

麺哲系は各店舗トータルで頻繁に足を運んでいるほうですが、天保山でつけめんが出ている〜ということで、今年初の天保山へ。
が、お目当てのものは今日は品切れでした。

ですが、その場合はレギュラーメニューでしっかりといただくに限ります。

豚箱(200円)
2008/5_麺哲天保山4

天保山店ならではのサイドメニューです。もうロングセラーといってもいいでしょうか。ローストポーク風のチャーシューを押し寿司のようにしています。

肉醤油(900円)
2008/5_麺哲天保山2

豊中でもそうなのですが、肉シリーズのチャーシューはハンパではありあせん。3種類のチャーシューがはいって、麺哲の麺でこの価格。

自家製麺だけでなくトータルでレベルが高いのをいつも感じますが、店主はじめとしたスタッフの志の高さが伺えます。
4店舗それぞれがしっかりしており、随所にそれぞれのスタッフ力作の一品もあります。


○丈そば(試作品。仮名称)
2008/5_麺哲天保山3

天保山のスタッフの方が試作しているラーメンです。和歌山ラーメンをベースにアレンジしたものですが、近々麺哲のどこかのお店で発売されるかも。
和歌山ラーメンらしさを感じる部分と、オリジナルの部分が両方あって、麺哲の麺をそのまま使っているのは後者でしょうか。
スープも、独自性を随所に感じますが、和歌山ラーメンに新風を吹き込める存在になりそうです。


そういえば天保山では、そろそろせいろが出る時期だったような・・・?

他の主なラーメンメニュー:醤油(700円)、塩(700円)、つけめん(1000円)

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2006年318杯目 嶋や@県立大学4

北久里浜から逆戻りして、県立大学へ。以前の駅名「京急安浦」時代に一度だけ「喜八」の帰りに利用して以来。
数分でたどりついた場所は、「塩や」などの系列の「喜八」があった場所に出来た「嶋や」。
家族連れもあって、満席に。

井出商店、紀一出身というお店で、和歌山ラーメンがベースになっており、「らあめん(600円)+きゃべつくん(100円)」を。
らあめんは、ネギ油で仕上げていることもあって、色は和歌山だが、アレンジした味もなかなか。麺は和歌山らしさを感じさせるものに。
また、チャーシューの量も多く、和歌山ラーメンを食べるならここに足を運ぶ価値を感じさせます。

こちらも「黒のつけめん」が気になるメニュー。また行かねば〜というお店。

2006/11 嶋や_外観2006/11 嶋や_らあめん2006/11 嶋や_きゃべつくん

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かみ〜

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地味で存在感がない人とよく言われます。
お酒好きです。
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