岩手県八幡平市にあるお店です。市内にそばの農場と製麺所があり、基本的には地元の素材にこだわっています。
岩手県も昔ながらの手打ちそば文化が根付いていますが、この辺りまで来るとわんこそばではなく純粋なそばを味わえます。
花輪線荒屋新町駅から約1キロ先にありますが、花輪線の列車本数が少ないのでアクセスは車。
とはいえ東北道の安代インターのすぐ近くなのでその点では便利です。
なお、東京にも「いわての蕎麦 やまきた」としてお店を展開しています。

舞茸天ざるそば(1096円)
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のどごしのよい二八そば。見た感じは普通のそばですが、安定感があり二八ならではの味わい。
そして地元の舞茸を使用した天ぷらは葉っぱも入っていて、どちらも揚げたてならではの食感。両方とも本来の味わいを生かした状態での天ぷら。舞茸天ぷらの下には、そばを揚げたものが入っています。パリッとしてこれもおいしい。
地元の素朴感あふれる味わいと雰囲気で食べ、〆はセルフサービスになりますが蕎麦湯を投入して終了。

北の蕎麦屋(本店) 住所:岩手県八幡平市清水92-1
お店のHP
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[食べログ.com]


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