気分爽快♪(麺食いのための"らぁめん is No.1!")

2015年より、心機一転ブログ名変更。仕事で"ストレスが〜地球をだめにする〜"からこそ、飲み食いするときは"いま私〜気分爽快だよ〜"でなきゃ!
YAHOO! JAPANラーメンブログ王2009決定戦 金のブログ王獲得!

北千住

【立ち飲み】徳多和良@北千住(東京都足立区)5

いわし塩焼(400円)
DSC_1121

気が付いたら3か月ぶりになっていました。
18時過ぎですといつものように品切れメニューも出ていますが、いわしの焼き物は珍しい!
しかも、出てきた鰯は大きく、厚みもあります。
これが本来の鰯なんでしょうね。
焼き加減、そしてひと手間の入れ方もよく、アツアツ状態の鰯は最高に素晴らしい。
刺身の鰯もいいですが、焼き物もいいですね。

あおりいか刺(500円)
DSC_1119

烏賊は烏賊でも、アオリイカの刺身はここでは初めて。
烏賊自体いろいろな部位を食べ比べるのもよく、げそ部分まで含めていろいろなパーツがのっています。
げその部分のコリコリ、身の厚み、それぞれにアオリイカの良さを感じます。

カスベ煮付(300円)
DSC_1115

揚げ物はありますが煮つけは初めて。カレイの煮つけと似たような感じになりますが、エイひれのような部位と2種類入っていて、食べ比べてみると身の部分・ひれの部分で差異があります。

黒鯛刺(300円)
DSC_1124

いつものように2種類の部位が入っている黒鯛。特に手前の方は縞の入り具合も違います。

天茶漬(桜海老かき揚げ)(700円)
DSC_1132

〆はこちらで。天ぷらに和ダシをかけています。茶漬け用のかき揚げなので、単品でのサクサク感とちょっと違いますが、桜海老はたっぷりですので茶漬け感がよく出ています。

徳ハイ(300円)
DSC_1112

久しぶりに最初の1杯は徳ハイから。これもこちらのお店ではお気に入りの1杯です。

1/30メニュー
DSC_1134


割烹くずし 徳多和良 住所:東京都足立区千住2-12
2010/10_徳多和良1


[食べログ.com]


関連ランキング:立ち飲み居酒屋・バー | 北千住駅千住大橋駅牛田駅


ご愛読ありがとうございます。1日1回、画像をポチっ!お願いします。
にほんブログ村 グルメブログ 日本全国食べ歩きへにほんブログ村 グルメブログへ食べログ グルメブログランキング

【酒場】千住の永見@北千住(東京都足立区)4

鳥軟骨つくね焼(温泉卵付)(470円)
DSC_0525

北千住の酒場で年末の1杯。メニューは酒もアテも豊富なので、ふらっと行って飲むにはいいお店です。
つくねはハンバーグのような状態で鉄板で焼かれています。そこに温泉卵をオントップ。
卵とつくねを混ぜ混ぜしていただきますが、軟骨をミンチしていることもありコリコリ感がします。
温泉卵があるのでソースなど不要。アテなら肉肉しいハンバーグより断然こちらですね。

まぐろのぶつ(470円)
DSC_0512

赤身と中トロがほどよく混ざっている感じです。

牛の煮込み(500円)
DSC_0514

この時期なら湯豆腐か煮込みか、といったところで煮込みを。とろっとしています。

つぶ貝(470円)
DSC_0522

刺身は日替わりの物もあり、つぶ貝を選びました。

広島の銘酒 一代 生酒(630円)
DSC_0509

DSC_0511

地酒も多数そろえていますが、ごく普通に生酒を。コップ酒にしようか迷いましたが、コップ酒にするとぐいぐい飲みまくりそうなので生酒で。

焼酎ハイボール(350円)
DSC_0518

2杯目はこちら。

30分ぐらいでしたが、気楽に入れる酒場はありがたいです。

千住の永見 住所:東京都足立区千住2-62
DSC_0527


[食べログ.com]


関連ランキング:居酒屋 | 北千住駅牛田駅京成関屋駅


ご愛読ありがとうございます。1日1回、画像をポチっ!お願いします。
にほんブログ村 グルメブログ 日本全国食べ歩きへにほんブログ村 グルメブログへ食べログ グルメブログランキング

【立ち飲み】徳多和良@北千住(東京都足立区)5

金目鯛(400円)
20161026_180913

3か月ぶりとなる徳多和良。
行く時間次第では品切れメニューが多くなりますが、あまり遅い時間でなければ、個人的に「きょうはこれ!」と決めたものから頼んでいくに限ります。

金目の刺身は食べた記憶がないので、刺身としてはこちらを。
色合いもよく、〆具合もいいので当然ながら味わいもいいです。
見た目の美しさと味わいがマッチしていますね。

穴子一本煮(400円)
20161026_175404

定番ともいえる煮穴子。ふわっとした感じがいいですね。

しま海老タレ焼き(300円)
20161026_175826

たれにつけて焼き上げていきますが、4匹とも結構な大きさです。食感もいいですし、歯が丈夫であればまるごと食べられます。

ふぐの唐揚げ(400円)
20161026_175957

小さめのフグですが、処理はしっかりしているので骨も食べられます。
まるっとした感じがふぐらしい。

生ししゃもと大黒しめじ天ぷら(400円)
20161026_181023

20161026_181027

北海道鵡川では、今がししゃものシーズン!
見てのとおり、かなり大きいです。身もしっかりしています。

10/26メニュー
20161026_182229


割烹くずし 徳多和良 住所:東京都足立区千住2-12
2010/10_徳多和良1


[食べログ.com]


