前日の分。

麺屋武蔵 武骨 住所:東京都台東区上野6-7-3
2010/01_武骨1

正月で営業しているお店、夜はなかなか見つかりません。
御徒町〜上野界隈でやっているかなと思ったら営業していました。
満席+数名の待ち。

味噌武骨チャーシュー麺(1240円)
2010/01_武骨2

冬季限定メニューの味噌味を。豚骨主体のスープで味噌味をどこまで生かせるかと思いましたが。最初飲んだ感じではそれ相応に生きている感じです。しかし、そこのほうにはさらに濃い目の味噌味がしますが、ちょっとしょっぱい感じが。最初と最後で差をつけようとしたのかもしれませんが、強すぎるとくどく感じます。

あとは、チャーシューメンにすると440円アップに。武骨ならではの角煮タイプのチャーシューが2塊増えますが、この計算だと普通のラーメンからチャーシューを抜いてしまうと1杯600円未満に。
せめて中間で1塊アップというのがあればと思うし、価格的にどうにかならないかな?

[食べログ.com]


関連ランキング:ラーメン | 御徒町駅仲御徒町駅上野御徒町駅