JR米子駅は山陰本線と境線、そして特急やくもが通るという、山陰の鉄道としては重要箇所の1つになります。
米吾 吾左衛門鮓は鯖寿司をはじめとした寿司で有名でして、駅弁をはじめ、今はその名は知れ渡っています。
米子駅構内ではそばとともに寿司を食することができます。

山菜そば+鯖寿司(710円)
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寿司とそばのセットですと価格的にもよさげなので、そちらを。やはり鯖寿司の方に目が行きます。
酢飯に、酢で〆た鯖。相性としてはそれ自体十分イケている組み合わせですが、「米吾 吾左衛門鮓」はどちらかの存在が強すぎるとかバランスが取れていないということがないです。
程よい〆加減と味わいが双方のバランスを取っていると感じます。
また、そばの方も駅構内でありがちな、そばが弱いとかそばがインスタントぽく感じるということはないです。すぐとなりの島根県の出雲そばの存在が大きいんでしょうね。そばも寿司も程よい量で十分満足です。

米吾 吾左衛門鮓 住所:鳥取県米子市弥生町2 (JR米子駅構内)
お店のHP
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