関連ランキング:立ち飲み居酒屋・バー | 北千住駅千住大橋駅牛田駅


ご愛読ありがとうございます。1日1回、画像をポチっ!お願いします。
にほんブログ村 グルメブログ 日本全国食べ歩きへにほんブログ村 グルメブログへ食べログ グルメブログランキング

【立ち飲み】徳多和良@北千住(東京都足立区)

グルクン唐揚げ(540円)
20160721_182253

徳多和良で沖縄の県魚が出るとは!
沖縄料理店でしか見たことがないだけに、メニュー見た時から決めていました。
唐揚げといっても、粉を大量にまぶすわけでもないので本来の魚の持ち味を逃がさずに仕上げた一品。

大きさが手ごろなので1匹丸ごとでいけるのですが、身も厚くて食べごたえ十分。

さわらたたき(324円)
20160721_181557

例により2種類の部位それぞれが入っているタタキ。あぶり具合は抑えめに感じますが、厚みもあって食べごたえあります。

縞かつを刺(324円)
20160721_181719

こちらも2種類の部位を使用。よく見かけるかつののたたきや刺身とは見た目も違います。マナガツオに似ているとか。
色も白身系ですが、名前が違うといろいろと違いがあるんですね。

小蛤酒蒸し(432円)
20160721_183705

小さめの蛤ですが身が大きめなので、量的には結構あるように感じます。
焼くか酒蒸しか、と言われると両方だたりする。

小柱かき揚げ(432円)
20160721_184232

小柱は刺身でもよいのですが、かき揚げでもよし、ですね。

平日の癒し系徳多和良。いつ行ってもすいていることはないです。

7/21メニュー
20160721_175754


割烹くずし 徳多和良 住所:東京都足立区千住2-12
2010/10_徳多和良1


[食べログ.com]


関連ランキング:立ち飲み居酒屋・バー | 北千住駅千住大橋駅牛田駅


ご愛読ありがとうございます。1日1回、画像をポチっ!お願いします。
にほんブログ村 グルメブログ 日本全国食べ歩きへにほんブログ村 グルメブログへ食べログ グルメブログランキング

【立ち飲み】徳多和良@北千住(東京都足立区)5

平目昆布じめ(324円)
20160622_182631

平日夜。徳多和良に行けそうな時間だと、何が何でも行きたい気分になります。
この日は行った時点では満席。

1つ目は平目で。いつものように〆具合に関しては申し分なく、部位も2種類というのも変わらず。
何よりも色合いがよく、透明感を出しつつ〆ているのがいいですね。
入っている筋の模様もよく、鮮度を生かした〆のお魚という感じがします。

煮穴子(540円)
20160622_182753

穴子はかなりの頻度で出てきますが、色合いと煮加減、柔らかさという3つの要素にいつも感謝です。

ホワイトコーンかき揚げ(324円)
20160622_183030

かき揚げで、ホワイトコーンの食感や存在感を生かしています。
サクッとした感じのかき揚げもおなじみですね。

かつを青唐辛子和え(432円)
20160622_184141

鰹といっても、刺身やタタキとは違って青唐辛子主体に味をつけることで鰹の持ち味を出しています。
何気にピリッときます。

小玉貝酒蒸し(432円)
20160622_184354(0)

20160622_184502

そもそも小玉貝って???ということで調べると、身の部分はハマグリに似ているのは確かで、貝殻の模様を別にすると大きさも味わいもハマグリにほぼ近しいです。
これの酒蒸しですから、お酒が欠かせません。いつも通り、それ相応の量は飲んでます。

6/22メニュー
20160622_181608


割烹くずし 徳多和良 住所:東京都足立区千住2-12
2010/10_徳多和良1


[食べログ.com]


関連ランキング:立ち飲み居酒屋・バー | 北千住駅千住大橋駅牛田駅


ご愛読ありがとうございます。1日1回、画像をポチっ!お願いします。
にほんブログ村 グルメブログ 日本全国食べ歩きへにほんブログ村 グルメブログへ食べログ グルメブログランキング
Profile
1日1回ポチっ!と
ご来訪ありがとうございます。
1日1回、下の4つの画像をポチっと「ポチっと」押してください。
にほんブログ村 グルメブログ 日本全国食べ歩きへ



にほんブログ村 グルメブログへ

食べログ グルメブログランキング
カテゴリ別アーカイブ
Archives
人気ブログランキング
ご来訪ありがとうございます。
下にある「このブログに投票する」ボタンを「ポチっと」押してください。
にほんブログ村
Blog内検索
記事検索
訪問者数
  • 今日:
  • 昨日:
  • 累計:

YAHOO! JAPANラーメンブログ王2009決定戦 金のブログ王
YAHOOパーツ
らぁめんis No.1! HP版
ブログ化以前の食べ歩き記録とお店のデータはこちらへ
hp
QRコード
QRコード
ラーメン力検定
評価画像
mailはこちらへ
mail
  • ライブドアブログ